黄鳝汤怎么做好吃?
食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克 黄鳝汤的做法： 1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干豆腐渣浸泡10分钟； 2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟； 3、煮至汤变成乳白色，接着放入豆腐渣、枸杞继续炖煮5分钟；加入盐调味，最后撒上葱花。
宝宝吃的鳝鱼汤最简单的做法?
1、准备材料：鳝鱼 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量。 2、将黄鳝去内脏,剪成段，洗干净放旁边备用。 3、然后放热水锅里烫一下,去掉上面的粘膜。 4、热锅冷油，放入准备好的姜末葱花，进行爆香。 5、锅内爆香之后，放入刚刚准备好的鳝鱼段。
1、鳝鱼汤。将鳝鱼切成段，并且加入干淀粉，拌匀搅拌，加热平底锅，加入宽油，加热至70%。炸鳝鱼段约1分钟。加入鸡汤、醋和盐，煮至沸腾。鳝鱼丰富血液和气血。适用于10个月以上的婴儿。但是太小的宝宝却不适合吃，还是吃奶粉或是母乳比较好，或是添加别的辅食。 2、鳝鱼粥。材料：白米、鳗鱼、姜、葱、水、料酒、盐、胡椒粉。方法：白米洗净，泡8杯水20分钟，然后移到炉子上烧开，改用小火煮粥。鳝鱼杀了之后清洗并撕碎。用开水烫过捞出。放在锅里一起来煮，用姜和盐调味。当鳝鱼变软、熟透后，可以将其熄灭，撒上洋葱就可食用。
所需材料： 1. 黄鳝 400克 2. 瘦肉 100克 3. 枸杞 10克 4. 党参 5克
黄鳝汤怎样做白?
黄鳝 2条 姜 1块 大蒜 5瓣 葱 适量 香菜 适量 料酒 1勺 盐 适量 黄鳝汤的做法 清洗黄鳝并不容易，由于黄鳝表皮粘液较多易滑，可在黄鳝脖子处下刀放血，然后顺着切口剖开鱼身，将内脏去除。洗净后将黄鳝切成大小均等的小块，泡在清水中静置30分钟，将鱼肉的血水泡出即可。 将配料切好备用。 先将切好的姜片放入油锅爆香，等到姜片变成金黄色，边缘焦糊的时候可以放入黄鳝。 黄鳝入锅后需要翻炒较长时间，为了让姜片更好达到去腥味的目的，同时之后煮出来的汤也会呈现奶白色。 依照备好的黄鳝数量倒入适当的水，加入适量料酒去腥，放入蒜头后盖锅盖煮10分钟左右。 当黄鳝汤呈现出奶白色时加入适量的盐和切好的葱段、香菜点缀，即可出锅。
1. 将黄鳝放在清水中浸泡约30分钟，然后清洗干净。 2. 把黄鳝切成段状，用盐和料酒腌制10-15分钟。 3. 取一锅开水，加入姜片和葱段，烧开后放入腌制好的黄鳝，煮5分钟左右。 4. 打开火，继续煮30分钟左右，直到黄鳝熟透。 5. 加入盐和鸡精调味，根据个人口味调整。 6. 把黄鳝捞出，装入汤盆，将汤倒在黄鳝上即可。
鳝丝汤正宗做法?
鳝丝汤是一道有着浓郁鲜美口感的传统中式美食。以下是一种正宗的鳝丝汤做法： 所需食材： - 鳝鱼：适量 - 姜末：适量 - 葱末：适量 - 鲜香菇：适量 - 青菜：适量（如娃娃菜、菠菜等） - 清鸡汤或清水：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 鸡精（可选）：适量 - 鸡蛋（可选）：适量 步骤： 1. 鳝鱼处理：将鳝鱼剖腹去内脏、洗净，然后切成丝。将鳝丝用料酒和少许盐腌制数分钟。 2. 准备配菜：将鲜香菇切成薄片，青菜洗净切好备用。如果喜欢加入鸡蛋，可以将鸡蛋打散备用。 3. 炒制鳝丝：热锅凉油，加入姜末和葱末爆香，然后加入鳝丝煸炒至变色。 4. 加入鲜香菇和清鸡汤：将切好的鲜香菇加入炒好的鳝丝中，翻炒均匀。然后倒入适量的清鸡汤，以覆盖食材。 5. 煮煮开：将锅中的鳝丝、鲜香菇和清鸡汤煮开，然后调至小火慢慢煮约10-15分钟，使鳝丝变得嫩滑。 6. 调味：根据个人口味，加入适量的酱油、盐和白胡椒粉进行调味。可以根据喜好增加少许鸡精提升味道。 7. 加入青菜和鸡蛋（可选）：在煮熟的鳝丝汤中加入青菜，煮至青菜变熟。如果喜欢加入鸡蛋，可以将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中搅拌均匀，形成蛋花。 8. 出锅：将炖煮好的鳝丝汤倒入碗中，可以再撒一些葱末作为装饰，即可享用。 这是传统的鳝丝汤做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。鳝丝汤鲜美可口，可以作为一道汤菜搭配米饭食用，也可以单独享用。
黄鳝汤的做法步骤有哪些?
先说一下用料，特简单 黄鳝2条，一块姜，几瓣蒜，2根小葱 起锅烧油，放姜，开始炸，多炸一会儿把姜的香味炸出来，炸香以后当黄鳝段，开始炒，炒时间长一点，熬出来的汤更白， 然后加水，放料酒，锅开放蒜瓣，熬煮到汤白为止，然后开始调味道 加，盐和胡椒粉，就好了，成出来以后用小葱点缀，就ok了
