佛手瓜家常做法不用焯水?
主料：佛手瓜两个，鸡蛋两个 辅料：葱5克，蒜3瓣，干红辣椒4个 调料：生抽一勺，盐适量，淀粉一勺，植物油适量 做法： 1.佛手瓜切薄片。 2.两个鸡蛋打入小碗中，调匀。 3.蒜切片。 4.葱切片。 5.干红辣椒切小段。 6.小碗中放入一勺生抽，一勺淀粉，适量清水，调匀。 7.锅烧热，放入适量植物油，油热，放入蛋液，凝固后铲成小块盛出待用。 8.锅中剩适量底油，爆香葱蒜辣椒 9.放入佛手瓜翻炒。 10.加入适量盐翻炒。 11.倒入鸡蛋。 12.加入小碗中的调料翻炒均匀关火出锅。 13.出锅成品
准备食材：佛手瓜2个、姜1块、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。 做法： 1.佛手瓜洗净对半切开，去核，切片。 2.姜切末。 3.蒜切末。 4.锅中倒适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入佛手瓜炒至断生。 5.调入盐1勺、鸡精1勺炒匀，即可出锅。
事实上，答案是肯定的。在炒佛手瓜之前是需要焯水的，因为用水焯一下可以把佛手瓜中一些不容易被清洗掉的东西给去除，而且佛手瓜中含有较多的膳食纤维，经过焯水膳食纤维会变的比较软，这样吃起来口感会比较好。在用水焯佛手瓜时候，可以在水中加入适量的盐和油，一般是先加入盐再加入油，这样可以让佛手瓜的色泽看起来更鲜艳，而且在一定程度上还可以防止佛手瓜的营养成分发生流失。
佛手瓜简单又好吃的做法?
1、佛手瓜、胡萝卜切丝，金针菇切去根部，稍稍分开 2、锅内水烧开后加入金针菇汆烫几十秒 3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用 4、锅内水烧开后加入佛手瓜汆烫几十秒 5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分晾凉备用 6、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉 7、所有食材放在一起，调入盐、糖、生抽、醋、芝麻油 8、调入一滴或几滴芥末油即可
佛手瓜可是个宝藏食材呢！它的做法多种多样，简单又好吃的一种就是清炒佛手瓜。先把佛手瓜洗净切片，再用热油翻炒至微黄，加入少许盐和鸡精调味，最后撒上葱花翻炒几下，就能出锅了。这样做出来的佛手瓜，口感脆嫩，清香可口，绝对是夏日餐桌上的佳肴呢！
黄磊佛手瓜家常做法?
用料：佛手瓜一个，鸡蛋两个，葱，姜等。 做法： 步骤一：佛手瓜清洗干净以后，切片备用。将鸡蛋打散，成蛋液备用。 步骤二：开火，热锅凉油，油热，先倒入蛋液，待蛋液凝固以后盛出备用。 步骤三：锅中倒油，放入适量的葱和姜，翻炒出香味，将处理过的佛手瓜倒入锅中，不断翻炒，至佛手瓜断生以后，再将炒好的鸡蛋加入锅中，再加入适量的盐和清水，在锅中继续翻炒一分钟，即可出锅。
食材用料 佛手瓜1个、色拉油适量、葱1段、蒜3瓣、酱油1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡精适量 方法/步骤 1、佛手瓜一个洗净切成薄片。 2、准备葱花、蒜末和酱油、蚝油。 3、油锅烧热，放葱蒜爆香。 4、放佛手瓜翻炒均匀，加少许酱油、蚝油。
佛手瓜做法王刚?
1、佛手瓜洗净切丝，葱姜蒜切末，胡萝卜洗净切丝，猪里脊肉洗净切条，干木耳泡发切丝，香菜切段 2、用料酒、盐、生粉、花生油将切好的里脊肉腌制20分钟 3、锅烧热倒入油，放入腌制好的里脊肉翻炒至变色，盛出备用 4、准备一只碗，放入生抽、醋、鸡精、白糖、胡椒粉，加入适量的清水制成酱汁 5、锅内加少许油，烧热，葱姜蒜爆香，添加豆瓣酱炒香 6、加入切好的木耳、胡萝卜丝翻炒 7、放入佛手瓜继续翻炒 8、放进炒好的里脊肉翻炒均匀 9、倒入调制好的酱汁翻炒至熟，最后加入香菜即可起锅
做法： 1.佛手瓜削掉老皮，很嫩的瓜可以不削皮哦，去掉里面的籽，切薄片备用 2.热锅凉油，下蒜瓣爆香，切好的瘦肉片爆炒一下，加一丢丢生抽调味，再加入青椒一起翻炒至断生盛出备用 3.直接用底油炒佛手瓜，用中火快速翻炒变色，把瘦肉加进去翻炒均匀，再加适量盐调味，如果此时佛手瓜还比较硬，可以加一点热水开大火煮一下入味，收汁后就可以关火了
材料：佛手瓜1个、红辣椒1个、葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、生抽适量 做法： 1、红椒切圈，葱姜切丝备用。 2、佛手瓜洗净切去两头，先切片，再改切成丝备用。 3、油锅倒入少许食用油，大火烧至7成热，爆香葱姜丝、红辣椒圈。
用料：佛手瓜 300g，鸡蛋 2个，葱 5g，姜 3g，盐 4g，花生油 30ml，清水 20ml 做法： 1.佛手瓜去皮洗净切片。 2.鸡蛋打成蛋液。 3.锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。 4.另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。 5.放入佛手瓜炒至断生
1、食材：佛手瓜2个、猪肉60g、葱花少许、酱油适量、食盐适量、醋适量。 2、准备60g猪肉，将猪肉洗净切成条，将两个佛手瓜洗净切成条，也可以用一个佛手瓜。 3、锅内倒入食用油，油热后倒入切好的猪肉翻炒，翻炒过程中可加入少量食盐，待肉完全变色后加入葱花和少量酱油翻炒。大约翻炒一分钟后倒入一勺清水，开水也可以。
清炒佛手瓜 材料：佛手瓜、红椒、蒜末、油、盐、十三香、鸡精 ， 做法： 1.佛手瓜洗净切开去籽
