大龙虾如何做才好吃?
材料900克左右大龙虾1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。 做法1、将龙虾处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘； 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用； 3、开小火将黄油入锅化开，转中火下2中剁碎的配料，翻炒出香味关火，再放入黑胡椒粉和盐调味； 4、将炒好的配料均匀洒在龙虾肉上，蒸锅烧开后放入龙虾高火蒸10分钟关火，撒上葱花闷1分钟出锅。
材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。 做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。
大龙虾家常做法简单好吃?
1、龙虾肉加葱姜汁、蛋清、淀粉、汤、盐、味精调味，打成馅料备用。 2、龙虾馅制成圆子，插发制好的糯米，上笼蒸熟。 3、将鱼蓉做成的牡丹花和龙虾圆子同摆盘中即成。
1、食材：澳洲龙虾1只、蒜蓉1汤匙、姜末半汤匙、料酒1汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、白糖半小勺、蚝油或鲍鱼汁1小勺。 2、准备鲜活的澳洲大龙虾一只，用淡盐水清洗干净。 3、将澳洲大龙虾斩断头部，从中间一剁为两半；龙虾身段从腹部横切五至六刀，要切断，再竖切一刀，一分为二，尾部不要切断。斩去小脚，摆盘。 4、将料酒、蒜蓉、蚝油或鲍汁、白糖、蒸鱼豉油、姜末搅拌均匀后加点香油，调成汁，浇在龙虾上，腌制十五分钟使之入味。
材料 龙虾二只，姜，蒜片，紫苏，红干椒，茶油，白酒，骨头汤，蚝油，鸡精，芡粉，葱段，盐 做法 1.龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷，留两虾头壳洗干净备用； 2.准备姜蒜片，紫苏，红干椒； 3.坐锅烧茶油下龙虾爆，变红色后喷少许白酒继续爆，下红干椒，姜蒜片再爆；
主料：龙虾100克 调料：姜5克，醋15克，香油1克 清蒸大龙虾的做法： 1、将洗净的大龙虾放大盘上，上蒸笼用旺火蒸10分钟至熟取出； 2、切碎成蓉；
材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。 做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用
大龙虾做法： 1、将一小碗色拉油加入炒锅内，开小火，慢炸干辣椒丝和花椒。 2、不用等花椒变黑，将姜末，葱末，蒜末倒入炒锅拨炒。 3、出香味后加入白砂糖和盐(因为虾壳厚硬，不好入味，建议放比一般感觉上要多些的盐)。 4、改大火，倒入控水后的大龙虾，由于此时的虾感到热辣的滋味，会纷纷往外爬动，所以请注意；此后一定要左手持锅盖，右手持锅铲，防止控制不了局面。 5、环锅内壁倒入适量料酒，翻炒几下。 6、倒入约两茶匙酱油，和少量醋，翻炒几下。 7、此时的虾基本由深红色变为鲜火红色，正慢慢入味，所以要持续翻炒(建议抽油烟机和排风扇开到最大，这样也不排除烹饪者会被熏的鼻涕眼泪满脸流，所以要同时备好湿毛巾一条)。 8、可在煸炒5－10分钟后改中小火，并放入适量白胡椒粉，椒盐和鸡精即可。
主料:大龙虾1只 辅料:大葱1颗，生姜1块，白糖1小半勺，料酒1勺，盐1小勺 — 烹饪步骤 — 1· 把葱丝、姜丝、料酒、盐、糖放入洗净、剖好的大龙虾中码味半小时左右 2· 不停地往龙虾身上浇腌汁
料 大龙虾王1只，柠檬1片，黄油1小块，姜4片，蒜头3瓣，葱2颗，红辣椒半个，黑胡椒粉、盐各适量。 做法 1、将大龙虾王处理好洗净，对开成两半，将对开的龙虾沿壳边用小刀划一圈，将肉与壳分离一些并分别装盘； 2、将柠檬、姜片、蒜头、葱白（上半部分切碎留用），剁碎备用；
材料原料：大龙虾、鹿芝岛松茸、鲜蘑菇各适量调料：白兰地、黄芥末、奶油、盐、胡椒粉、巴马臣干酪碎、干葱各适量做法1、龙虾肉去壳，切块。 2、松茸泡于40℃温水中20分钟备用，鲜蘑菇切块。 3、锅上火，下橄榄油煸干葱碎。 4、下松茸，加白兰地酒后下龙虾。
材料：新鲜的大龙虾1只，葡萄酒50ml，蘑菇少许，洋葱1/4个，蒜1瓣，白胡椒粉5克，盐少许，黄油20克，芝士80克，锡纸一大张。 做法： 1，将新鲜的大龙虾冲洗干净后放入开水锅中，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。当龙虾的温度降下来之后，去掉龙虾的两只大钳子，和其余小钳，用刀切入内部取肉，放入准备好的洋葱，蒜盐等调料备用。 2，锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油融化后，放入剩余的洋葱与蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠即可。
小龙虾吧怎么做好吃又简单?
小龙虾吧做法简单而且好吃。 首先，将腌好的小龙虾煮熟，然后调制适合自己口味的酱汁，比如蒜泥酱、辣酱等，最后将小龙虾浸泡在酱汁中，搭配啤酒享用即可。 这样做的好处是相对简单，不需要太多复杂的烹饪工具和技巧，但仍能制作出美味可口的小龙虾。 如果有兴趣，还可以根据个人口味和喜好改进食材和调料的搭配，增加更多的变化和趣味性。
1 小龙虾可以做的很好吃，同时也可以很简单。 2 首先，要选用新鲜的小龙虾，洗净备用。 然后，将姜蒜切碎，加入少许蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉和糖搅拌均匀，做成调料。 接着，在锅中倒入适量油，加入葱姜蒜炝锅，加入小龙虾翻炒至变色，加入调料翻炒均匀，加入适量清水煮沸，大火收汁即可。 3 除了以上的做法，还可以加入多种调料去尝试不同的口味，比如可乐、花椒等。 此外，根据个人口味，可以选择不同的做法，比如烤、蒸、红烧等多种方式。
以下是一些简单可行的方法: 1. 麻辣小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入花椒、辣椒、葱姜蒜等调料炒香，再加入啤酒炖煮，煮至虾壳变红、香味四溢即可。 2. 蒜蓉小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入蒜末、盐、糖等调料拌匀，放入烤箱烤至蒜香味浓郁，再将烤好的小龙虾加入锅中清蒸即可。 3. 水煮小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入葱姜蒜、辣椒、啤酒等调料煮开，再用过滤网将汤过滤，将煮好的小龙虾浸泡在其中即可。 4. 干煸小龙虾：将小龙虾清洗干净，加入盐、糖、料酒等调料腌制片刻，热锅冷油，将小龙虾煎至两面金黄，再加入葱姜蒜、干辣椒、花椒等调料炒香，最后加入香菜点缀即可。 以上方法均简单易行，且口感鲜美。不过，为了食品安全和健康，建议选择新鲜的小龙虾，并注意清洗干净和处理。
1、准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。 2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。 3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了） 4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱） 5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。
小龙虾很好吃，做法也很简单，只需要煮或烤烹制即可。 其原因是，小龙虾的肉质细腻，味道鲜美，很受人们的喜爱，而且制作方式简单。 煮的话可以加入葱姜蒜等调味品，再加点料酒更佳；烤的话可以在虾身上涂抹干辣椒粉和大蒜粉，入烤箱烤熟即可。 如果想要尝试更多不同口味的小龙虾，也可以加入其他调料如豆豉酱、麻辣酱等，做法更加多样。
选择新鲜龙虾，清洗干净，去腮去虾线。控干水分。 锅里放油，加热，油温7成热，加入清洗好的小龙虾，龙虾变色取出。 锅里再次放入少量油，油热加入小龙虾底料和洋葱，喜欢辣的可以再加入辣椒面。 煸炒出香味后加入炸好的小龙虾，加入一瓶啤酒，小火慢炖1小时。
