蒜苗炒回锅肉家常做法?
用料: 五花肉 200克，蒜苗 4根，姜 适量，干辣椒 适量，八角 2个，花椒 15粒，生抽 1勺，豆瓣酱 1勺，料酒 1勺，白糖 适量，香叶 3片 蒜苗回锅肉做法: 1、两小块五花肉清洗一下。 2、准备一点香料，我放了葱姜干辣椒八角花椒和香叶等。 3、锅中倒入适量清水，加入五花肉和香料，一勺料酒和少许食盐炖煮15分钟左右。 4、几根蒜苗清洗干净。 5、蒜白部分切碎。 6、蒜叶部分切小段。 7、一块生姜切片。 8、几个干辣椒切小段。 9、煮好的五花肉用冷水浸泡冲洗一下。 10、切成薄片。 11、锅中烧少许油，加入五花肉煸炒。 12、加入蒜白翻炒均匀。 13、加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。 14、加入一勺生抽，一勺料酒，少许鸡精和白糖调味。 15、加入蒜叶翻炒均匀。 16、蒜叶断生即可盛盘食用。
主料：五花肉100克。 辅料：蒜苗250克，老干妈一大勺。 调料：料酒一小勺，鸡精盐油适量。 步骤：准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段。五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用。 锅多放点油，热油放入肉片，炒成7成熟倒入料酒。放入老干妈炒匀淋甘捞出。 锅内剩油，放入蒜苗盐煸炒，放一点水闷一会哦。烧灼后放入肉片煸炒至熟，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法！
1 五花肉一块 2 准备好调料 3 蒜苗择好洗净，用刀把蒜苗的根部用刀拍扁再斜切成小段 4
回锅肉锅包肉家常做法?
用料 土豆淀粉150克里脊肉 300克胡萝卜 20克大葱 15克姜 15克蒜 3瓣香菜 1根盐 3克料酒 15克白醋 100克白糖 50克老抽 8克 做法 将300克里脊肉切厚片，用清水冲洗几次洗去血水，攥干水分。肉片中加入5克盐、15克料酒、150克土豆淀粉、100克水分次小量加入，抓匀。最后加入20克菜籽油（或者豆油）抓匀。腌制半小时左右。15克大葱切丝、15克姜切丝、3瓣大蒜切片、20克胡萝卜切丝、1颗香菜切段备用。 油热六成一片一片的放入肉片，一次不要放入太多以免粘连，分次炸。炸制定型成金黄色捞出。油温再次升高，放入炸好的肉片进行复炸。炸至金红色捞出、控油。 锅中留底油下入葱、姜、蒜炒香。放入100克白醋、50克白糖、8克老抽翻炒至冒大泡。放入炸好的肉片、胡萝卜丝、香菜段翻炒几下出锅。
将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出 2.将肉切成薄片，锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀 3.加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅，回锅肉就做好啦
五花回锅肉的家常做法?
准备食材。 2、将五花肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段、八角，水开后放入肉煮至8分熟（约10分钟，用筷子能戳透肉），捞起用冷水稍浸，沥干。 3、将肉切成约4厘米宽、5厘米长、0.3厘米厚左右的薄片。青蒜红椒切段，葱切段，姜、蒜切片。 4、炒锅烧热，放少许油，下肉片略炒至肉片微卷曲并出油（这样吃起来不会太油腻）。 5、锅中留底油，炒香葱姜蒜后，加郫县豆瓣酱一汤匙、甜面酱小半匙、豆豉一汤匙，炒出红油。 6、再下入五花肉和红椒翻炒均匀。 7、淋入料酒和少许生抽、糖翻炒。 8、再加入青蒜段炒至断生即可出锅。
1、把五花肉焯水 准备葱 姜 料酒 花椒 2、锅中放入适量的水，要沫过五花肉 3、把水烧开 4、放入五花肉 葱 姜 料酒 花椒(料酒 花椒有去腥的作用） 烧开 撇去浮沫 煮十分钟 5、捞出煮好的五花肉 6、放入冷水中降一下温 7、将五花肉切成薄薄的片
1.将五花肉放入热水锅中，放入姜片，煮至五分熟捞出。 2.将肉切成薄片，锅中不放油倒入切好的肉片、姜蒜翻炒，炸至金黄色后加入豆瓣酱翻炒均匀。 3.加入豆豉、青椒、红椒、老抽、食盐翻炒均匀后出锅
1.肉洗干净后放锅里用清水煮上15分钟取出，放凉切片备用。 2.红椒去子切块，洋葱切块装，大蒜切段。 3.锅烧热后放油。 4.下五花肉片煸至微焦，淋入料酒去腥增香。 5.下大蒜苗洋葱进去炒。 6.再加入红椒继续翻炒，淋入生抽继续炒。 7.最后加入辣椒酱翻炒均匀即可出锅。
1 准备好五花肉、豆瓣酱、米酒、青红辣椒 2 锅内放入适量的水烧开，加入适量的料酒 3
