干木兰芽野菜的正确吃法?
1、新摘的木兰芽，放到水中焯一下，然后沥水，放到清水中泡去苦味。 2、放清水洗净，捞出挤干水分。加入盐，鸡精，香油，醋，蒜末，辣椒油，搅拌均匀，用筷子夹入盘中。 3、最后撒上葱花，一道美味的菜好了。 木兰芽和香椿芽一样，有很强的季节性，在北方谷雨的前后是最适宜的季节。这时候采回来的木兰芽黄梗红叶，鲜嫩无比，口感最好。木兰芽最适合做凉拌菜。
主料：木兰芽250g辅料：葱适量、蒜适量、辣椒油适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、香油适量 1、木兰芽放到开水中焯一下，泡在凉水中，去掉苦味。 2、把焯过水去味的木兰芽切碎，加入适量的盐。 3、加入适量香油。 4、加入葱花、蒜。 5、加入鸡精。
兔子耳朵菜是什么野菜?
兔儿菜是一种菊科类多年生草本植物，花颜色有黄色和白色两种，产地在我国的中南半岛，全株有白色乳汁，常见于路边、田野、向阳的山坡地带。兔儿菜结的果实比较瘦小，有白色的冠毛，非常像我我们平常见过的蒲公英，而且果实会随着风四处飘，因此兔儿菜还有一个名字叫本蒲公英，还有的地方叫兔仔菜、鹅仔菜、小金英等等。
顾名思义，兔子耳朵菜也是一种野菜，形状样子像兔子的耳朵，所以人们叫他兔子耳朵菜。兔子耳朵野菜也可以药用，是是昆明那一带的常用草药。药用主要是用它的根，秋季采花，洗干净后鲜的干的都可以用。我也干性温，少温。兔子耳朵菜一般生长在我国的南，西南，南部地区。
燕子衣野菜学名叫什么?
学名叫地锦草。 一种被称“血见愁”的野草。这野草学名叫地锦草，有的地方叫盖地红，有的叫奶浆草、燕子衣、雀儿窝蛋，奶浆草名字的由来主要是因为折断其枝，会有白色浆体流出。
学名为扁莲（学名：Nymphoides indica）。这种水生植物的叶子呈圆形，看起来像一件衣服，因此得名"燕子衣"。其叶子可作为食材，口感嫩爽，可以炒、煮、凉拌等多种方式食用。
燕子衣野菜的学名叫“马齿苋”，属于苋科植物，是一种常见的野菜和草药。马齿苋在中国南方广泛分布，喜气候温暖、湿润的生长环境，多长在水田、田埂或河滩上。马齿苋的叶子较厚，表面有一层细细的白色毛，叶形狭长，像马齿，因此得名马齿苋。 马齿苋富含多种营养成分，含有蛋白质、维生素C等多种维生素和矿物质，对人体健康有很好的保健作用，同时也是一种非常好的野菜。
中华小苦荬 燕儿衣,又称燕子尾、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜等的,但是很少人知它的学名叫做中华小苦荬,它是一种野生菊科小型植物,
