家常虾最简单的做法?
原料：新鲜明虾 (1斤)、姜 4片、老酒 3两 做法： 1/首先将明虾洗洗干净，用剪刀剪去虾须，新鲜明虾比较灵活，沥干备用记得盖上盖子。 2/锅中倒入少许油，待六成热时加入一点水，并且加入老酒，老酒的量只多不少，再放入切好的葱段和姜片
主料 大虾500克 辅料：蒜蓉（半头大蒜切碎），葱段（3-5根吧），姜片（3片），沙茶酱2大勺（看个人口味，甜面酱也行），洋葱1/4个，干辣椒（看个人口味），老干妈辣酱半勺 调料：酱油，盐，料酒，糖，鸡精适量 做法： 1.锅底把油匀开，把大虾整齐地排列在锅底（看你的虾有多大了，对虾的话6只差不多了），虾两面各中火煎2分钟吧。 2. 把虾拿出来，备用。锅里的煎虾的油万万不能倒了，如果油少的话就再加一点点。把蒜葱姜辣椒洋葱煸炒到香，然后加入沙茶酱，老干妈一起炒。把料炒香了把虾放进去，翻炒，加小半碗水哦，然后加酒，生抽，糖，盐 3. 盖上锅盖，一分钟后打开，开大火把水煮干就可以出锅了
原料：虾、洋葱、酱油、油 做法： 1、将虾洗净剪须线，用盐腌制一会儿。 2、将洋葱切成块状。 3、剪1片锡纸，先将洋葱铺在下层，再将虾铺在上层。 4、淋上几滴油和酱油后将锡纸包起来。 5、铁板放煤气炉上，刷层薄油,用大火烧至起烟。
食材：虾600克、生姜1块、香葱3根、花椒适量、料酒1大勺、盐适量、生抽1勺、香醋1勺、香油适量、白芝麻适量。 做法： 1、将买回来的虾去一下虾线吃着更放心，用牙签从虾背上挑出即可。 2、将姜葱分别洗净切好，生姜切片，香葱切段。 3、将大虾控干水分倒入锅中，放入姜、葱和花椒，再撒上盐，倒上料酒。 4、盖上锅盖，用中小火灼煮3分钟左右，让虾熟透即可。
1.买回来的新鲜虾，我们先用清水冲洗几遍，洗掉身上的泥沙，然后用剪刀剪掉虾须虾尾，注意不要扎手。 2.这一步我们可以找个牙签，从虾背把牙签插入，然后往上轻轻一挑，把虾背上的黑线抽出来就可以了。 3煮锅烧水，水开后放入处理好的虾，直接煮原味虾就可以。有喜欢吃五香味的可以加葱、姜、辣椒、花椒、八角、食盐开煮。 4.大概煮五分钟左右，查看虾身子弯曲，颜色由青色变成红色，说明虾已经煮好了，可以根据自己喜好，调一个酱油、醋、蒜汁，用煮熟的虾剥皮蘸汁吃，特别鲜香味美。
虾的最佳吃法家常做法?
以下是虾的两种家常做法： 一、蒜蓉开背虾 将虾清洗干净，用剪刀剪去虾枪和虾须。 用刀在虾背处划开，去除虾线。 将蒜剁成蓉，加入油、盐、味精等调料炒香。 把处理好的虾放入开背处，将炒好的蒜蓉填入虾背中。 烤箱预热至180°C，将虾放入烤盘，表面刷上油。 烤制10-15分钟，直至虾熟透。 取出烤好的虾，加点辣椒粒、胡萝卜粒、葱粒再烤5分钟即可食用。 二、红烧大虾 食材：对虾500g、姜丝、蒜末、盐、味精、老抽等。 将虾洗净去虾线，控干水分备用。 热锅凉油，放入姜丝、蒜末爆香。 加入大虾翻炒至变色，加入盐、味精、老抽等调料翻炒均匀。 加入适量清水，没过虾身一半左右。 大火烧开后转小火焖煮10-15分钟，直至虾熟透。 加入葱花翻炒均匀即可出锅。 以上是两种虾的家常做法，可根据个人口味和喜好进行调整和创新。
怎样清洗大虾家常做法?
先用剪刀剪去虾须虾脚。 ??翻过来看到虾的口器了吗，黑色的小口。 ??顺着口器掏出砂包，放手掏，大不了不要虾头了。 ??都是泥沙脏东西，不去除虾能放心吃吗？除非直接摘了虾头。 ??然后用剪刀剪开虾背，去除虾肠沙线。 ??收拾干净的大虾，可以放心的煎炒烹炸了。 ??这是普通的海虾，虾头里的砂包比红虾小，但是也很脏，摘干净以后才能放心的烹饪，现在你可以拿虾头炸虾油了。 ----------------------
1.虾脚一般都藏有很多污垢，而且也没有肉，所以先把虾脚剪掉。然后剪刀直接从虾枪根部剪掉。 2.剪了之后就会看到正面已经露出了血包。 3.用剪刀把血包挑出。 4.挑出了血包之后，虾黄还在，位置就位于血包的后面。 5.用牙签从虾的第二节或者第三节扎下去，然后挑出虾线。 6.用剪刀剪开最后一节，用牙签挑出虾尾到虾肛里面的污垢。
大虾家常做法正宗做法?
原料 ：活大虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克 做法 ： 1、 将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲） 2、 炒锅下菜油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。 3、 将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
用料：鲜虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽 做法： 1、大虾去虾线虾须姜片料酒一勺白胡椒粉腌制 2、粉丝提前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香。生抽2勺，旧庄蚝油3勺，老抽少许拌匀备用
大虾家常正宗做法是油焖大虾 食材：黑斑节虾700克、青葱3根、老姜4片、蒜头4瓣 酱汁：番茄酱1匙、蚝油1匙、细砂糖1匙、鸡精1小匙、生抽2匙、白胡椒粉少许 1、拿一把剪刀从虾的眼睛部位剪除，接着虾脚、尾尖也稍微修剪一下。再来拿一根牙签从虾的第三节处挑出虾线，然后清洗干净滤干备用。 2、所需要的辅料相对较少，老姜四片青葱三根。青葱在清洗干净之后分为葱白、葱叶，而蒜头拍扁去皮剁成蒜碎一并备用。 3、在准备制作之前先把酱汁调制好，方便烹饪的时候使用。把鸡精、细砂糖、番茄酱勺入碗中，加入少许的水。接着加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀放置一边备用。 4、根据要做的量加入适量的油，待油温稍微升高放入老姜片及葱白爆香。慢慢煸至老姜干黄葱白变褐，然后用筷子夹出这些东西弃之不要。 5、接着升高油温倒入之前准备好的黑斑节虾，倒入之后把斑节虾铺开。然后任由油煸一会再行翻面煸制另一面，把虾的两面煸至微焦干即是所需要的状态。 6、虾经过煸制之后会有虾油出来非常香，这个时候拿酱汁用筷子搅拌搅拌。然后画圈倒入锅中，最后倒入蒜碎翻匀烧煮至收汁即可出锅。
食材： 1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末 做法： 1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段 2、调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀
材料 大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量 做法 1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。 2.锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。
食材：大虾、葱、生姜、大蒜、醋、酱油、食盐。做法步骤： 第一步：虾去掉虾须、虾线，清洗干净，锅中倒入适量的水烧开，水里放上适量的葱姜、料酒去腥，水开下入大虾，煮至大虾虾身弯曲变红捞出，过一下凉开水，这样肉质更加Q弹。 第二步：生姜切末，大蒜切末，放到一个小碗里，加上适量的生抽、醋、食盐、白糖，调匀成料汁，煮好的虾蘸着料汁吃就可以了
食材：黑虎虾，葱，小米椒 调料：盐，蚝油，生抽，芝麻酱，适量清水 做法： 1 虾洗净开背，去虾线。锅内热油放虾炒至变色。 2放少许盐白糖翻炒均匀。 3放多一些蒜末爆香，适量蚝油生抽适量清水一勺芝麻酱，焖煮两三分钟，大火收汁，放葱花辣椒炒匀出锅
主料：鲜大虾300克。 调料：油50g，香葱1棵，蒜几瓣，姜5g，蕃茄酱30g，糖5g，盐少许，料酒10g，水半碗。 步骤： 1、准备材料，葱姜蒜切碎； 2、用剪刀剪开虾背取出虾线，把虾洗一遍； 3、苏泊尔煎烤机里多放点油，开大火预热好，放入葱段爆香；
