家常菜虾的十种做法?
以下是十种比较常见的家常菜虾做法： 1. 葱爆虾：虾仁用盐、白胡椒粉、淀粉抓匀后，用油煎熟，锅中留底油，放入生姜爆香，加入葱花爆炒，最后加入虾仁，翻炒即可。 2. 清蒸虾：虾洗净去除虾线，用盐、料酒、姜片腌制20分钟，随后放入蒸锅，大火蒸5-10分钟，取出后加少许蒸鱼豉油、葱花等调料即可。 3. 蒜蓉虾：虾去壳去虾线，用盐、淀粉、蛋清匀均后炸熟，锅中放油，放入蒜末和辣椒丝爆炒，加入虾仁翻炒，最后加入香菜即可。 4. 糖醋虾：虾去壳去虾线，放入料酒、盐、淀粉抓匀，油炸熟，锅中加入糖、醋、番茄酱等调味料，煮至浓稠状，最后倒入虾仁，翻炒均匀即可。
主料 大虾500克、粉丝200克。 辅料 盐、蒜、料酒、葱、蒸鱼鼓油、黑胡椒粉、虾油适量 步骤 1、从材料处理开始，最先是将大虾的壳给剥开，虾线去除。这里有个小窍门，就是从虾尾往前剖开，这样既能够轻松的处理，也可以摆出好看的造型。虾处理完之后，就是将粉丝放入到水中浸泡以及将其余的调味料准备好。
河虾仔做法?
1· 河虾洗净备用 2· 姜 大蒜粒都切成末 3· 菜籽油下锅 加入姜末蒜末 翻炒均匀 4· 加入河虾翻炒 河虾都活的 所以倒下去的时候可以盖上锅盖 以免乱跳 5· 炒熟以后加入盐糖调味 快出锅时加黑醋和葱花 出锅～
小青虾的做法?
食材 小青虾（适量）盐（适量）糖（适量） 黄酒（适量）老抽（适量）醋（适量） 葱姜蒜（适量）辣椒（适量） 胡椒粉（适量）八角（适量）桂皮（适量） 花椒（适量）鸡精（适量） 步骤1: 把小青虾用清水漂净。 步骤2: 放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。 步骤3: 准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。 步骤4: 加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。 步骤5: 把小青虾摆入大盘。 步骤6: 倒入炝料。 步骤7: 放上葱花。 步骤8: 在葱花上浇上热油。 步骤9: 即可开吃！
原料：处理好的青虾、葱段、姜片、料酒、盐。 味汁：料酒、酱油、盐、鸡精、白糖、醋、香油。 准备工作：处理好的青虾用料酒和盐腌制5分钟以上，味汁原料放一起调匀。 1、炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。 2、倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。
用料小青虾，要活的呦蒜葱红辣椒香醋苹果醋辣根糖盐淡酱油或者海鲜酱油将做法保存到手机步骤 1新鲜的青虾买回来清洗干净沥水备用步骤 2葱，蒜，红辣椒切碎，少许辣根用两勺香醋，一勺苹果醋调开之后，放一勺糖，一勺半盐，一勺日式淡酱油或者海鲜酱油搅拌均匀步骤 3青虾先放入葱蒜辣椒，然后浇汁，拌均匀，腌制一小时，中间翻一次小贴士很简单吧！记得提前腌制入味儿才好吃!
大青虾的做法?
1. 准备大青虾6只，剪掉虾枪、虾须，剪开虾背扯出虾线，放入盆中，加入食盐2克，料酒15克，胡椒粉2克，抓拌均匀腌制10分钟，时间到把大青虾用竹签串起来放在烤架上刷上食用油5克，辣椒粉2克，孜然粉2克，烤制15分钟即可食用。 2. 准备大青虾200克，剪掉虾头，扯出虾线，清洗干净，放入盆中，加入食盐5克，料酒15克，胡椒粉2克，淀粉50克，抓拌均匀腌制20分钟，起锅放入菜籽油200克烧热，放入腌制好的大青虾炸至表面金黄酥脆捞起控油撒上2克香辣粉即可食用。 3. 准备大青虾200克，剪掉虾须清洗干净，起锅烧水，放入清洗好的青虾，放入食盐2克，姜片2克，料酒15克，中火煮8分钟，捞起整齐摆放在盘子里即可食用。
