鹌鹑蛋的家常做法水煮几分钟?
水开后煮三分钟至五分钟。煮鹌鹑蛋的时间不宜过久，以免鹌鹑蛋口感过老。煮好的鹌鹑蛋可以捞出放在冷水中浸泡一会，这样便于鹌鹑蛋去皮。煮鹌鹑蛋的过程中可以添加食用盐、香叶、桂皮、八角等香料一起煮，煮出来的鹌鹑蛋口味会更好。鹌鹑蛋的表面比较脏，煮之前需要放在水中浸泡，仔细清洗即可。
素炒鹌鹑蛋的家常做法?
步骤 1 鹌鹑蛋控干水过油 步骤 2 微黄即可，表层萎缩不可太老， 步骤 3 热油葱爆香 步骤 4 放西芹。木耳。香菇炒匀 步骤 5 放鹌鹑蛋炒匀 步骤 6 一勺酱油，半勺糖，一勺蚝油，少许盐。黑胡椒炒匀 步骤 7 装盘放葱花
炒鹌鹑蛋的家常做法?
爆炒鹌鹑蛋是一道简单易做的家常菜，以下是一份常见的做法： 所需材料： - 鹌鹑蛋10个 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、生抽、料酒各适量 - 油适量 步骤： 1. 鹌鹑蛋用清水洗干净，加入一些盐和料酒煮沸，去除血丝，捞出备用。 2. 葱姜蒜切末备用。 3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 4. 加入煮好的鹌鹑蛋，翻炒均匀。 5. 加入盐、胡椒粉、生抽等调味品，继续翻炒至入味即可。 小贴士： 1. 煮鹌鹑蛋时可以加入少许盐和料酒，这样能让蛋更容易去除血丝。 2. 爆香的过程中可以加入少许干辣椒或者花椒提升口感。 3. 如果喜欢口感更嫩滑的鹌鹑蛋，可以在煮熟后将蛋壳剥掉，再用刀背轻轻压扁一下。
主料：干木耳50g，鹌鹑蛋200g，青辣椒1个，红辣椒1个 辅料：大葱适量，海鲜酱油1勺，蚝油1勺，白糖0.5勺 做法： 1.鹌鹑蛋煮熟去皮。 2.锅中倒入适量植物油，放入鹌鹑蛋炸制。 3.炸至金黄色捞出沥干油备用。 4.木耳泡发洗净、青红椒切块。
1、主料：鹌鹑蛋15个，青瓜半条；配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽各少许。 2、鹌鹑蛋洗净放入锅中，加入适量的冷水，中火烧开后煮两分钟左右关火,将鹌鹑蛋捞出放入冷水中,待鹌鹑蛋的温度降到手可以接受时将其捞出剥去壳。 3、将剥去壳的鹌鹑蛋切成两半,青瓜切成片,姜切丝,葱切成花。 4、平底锅内放油,将鹌鹑蛋逐个放入,有蛋黄的一面朝下,小火将其煎黄。 5、再将鹌鹑蛋翻面,稍稍煎一会儿,放入青瓜片、少许剁辣椒炒一分钟左右。 6、放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可出锅
酱香鹌鹑蛋的家常做法?
做法如下： 1. 准备鹌鹑蛋、胡萝卜、西红柿、下饭酱等食材，将鹌鹑蛋外壳洗净。 2. 在油锅中倒入多一些的油，油温在七成热左右时，将鹌鹑蛋倒入油锅，如果是熟鹌鹑蛋，直接过油就好，如果是生鹌鹑蛋，需要先将鹌鹑蛋沸水煮熟后剥去蛋壳。 3. 鹌鹑蛋在油锅里到表皮有焦黄捞出沥油，放到一个盘子里备用。 4. 胡萝卜洗净去皮，切成小一点的滚刀块，备用；西红柿开水中烫一下去皮，切成跟胡萝卜大小差不多的小块，备用。 5. 在锅中留底油，油热后，倒入胡萝卜块，炒制油变黄，就是能闻到胡萝卜的香味时，倒入过油的鹌鹑蛋，一起翻炒几下。 6. 翻炒到鹌鹑蛋与胡萝卜油完全融在一起，也就是鹌鹑蛋颜色微黄。加入两勺下饭酱，将酱和蛋翻炒到完全融合。 7. 锅中加清水，水的量刚刚没到蛋就行，不用全部没过。盖盖大火至水开，换中小火继续盖盖焖一会儿（5-10分钟），倒入切好的西红柿，翻炒几下后，大火收汁儿。 8. 汤汁快收没的时候，按自己口味加适量盐（如果喜欢淡的可以按自己口味选择不加盐），关火盛盘。 这样，一道美味的酱香鹌鹑蛋就做好了。
主料 鹌鹑蛋 250g 辅料 番茄酱 适量 食用油 适量 步骤 1.把鹌鹑蛋放在锅里，加入适量的冷水煮沸 2.然后取出在放在冷水里浸泡十分钟，这样壳容易剥 3.把剥好的鹌鹑蛋洗干净，并有厨房纸擦干水份 4.起油锅，倒入鹌鹑蛋
水煮鹌鹑蛋的家常做法?
材料 桂圆干20颗，鹌鹑蛋12颗，清水4碗 做法 1.锅里放清水4碗左右，然后把洗干净的桂圆干放进锅里.开中火煮.煮开后，转小火继续 再煮20分钟。 2.另用一个锅把鹌鹑蛋连壳煮熟.然后剥皮备用。
主料鹌鹑蛋(适量)调料冰糖(适量)老抽(适量)盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)辣椒(适量)姜(适量)厨具电饭煲1准备好原料2鹌鹑蛋煮熟过冷水。 3用手一个个的把壳捏碎。小心别把蛋里面给捏烂了。 4把所有材料都放进电饭锅，或者其他锅，鹌鹑蛋放进去，煮半小时，自然冷却。 5要是喜欢味道很浓郁的，就三凉三热的方式，很入味。小窍门：卤蛋或者其他东西，可以煮开，自然放凉，再次煮开，这样反复三次，比较快的入味。卤汁可以留下来，冷冻，下回煮蛋可以再用。
锅里放水，放入适量盐，再放鹌鹑蛋下锅，煮15－20分钟即可，或者不加入盐也可以，看个人口味喜欢，我个人比较喜欢吃卤味。
