蒸龙虾要多长时间教会你蒸龙虾的做法?
10～15分钟 做法： 材料：小龙虾1500克、姜末适量、生抽适量、香醋适量、糖适量、胡椒粉适量。 抓住虾背，在水龙头下直接，用小牙刷刷细小龙虾；抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出；这样虾就处理干净了。 准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖；搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了。 先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。
500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。 如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸１０分钟左右即可。 清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。
一斤重的龙虾怎么清蒸?
青龙虾蒸6至8分钟即可，这样做特别好吃！ 用料 青龙虾1只（1斤左右） 蒜蓉适量 辣椒适量 盐少许 油少许 步骤 1 首先准备大蒜和辣椒，分别剁碎备用。 步骤 2 锅里加入食用油，待油热后，加入蒜蓉和辣椒，再加少许盐，稍微翻炒。 步骤 3 将翻炒过的蒜蓉和辣椒，均匀地洒在洗净开背处理过的龙虾上。 步骤 4 上锅蒸6-8分钟，完成！可以好好享受美味啦！ 小贴士 1.先将龙虾头身分离，把龙虾头里不能吃的部位去除。 2.在给龙虾开背的时候要沿着背部纹路，均匀地把壳剪开。等壳剪开后再把肉剪开或用刀子切开，切忌太着急连壳带肉一刀剪。 3.为了让龙虾能更均匀地受热烹制，以及有更好的摆盘效果，开背时候需要把龙虾尾部的连接部分也剪断，才能将龙虾更好得展开。
1.大龙虾一斤重，最简单的方法就是清蒸，大龙虾清洗干净，用筷子一插，它就把脏东西都打出来了！ 2.大火烧开水，上笼屉蒸，12分钟就好了！辣根一蘸！美美的香香的 1斤的龙虾一般蒸10-15分钟左右最嫩。一般来上汽后大火蒸10分钟左右即可，若龙虾个头较大，则建议蒸15分钟左右。龙虾可能会带有较多细菌、寄生虫等，最好完全煮熟后食用。但为避免龙虾的营养价值和口感下降，因此其蒸煮时间也不宜过长。
大火的话4分钟就可以了，不然龙虾肉太老了。 蒸龙虾，还是生蚝，开边虾的，都要准备个蒜香油！ 蒜剁成细泥状，放入碗中加入少点鸡粉味精，净锅下油开火烧到油温八成热时，泼入装蒜泥的碗中，边泼边用筷子，把碗里的调料搅拌均匀下，待碗中油温冷却时，就成蒜香油。 取平点的平碗，碗低铺上粉丝，把砍好的龙虾一块块整齐的，码在装有粉丝的盘子上，浇上蒜香油，上蒸箱中开大火蒸4分钟，把蒸好的龙虾取出淋上葱花泼入热油。
清蒸龙虾的正宗做法?
主料2人份 龙虾850克 辅料 蒜末10克 葱花5克 姜末5克 盐1克 白酒10毫升 柠檬少许 步骤1
1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出。 2、姜切碎成蓉。 3、把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块。 4、将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。 5、清蒸大龙虾是一道菜品，主要原材料是龙虾，做法是把龙虾清蒸，经常出现在人们的婚庆宴席上，是宴席中的主菜，口感微酸味。
步骤/方式一 龙虾买回家清洗干净、用刷子多刷几遍 步骤/方式二 分解成块，用刀背把龙虾壳敲碎。虾身用刀把肚子中间竖切一条，再把后背两边切开。这样可以把白白的肚皮软壳撕下来。虾钳可以四刀敲出一个长方形 步骤/方式三
食材：虾 适量 、龙口粉丝 70g 、蒜 4瓣 、香葱 少许 、生抽 10g 、白糖 3g 、清水 8g 、胡椒粉 适量 、鸡精 1.5g 、香醋 1.5g 、盐 2g 制作过程： 1.准备好材料。 2.切好葱花，4瓣蒜末剁成末，喜欢味重的话可以多切点 3.用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，向上挑断虾线，再捏住断开的线头，抻出虾线。 4.再剪掉虾脚和虾须，清洗干净。 5.粉丝放水里泡软 6.粉丝太长，记得用剪刀剪成两段，铺在盘底。 7.再把处理好的虾摆在粉丝上面。 8.碗内加入生抽2勺，白糖半勺，香醋半小勺，鸡精少许,胡椒粉少许，盐半小勺，清水3勺调成酱汁。 9.锅内加少许油，把蒜末爆香 10.蒜末一定要煸黄，这样味道才会出来；再把酱汁倒入。 11.料汁烧开即可关火。 12.把汤汁均匀地浇在虾上 13.锅内水烧开后，中火，蒸5分钟左右。 14.蒸好后取出，在盘中央撒上葱花。锅内再烧热一大匙油，油热后会白冒烟，乘热淋在香葱的表面即可。
主料2人份 龙虾1只 辅料 姜少许 红椒适量 食盐适量 鸡精少许 植物油适量 步骤1
清蒸龙虾大龙虾做法和吃法?
原料：大龙虾、香醋、酱油、姜、芥末酱。 做法步骤： 第1步、备好佐料 第2步、鲜姜擦成姜末放在小碟里、芥末酱放在小碟里。 第3步、香醋倒在放姜末的碟里、一品鲜酱油倒在放芥末酱的碟里调制成佐料。
清蒸大龙虾的做法步骤 1.龙虾去腮去肠肚，清理干净待用（由于一次吃不完，只清蒸了龙虾的身子。 2.备好沙拉汁适量（无需用盐，沙拉汁的咸味道刚刚好）。 3.把龙虾翻过来，用刀从肚子处往肉里多划几刀，以便入味。 4.再把沙拉汁倒入龙虾肉里。 5.再倒入白酒适量。 6.再均匀的放入胡椒粉适量，腌15-20分钟。 7.另起油锅，准备炸蒜油。 8.把备好的蒜，剁成蒜碎，再倒入热油锅里翻炒。 9.炸至蒜碎有金黄色即可。 10.得到的香味浓郁的蒜油，待用。 11.把腌好的龙虾上蒸锅，大火蒸10分钟即可出锅。 12.出锅后，倒入炸好的蒜油。 13.再倒入一些沙拉汁。 14.由于生的时候，龙虾还在动，有一点点怕，而且怕扎手，不敢切它，蒸熟了感觉还是把它切成块的好，吃着也方便，盘子里的汤汁也很鲜美。
用料 澳洲龙虾一只约600克， 蒜蓉一汤匙， 姜末半汤匙， 料酒一汤匙， 蒸鱼豉油2汤匙， 白糖半小勺，
澳洲大龙虾清蒸最简单、好吃，下面介绍做法： 准备材料：澳洲龙虾一只、葱花或蒜蓉适量、色拉油适量、料酒两勺、糖少许、盐少许、醋适量、蚝油适量 制作步骤： 1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿 2、龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔 3、身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟 4、把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。10分钟即可
主料：龙虾100克 调料：姜5克,醋15克,香油1克 清蒸大龙虾的做法： 1. 将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2. 姜切碎成蓉； 3. 把龙虾掰开外壳（外壳要保持完整），虾肉斜切成块； 4. 将虾壳和虾肉码成龙虾原状上席，跟姜蓉、醋、香油调成的佐料一起食用。
