双蛋汤做法?
双蛋汤是一道简单的家常菜，主要材料为鸡蛋和皮蛋，搭配清汤制成。以下是一个基本的双蛋汤的做法： **材料**： 1. 鸡蛋：2个 2. 皮蛋：1-2个（根据个人口味） 3. 清水或高汤：4-6杯 4. 盐：适量 5. 白胡椒粉：适量 6. 葱花：适量（用于装饰） 7. 香油：几滴（可选） 8. 生抽：少许（可选） **步骤**： 1. **准备材料**：将鸡蛋打入碗中，用筷子打散备用。皮蛋剥壳后切成小块或者小片。 2. **煮汤底**：在锅中加入清水或高汤，大火烧开。如果有现成的鸡汤或骨头汤，味道会更加鲜美。 3. **加入调味料**：待水烧开后，根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉调味。 4. **加入皮蛋**：将切好的皮蛋块加入汤中，用中小火煮3-5分钟，让皮蛋的味道融入汤中。 5. **倒入鸡蛋液**：将打散的鸡蛋液缓缓倒入汤中，边倒边用筷子或勺子轻轻搅拌，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。 6. **调整口味**：尝一下汤的味道，根据需要可以加入少许生抽增加风味。 7. **出锅装盘**：待鸡蛋花全部浮起，即可关闭火源。撒上葱花增加色彩和香气。 8. **加香油**：如果喜欢，可以在汤面上滴几滴香油增加光泽和香味。 双蛋汤简单易做，营养丰富，适合作为早餐或是简单的晚餐享用。这道汤品的关键在于汤底的鲜美和鸡蛋、皮蛋的新鲜程度。您可以根据自己的喜好调整皮蛋和鸡蛋的比例，也可以加入其他配料如豆腐、香菇等，丰富汤品的口感和营养。
1.丝瓜去皮，洗净，切滚刀块， 2.鸡蛋打匀，放入油热煸炒熟，盛出。 3.皮蛋去壳，切碎，待用。 4.锅里油热，放入姜，蒜末爆香，放入丝瓜，煸炒至发蔫 5.加些盐，继续煸炒1分钟 6.加适量清水煮开2分钟 7.放入鸡蛋，皮蛋，煮开
1.备芝麻汤圆，小汤圆，鹌鹑蛋，鸡蛋及桂花糖。 2.汤锅加冷水，加入鹌鹑蛋，鸡蛋煮至熟。 3.将煮好的双蛋取出，用冷水微冲备用。 4.汤锅另烧水。 5.水开后，先入芝麻汤圆微煮。 6.再将小汤圆下锅。 7.煮至二种汤圆都浮起既可关火。
黄豆蛋花汤的做法?
主料 黄豆200克、鸡蛋两只、葱适量、盐适量、味精少许、食用油适量、麻油少许 黄豆蛋花汤的做法 1.黄豆清洗干净，浸泡2小时，捞出，备用 2.鸡蛋打碎入盘，搅拌均匀，葱清洗干净，切碎 3.黄豆和热水一道入锅，也可以把黄豆先简单炒几下再放水 4.黄豆汤沸腾，加入搅拌好的鸡蛋，记得蛋倒下去要均匀散开，盖上锅盖，直至汤再次沸腾，鸡蛋成型
白菜500克 豆腐300克 鸡蛋2个 黄豆200克 辅料 水适量 油适量 盐适量 步骤1?? 将白菜洗净，切成大小均匀的长条块 步骤2?? 黄豆需要提前8小时左右浸泡 或者买泡好的。豆腐切成跟白菜差不多的长条块 步骤3?? 将鸡蛋打散。拿一个小锅，倒入少量油，将鸡蛋炒熟，不需要放任何的调料 步骤4?? 另起一个锅，开火，倒入适量水。水烧开后倒入白菜，再次烧开后加入炒好的鸡蛋，黄豆，及豆腐。再次烧开后，根据个人口味撒入适量盐，用汤勺搅匀，关火，盛到碗里就可以享用啦～
食材清单： 鸡蛋，香菜，黄豆，黄瓜，蟹棒，盐，鸡精，香油，淀粉 烹饪步骤 ： 1 把蟹棒切成丁。 2
黄豆泡发煮熟备用，切点绿叶菜备用，锅里放油放入黄豆炒一下放盐生抽，然后放绿叶菜，再放适量的水，等锅开个几分钟，然后打入鸡蛋，最后打点淀粉勾芡，再放点香油，关火。
鸡蛋汤怎么做好吃，简易鸡蛋汤的家常做法?
食材：白玉菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。 做法 1、番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。 2、锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。 3、加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。 4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。
主料：鸡蛋2个辅料：盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量，淀粉。做法： 一、在小锅内放入适量水（以三人的食汤量为准），在火上烧开，放入姜末，倒入些许生抽(以汤色稍显琥珀色为好)，放入些许鸡精。 二、倒入稀淀粉，再放入些微细盐（以保证蛋汤微有咸味为好）。稍加搅拌。三、水烧开后，将火调成微火，将调好鸡蛋液适当倾斜地缓缓地倒入沸汤中，稍待片刻关火。将备好的葱花放入，之后再往蛋汤内放入适量香油即可。四、至此，一小锅飘着均匀蛋花的、色香味俱佳的鸡蛋汤便制作完成。鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。注意事项
鸡蛋汤 主料：鸡蛋50g 辅料：大料适量，盐适量，葱适量，姜适量，味精适量，香油适量 步骤： 1.葱切段，切一片姜，两瓣大料放入水中煮。 2.调一小碗芡粉。 3.称水没开倒入调好的芡粉并搅拌。
纯蛋汤的家常做法?
1、食材：鸡蛋100克、黄花菜100克、海带（鲜）50克、木耳（水发）50克、白菜50克、粉丝100克、酱油5克、盐4克、胡椒粉2克、味精2克、淀粉（玉米）7克。 2、将泡好的海带切丝。 3、黄花菜切段；粉丝泡涨。 4、鸡蛋打在碗内搅匀；黑木耳洗净撕成小朵；白菜取菜心。 5、锅上火，加高汤烧开，把海带、黄花菜、粉丝、木耳、白菜心放入。 6、烧开后加入酱油、精盐，冲入鸡蛋液，撒胡椒粉、味精，勾芡出锅即可。
鸡蛋汤甜汤的家常做法?
食材明细 鸡蛋、面粉、水。 1、汤锅里适量水烧开。 2、小半碗面粉。 3、适量水和开。 4、用筷子搅匀。(如果想要更细腻一点，可以过一下筛。) 5、碗内打4个柴鸡蛋。 6、稍微打散。 7、清水烧开。 8、面糊边倒边搅(用筷子和勺子)，防止粘锅，煮一两滚儿。 9、鸡蛋打圈倒入锅内，用勺子推动锅底，把沉入锅底的鸡蛋推浮起。(鸡蛋糊锅底，易变糊。而且打出来的鸡蛋穗儿不嫩。)待鸡蛋全部浮起，关火。不能多煮，鸡蛋老了可难喝了。 10、盛碗。 11、鸡蛋黄儿。 12、鸡蛋清儿。
1. 先烧1/3的水。因为我家没有煮牛奶的那种小锅，所以只能用这锅了。 2. 水烧开了，先放白糖。 3. 放完白糖，用筷子搅拌一下，放入鸡蛋。
