黄花鱼怎么做?
做法 步骤 1 ?? 黄花鱼的鱼鳞及内脏去除干净。 步骤 2 ?? 把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。 步骤 3 ?? 油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。 步骤 4 ?? 用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。 步骤 5 ?? 倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。 步骤 6 ?? 中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。 步骤 7 ?? 二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘， 步骤 8 ?? 把锅中的葱姜蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。 步骤 9 ?? 大火收汁 步骤 10 ?? 浇到乘出的鱼上，撒上香菜即可
大黄鱼怎么做好吃呢?
买回来的大黄鱼洗净晾干后，用刀在鱼的背上做个花刀，然后用少量的精盐，生抽和黄酒揉搓，加上生姜后放在一边腌制一会，锅里加油，把黄鱼煎成两面黄后加调料闷烧即可。
用料 :黄花鱼 1条 大葱 1段 红椒 1段 小葱 2根 姜 6片 蒸鱼豉油 2勺 料酒 2勺 盐 1克 食用油 适量 做法 1.黄鱼去鳞片和鱼腮洗干净，从头部切开。 2.从背部顺着鱼骨切开。
用料 大黄鱼 1条 大蒜 3瓣 料酒 2勺 酱油 2勺 盐 适量 姜 3片 葱/大蒜叶 1棵 干辣椒 喜欢吃辣的可以加几个 水 一碗 超好吃家烧大黄鱼的做法步骤 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1、杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净 2、姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃） 步骤 2 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 煎鱼防止粘锅： 1、中火烧热锅，用姜片来回擦锅 2、锅的温度一定要高，否则很容易粘锅 步骤 3 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加油大火烧至冒烟 步骤 4 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1、高温下鱼，注意防烫，我是下鱼马上盖锅盖，5s左右开锅盖，摇锅，让鱼头尾都可以被油煎到，这样才不腥！ 2、一面鱼煎大概1-2分钟，太久鱼肉会很老不好吃，太短，鱼皮没有成金黄翻身容易破皮，且容易腥 步骤 5 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 1、两面鱼都煎好加入大蒜生姜爆香，有加辣椒的此时可以加入干辣椒 2、然后加入料酒，这时候鱼遇到料酒香味就扑鼻了 3、加入适量盐，以及酱油 步骤 6 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 加入水，差不多沒过鱼的量，水开后，中小火炖10分钟左右收汁 步骤 7 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 起锅加入葱
在制作大黄鱼吃的时候，首先推荐的就是红烧大黄鱼。 制作方法： 需要准备好大黄鱼一条，还需要料酒、辣椒、葱、姜、淀粉、炸粉各适量。我们要给大黄鱼去鳃、去鳞、剖肚，清理干净之后给大黄鱼打上花刀，然后再涂上盐和其他的调味品，腌制上半到一小时，热锅之后放油，等到油热的时候就可以放鱼，慢火或者中火交替的煎鱼，等到鱼大黄鱼变成黄色的时候就可以装起来备用。热锅中需要放油，爆香葱白、蒜片以及蒜末、姜片之后，在其中放上适量的水，然后放入我们喜欢的调味品勾成汁。把大黄鱼放进去，焖上十多分钟就可以了。
如果是新鲜的，当然是清蒸最好。取新鲜大黄鱼一尾，两面破十字刀，抹上盐，生姜，葱，猪油，放锅里蒸20至30分钟。那个味道就别提了。
大黄花鱼的做法?
材料 黄花鱼1条 大葱的葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露（可有可无） 做法 1、黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。 2、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。 3、把鱼按照原来的样子摆盘。
买回的大黄花鱼洗净后放料酒、姜切丝，蒜末、盐一起在鱼身两面和腹内抹均，腌制15分钟。 开中火锅烧热用姜片擦试锅底再放油冒烟后把鱼下锅煎，因为锅小所以切成两段了。两面煎至焦黄再倒入姜蒜一起煎，然后起锅装盘摆上葱段
材料 黄花鱼1条，蒸鱼豉油（或生抽），生姜，葱 做法 1.鱼放盘子上，将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟，7－10分钟（按鱼的重量）。
主要材料：黄花鱼一条约800克，葱姜丝各30克、料酒30毫升、生抽30克、油50毫升等。 1、将鱼洗干净，两面打上花刀，将姜片和料酒涂到鱼身上，加盐腌制半小时。 2、倒油进锅，等油微微冒烟时，放鱼入锅。刚开始时，不要频繁翻动，三分钟后，再翻到另一面煎炸，全部变成黄色之后，就可以盛出来了。 3、将其他配料入锅用油煎炒一下，炒出香味，然后淋到煎好的鱼上面，美味即成。
食材清单 大黄鱼 一条 、 大葱 一根 、 香菜 30克 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 一块 、 大蒜 半头 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白胡椒粉 适量 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 一勺 烹饪步骤 1，准备好所有食材：大黄鱼、大葱、香菜、酸辣椒、酸姜、大蒜 2，大黄鱼去鳞和内脏，打理干净，用厨房纸吸去表面多余水分；大葱切成小颗、香菜切碎、酸辣椒、酸姜、大蒜切成小颗粒；豆瓣酱剁细 3，锅里放适量油，将大黄鱼放入锅内煎到两面金黄后盛出 4，锅里留适量油，将酸辣椒、酸姜、大蒜、大葱倒入锅里翻炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，把油炒成豆瓣的红色。将煎好的黄鱼放入调料里，加入一碗清水，水略漫过鱼身。小火煮7-10分钟，汁水收到剩下一半。尝一下咸味，加适量盐、鸡精、白胡椒粉进行调味（一般酸辣椒和酸姜、豆瓣都已经有咸味了，可以不再另外加盐） 5，将鱼先盛出装盘，香菜末倒入锅中，和汤汁一起搅拌均匀后淋在黄鱼上。
材料 黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙 调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯 。 做法 1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出。 2.将黄鱼放入用小火煎 。 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色。 4.煎好的黄鱼盛出备用 。 5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香。
腌制大黄鱼家常做法?
用料 大黄鱼 1条 大葱 一根 食用油 适量 做法步骤 1、某宝买的用盐腌制过的大黄鱼 2、冲洗干净后切成二片 3、再切掉头尾留中段。 4、不粘锅烧热加适量油 ，放入黄鱼段先煎有皮的一面。 5、煎至表面金黄后小心反面，同时撒上事先切好的大葱丝一起煎至鱼熟。 6、盛出装盘，葱香浓郁鱼肉咸鲜，专治没胃口。 7、简单方便好吃靠谱
大黄鱼的家常做法?
超好吃家烧大黄鱼的做法步骤 步骤 1 1、杀好鱼，刮几刀抹上适量盐，腌10分钟后洗净 2、姜、蒜、干辣椒切碎，葱/大蒜叶切段备用（有大蒜叶的尽量用大蒜叶更好吃） 步骤 2 煎鱼防止粘锅： 1、中火烧热锅，用姜片来回擦锅 2、锅的温度一定要高，否则很容易粘锅 步骤 3 加油大火烧至冒烟 步骤 4 1、高温下鱼，注意防烫，我是下鱼马上盖锅盖，5s左右开锅盖，摇锅，让鱼头尾都可以被油煎到，这样才不腥！ 2、一面鱼煎大概1-2分钟，太久鱼肉会很老不好吃，太短，鱼皮没有成金黄翻身容易破皮，且容易腥 步骤 5 1、两面鱼都煎好加入大蒜生姜爆香，有加辣椒的此时可以加入干辣椒 2、然后加入料酒，这时候鱼遇到料酒香味就扑鼻了 3、加入适量盐，以及酱油 步骤 6 加入水，差不多沒过鱼的量，水开后，中小火炖10分钟左右收汁 步骤 7 起锅加入葱
材料黄花鱼一条450克，京葱白，姜，蒜末各1茶匙调味料：酒料2大匙，生抽3大匙，蚝油1大匙，砂糖1茶匙，水（高汤）半杯 做法1.平底锅内热油，放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金黄色 4.煎好的黄鱼盛出备用 5.另起油锅，放入两大匙油，冷油放入姜 蒜末，京葱白段爆香6.将调味料混合均匀备用。7.将鱼放入爆香的油锅内，倒入调味料8.中火煮开后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
1、把鱼洗净后沥干水分，备好小葱段，生姜片，生姜丝，青椒丝，白酒，黄酒和蒸鱼豉油。 2、先用刀把鱼两面都斜切几刀，在把白酒均匀的抹在鱼身上后再把盐均匀的抹上，静置15分钟。 3、之后，鱼盘里先加入一半的葱和姜，把鱼加入上面把余下的葱姜加上，再加入黄酒。
