龙虾头怎么处理?
1. 小龙虾虾头中间有条V字形的线。一只手按着虾尾，另一只手拿剪刀在V形线上面一点点的地方（标线处）开剪。 2. 剪刀要顺着V形下去。 3. 记住是两边各剪开一道口就可以了，虾壳剪开就行，不要用力剪，要不然把沙袋直接剪破了。 4. 夹着剪刀往前一翻，虾头里整个沙袋（内脏）完整地就扯出来了。 5. 处理好了
小龙虾如何剪虾头去虾线?
1. 剪去头部。 用剪刀从虚线位置将龙虾头部剪下。 2. 挑出内脏。 用剪刀尖将龙虾内脏挑出。 3. 抽出虾线。 揪住中间尾巴，轻轻转扭，扯出虾线 4. 剪开脚跟。 分别沿着两边脚跟剪开。 5. 去除虾腮。 连着脚拽出虾腮，然后放在盆中进行清洗即可
小龙虾虾头能吃吗?
可以吃。 因为小龙虾的虾头是有营养价值的，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。 而且在一些地方，虾头也是一道独特的美食，例如江苏的“大闸蟹烤虾头”等。 如果你想更好地享受虾头的口感和味道，可以选择用调料煮、炸或烤制，或者加入到汤中煮熟。 不过需要注意，虾头中也含有一定的胆固醇，适量食用即可。
小龙虾的虾头通常情况下是不可以吃的。因为小龙虾头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最容易积病原菌和寄生虫的部位。
不建议吃小龙虾的虾头。根据目前的研究数据表明，小龙虾重金属含量具有明显的部位差异，除了外壳，小龙虾体内的重金属大多集中在腮和内脏中，而鳃和内脏主要集中在头部。小龙虾还容易。有寄生虫，寄生虫也容易寄生在小龙虾的头部，所以小龙虾的头部不能吃。
不要吃！ 小龙虾头建议不要吃，头部聚集了自身所有的器官，如肝脏、胃、鳃等，还包括排泄器官，存在一定的健康安全隐患。通常可食用部分是虾尾，其中含有丰富的蛋白质和微量元素
答：不能吃，因为小龙虾的头含有少量的有害物质。小龙虾是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。小龙虾通常携带肺吸虫，也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。
