冷冻的苜蓿怎样做好吃?
做法如下 第一步,野生苜蓿,采挖一大袋,看着多,摘洗干净后就会明显变少,苜蓿需要掐掉老梗,同时去掉干黄的叶子,将苜蓿放在一个盆中; 第二步,加上比较多的清水,同时放上点盐,浸泡10分钟,将苜蓿清洗干净,控水,在锅中添上水,加上一点食盐、几滴食用油和少许的小苏打; 第三步,将水烧开,放入择洗好的苜蓿,焯烫至变软断生的时候,捞出来,差不多1分钟,将焯好水的苜蓿快速过一遍凉水,让其迅速降温;
苜蓿干怎么吃好吃?
1.拌面粉蒸着吃苜宿菜疙瘩2.凉拌苜宿 3.烙苜宿菜饼 4包苜宿肉饺子 5.烙苜宿菜合 6.包粉条苜宿菜包 苜蓿别名紫苜蓿、紫花苜蓿、蓿草、牧蓿、木粟、怀风、光风、连枝草、光风草、南苜蓿、金花菜、草头、母齐头、黄花草子、磨盘草子、黄花菜。 功效作用：清脾胃，利大小肠，下膀胱结石。
1.苜蓿干泡水一个小时，洗干净控掉水分，装入拌菜盆中备用。 2.料碗中加入蒜末、小米辣圈、干辣椒节，热油泼香，加入香醋、生抽、香油、盐、鸡精、白糖少许，搅拌均匀。 3.将兑好的料汁倒入拌菜盆中，搅拌均匀装盘即可。
首先把干苜蓿用三十度左右的温水泡一个小时右，清洗干净切碎，放一边备用，然后把鸡蛋炒成鸡蛋碎，和切好的苜蓿和在一起调好，包饺子非常好吃。
天蓝苜蓿怎么吃?
第一种做法就是将天蓝苜蓿用水冲洗一下，然后再用水烫一下直接装盘，加入少许的凉开水，然后再添加自己喜欢口味的作料就可以了，这样能够最大程度上保留天蓝苜蓿的营养价值，同时也可以被我们身体所吸收和利用。 第二种做法就是凉拌天蓝苜蓿。这种做法也是非常好吃的，由于苜蓿的吃法有很多种，所以我们建议大家可以根据自己喜欢的吃法来选择苜蓿的吃法。在我们的生活中，也有一些人会蒸着吃苜蓿，认为这种吃法是健康的，蒸着吃苜蓿可以在最大程度上保留苜蓿的营养元素，不被流失。
食用部位为天蓝苜蓿的嫩茎叶。春季采摘未开花的嫩茎叶，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗并挤干水分。可凉拌、炒食、炖汤、煮食、做馅或拌面蒸食。
苜蓿怎样做好吃又营养?
做法是把苜蓿清洗干净，放入开水中汆煮断生，捞出过一下冰水，控掉多余的水分，加入蒜末、干辣椒、花椒，用烧冒烟的菜籽油泼一下，再调入盐、酱油等调料，充分拌匀即可1。
苜蓿花怎么做好吃?
材料：苜蓿花250克，小麦面粉150克，鸡蛋一个，蒜末适量、油辣子适量，生抽少许、米醋、盐、芝麻油 做法步骤： 1.新鮮苜蓿菜掐掉黄叶枯黄，清洗，洒一勺盐腌渍20分钟后，叶片会出许多 汁，将青菜叶挤干，滗出水份。苜蓿菜汁就制成了 2.舀一碗小麦面粉 3.将蔬菜汁渐渐地倒进小麦面粉中 4.边倒边搅，不必一下子把汁子全倒入 5.期内会出现一些小面疙瘩，没事儿，多拌和一会儿 6.还可以相反，将小麦面粉筛粉后往蔬菜汁中放，不容易结为肉疙瘩 7.磕入一个鸡蛋 8.再次向一个方位拌和(假如也有小疙瘩，可以用汤勺连号碗边磨碎) 9.面浆的稀砂浆稠度要适度，用汤勺舀起來，倒下来，以迟缓的直线流下来为宜，断掉表明变稠(加了青菜叶能够 略微稠一些)，摊饼过厚不容易烂熟，快了太稀不容易成形 10.大锅烧开，用厨房纸蘸油，薄薄的抹一层 11.舀一茶匙面浆倒进大锅里 12.端起大锅，离去火，渐渐地旋转大锅，让面浆沿着底锅流动性摊匀 13.最好是采用炒菜锅，伴随着大锅的旋转，面浆非常容易摊的薄厚匀称 14.当面浆全部摊匀后，将大锅再次放返回火上，全线文火 15.渐渐地加温，端起大锅轻轻地摇晃，煎饼果子和底锅假如能很轻轻松松的分离出来，就表明一面煎熟透。这个时候，再用炒勺翻过来，就不容易翻破了 16.先后摊好全部的煎饼果子。将蔬菜汁饼翻卷，呈长条形，再改斜刀割成一小块，空口吃也蛮清新的，蘸调味品汁吃还可以，也可蘸汁吃。 调味品汁的作法：蒜末、油辣子，生抽、米醋、盐、芝麻油调为汁
嫩苜蓿草怎样做好吃?
准备材料： 苜蓿1把（4两左右）、独蒜1个、玉米淀粉适量、小麦粉适量、精盐少许、鸡精少许、食用油、芝麻香油。 做法： 1、买回来的苜蓿摘掉老一点的茎、叶不要，洗净，控一下水分，放入大盆中。 2、蒜拍碎，切蒜泥。 3、在苜蓿中加入少许食用油抓匀。 4、接着加入适量玉米淀粉、适量小麦面粉抓匀，尽量让每片叶子裹上薄薄的面粉。 5、在蒸锅中的蒸格上铺一层布，把做好的苜蓿放进去，烧开，蒸5分钟，立即揭开盖子。 6.取出放进盘里，放入适量盐、鸡精拌匀，接着继续放入蒜泥、芝麻香油拌匀即可。 小贴士： 1、蒸的时间到了，马上揭开盖子，不要闷，会变色，不绿。 2、食用油一般用植物油哈。 3、苜蓿中加食用油可以留住水分、营养，防止营养丢失。 4、蒜泥一定要后面放哈。 5、苜蓿还含有最丰富的维他命K、C、B都非常的丰富。 6、苜蓿芽的营养成分高，糖类很少，热量非常低。 7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。 7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。 7、注意苜蓿除了是菜更是药，所以有一定副作用，不能吃太多。
