吃牛蛙真的会长寄生虫吗?
食用蛙肉的可能感染寄生虫，实际上，吃任何肉类都有感染寄生虫的风险。而且，牛蛙不是野生蛙类，并不需要因为寄生虫而彻底放弃。选购经过合格冷冻处理的牛蛙加上高温彻底烹煮，可以保证我们在享受蛙腿美味的同时不用为寄生虫而担心。
牛蛙里边真的有寄生虫吗?牛蛙里边真的有寄生?
牛蛙一般都带有裂头蚴，冷冻数个月也杀不死寄生虫。所以如果要吃的话一定要先煮熟然后再进行其他加工，一般要沸煮十五分钟左右。不能随便爆炒一下就吃，那样根本不能完全灭杀寄生虫和虫卵。说真的蛙蛇鳝鳅之类的东西还是少吃。
人工养殖牛蛙有无寄生虫?
人工养殖牛蛙没有寄生虫。 牛蛙，蛙科蛙属动物，是一种大型食用蛙。牛蛙个体较大，雌蛙体长达20厘米，雄蛙18厘米，最大个体可达2千克以上；头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝；眼球外突，分上下两部分，下眼皮上有一个可折绉的瞬膜，可将眼闭合；背部略粗糙，有细微的肤棱；四肢粗壮，前肢短，无蹼。
牛蛙店的牛蛙有寄生虫吗?
从总体上来看，牛蛙店的牛蛙还是会有寄生虫的。相比放养在大自然的牛蛙来说，牛蛙店的牛蛙通过人工喂养依然也会有寄生虫的。
牛蛙有寄生虫，但是牛蛙里的寄生虫可以用高温杀死，一般情况下，牛蛙在100℃时经过5分钟的烹煮，就可将寄生虫彻底杀灭，所以在烹饪牛蛙时，一定要将其煮熟透。牛蛙身上的寄生虫分为可寄生于人体内和不可寄生的，不可寄生的寄生虫会被人体排出，而可寄生的寄生虫也不会进入大脑，如果发生被寄生的情况，及时就医即可。
有的 牛蛙身上有寄生虫。牛蛙身上最常见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。
可能会有寄生虫，但经过清洗处理后是可以安全的食用的。牛蛙体内的寄生虫种类很多，大部分寄生虫只能寄生在牛蛙体内，不能感染人类。如果牛蛙身上寄生了寄生虫，虽然可以到医院配合药物治疗，但是还是不建议食用。因此，在食用牛蛙时，应该选择干净、经过处理的牛蛙，以避免感染寄生虫。
野生牛蛙身体里的寄生虫多吗?
多的，由于生存的环境比较特殊，很多水生的动物身上都有很多的寄生虫，比如海洋里的各种生物，如鱼类和贝类等都有很多的寄生虫，所以我们在吃这些水生动物的时候一定要清洗干净，还要高温烹饪才可以吃。 牛蛙是很多人口中的美食，现在大多数的牛蛙都由人工养殖，完全野生得牛蛙已经很少了，但是牛蛙的身上也是有寄生虫的。
牛蛙身上有寄生虫。牛蛙身上最多见的寄生虫一般为裂头蚴，高温可以将其杀死。裂头蚴在自然环境中可以耐受，从零下10度到56度的温度变化。在零度，也就是所谓的冰鲜保存条件下，裂头蚴可以在宿主的肌肉组织内存活几十天之久。裂头蚴对高温相对较为敏感，在体外培养的条件下，裂头蚴在56度温度下，基本坚持不过5分钟，除了加热冷冻也是杀死裂头蚴的方法之一。有研究表明，零下20度冷冻两小时可以杀死蛙肉中的所有裂头蚴。冷冻法的效果，除了和温度以及时间有关外，材料的大小也是重要影响因素，对于大包装的蛙肉，零下20度条件下冷冻24小时更为妥当。
多，牛蛙体内的寄生虫有多种，大多数寄生虫只能在牛蛙体内寄生，不会感染给人类。但牛蛙体内的某些寄生虫，也可在人体内寄生，特别是绦虫的幼虫裂头蚴、广州管圆线虫，寄生在人体后可导致严重的寄生虫病。 牛蛙体内的裂头蚴等寄生虫适应能力极强，普通的高温、低温、白酒、芥末很难杀死寄生虫。如果吃了含有这种活寄生虫的牛蛙就会导致寄生虫感染。牛蛙经过100摄氏度以上高温烹饪，可杀死寄生虫。
