野生松露怎么吃法?
步骤 1 刀背拍虾仁成末状再剁几刀。 步骤 2 将肉末、虾仁碎及淀粉、黑松露酱、胡椒粉、糖、盐、蚝油、鱼露、料酒、葱姜水、猪油，搅拌均匀用筷子朝一个方向打搅上劲
1、可以做菜、炖菜也可以直接泡酒入药的。 2、松露煎蛋，可以将松露简单的用水稍微清洗一下，然后把洗净的松露切成片，放入打碎的鸡蛋当中稍微的搅拌一下就可以放入到冰箱里面冷藏室进行放置，大约4小时以上就可以了，然后把松露直接从冰箱里面取出来之后，放置10分钟放入适量的鸡粉食盐搅拌均匀就可以。
1、黑松露鸡蛋炒饭--把黑检露切成一粒粒碎体放到锅里和鸡蛋炒香，然后倒进米饭，适当加上一点虾仁、胡萝卜粒、鸡肉粒、葱花调味炒均匀，最后加上一点点香麻油、生抽快炒15秒钟就好。 2、黑松露黑芝麻炖花胶--把黑松露、黑芝麻炒香磨成茸状，发好的花胶用姜葱水、米酒轻轻的煮一下，去除花胶本身的腥味，之后把花胶放到炖盅里，然后把黑松露、黑芝麻做成糊状，倒进盅里炖上20分钟就完成了
1.鸡蛋两只磕开，加盐，充分打散。 2.把黑松露刷洗干净，一部分切成片，一部分切碎。 3.准备好黑松露油。 4.打散的蛋液里加入温开水充分搅拌均匀。 5.用滤豆浆的细滤网滤掉蛋液上的泡沫，多滤两次。 6.封上保鲜膜，用餐叉扎几个小眼子。 7.水开后上笼，加盖，大火蒸12至15分钟至蛋羹凝固后，小心挑开保鲜膜的一边，铺上黑松露片，再封好保鲜膜，加盖继续蒸3分钟左右。
原料 M12雪花和牛100g，香菇50g，芦笋30g，彩椒20g。 调料 黑松露10g，浓汤50g，盐、鸡粉、老抽各适量。 做法 1.和牛刨片2mm厚片；香菇切粒，下锅调味炒熟。 2.用和牛片包裹好香菇粒，用不粘锅煎熟，装盘后淋上松露汁，点缀上芦笋、彩椒即可。
干黑松露片的吃法?
步骤/方式1 干黑松露片20g备用 步骤/方式2 清水泡30分钟 步骤/方式3 乳鸽加姜片，黄酒冷水下锅焯水。我买的是冷冻乳鸽，所以一定要焯水，现杀的可以用清水加盐浸泡20至30分钟泡出血水即可。 步骤/方式4 焯水过的乳鸽去掉pp，加入黑松露（泡黑松露的水也一起倒进锅里）和姜片、一勺黄酒，适量清水。 步骤/方式5 大火煮开后煲1.5小时左右。 步骤/方式6 开吃
松露酱的正确吃法?
松露酱正确吃法就是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。
