番鸭有什么品种特征?
把雏鸭托在手上，凡头较大，身体圆，尾巴尖，鼻孔窄小，鼻粗硬的为公雏；头小，身扁，尾巴散开，鼻孔较大，略成圆形，鼻柔软的则为母雏。 将初生雏鸭握在左手掌中，用中指和无名指夹住鸭的颈部，使头向外，腹向上，呈仰卧姿势。然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边羽毛，挤出胎粪，轻轻将肛门张开，并外翻。公鸭可见到长约2～3毫米的突起物(阴茎)，母雏鸭则没有。 番鸭公的能长十来斤。母的五斤，最多六斤。 叫的声音不一样，长的也不一样，差别很大。 番鸭是原产于中美洲、南美洲热带雨林地区的森林禽种，迄今墨西哥、巴西、巴拉圭等国仍有野番鸭存在。“番”，在中文意思为外来、泊来之意，故凡从国外引进泊来的，均以番来冠之。如番茄、番石榴、番薯、番邦等。因此，我国称之为番鸭，以表示这种鸭是泊来之鸭。因原产地在中美洲、南美洲，故有巴西鸭、巴拉圭鸭、美洲雁之称。法国人称为蛮鸭、克里莫番鸭，前苏联称麝香鸭，欧洲人称火鸡鸭，日本人称台鹜、广东鹜。在国内，台湾人称为生番鸭、哑鸭、无声天鹅、姜母鸭，福建人称全番、正番、红鼻番。海南人称加积鸭，湖北人称洋鸭、大洋鸭、豚鸭。南京人称红嘴鸭、红面鸭、红头鸭、木鸭。学术者称瘤头鸭、疣鼻栖鸭、疣子鸭。在河南及北方称为鸳鸯鸭、肉鸳鸯。公番鸭与母家鸭杂交所产生的第一代，无繁殖能力，专供肉用，称半番鸭、骡鸭或菜鸭。由于番鸭瘦肉率高，肉味鲜美，尤其是黑羽番鸭有特殊的香味，适宜火锅店下锅，故又有火锅鸭之称。
1. 外形：番鸭羽毛颜色多为白色和灰色，头部有黑色的斑点，嘴和脚都是黄色的。 2. 声音：番鸭的叫声比较响亮，声音宏亮而清脆。 3. 行为：番鸭喜欢在水边或者泥泞的地方寻找食物，常见的食物有昆虫、小鱼、蛙和水生植物等等。在水中游泳的时候，番鸭的头部会时不时地下沉，它们也常常在水中潜水寻找食物。 4. 栖息地：番鸭喜欢栖息在湖泊、河流、池塘、沼泽等水边环境，是一种典型的水鸟。
有花羽番鸭，是黑白两色的番鸭杂交后代，羽毛黑白相间，黑白羽比例占据很大，有些白羽多，有些黑羽多，但是最常见的还是三点黑，指的是头顶、背部、尾部的羽毛黑色，其余羽毛都是白色。此外有的花羽番鸭，尾部和头部出现黑羽，其余部分都是白色羽毛。
番鸭公的还是母的好吃?
公的比较好吃 一般公番鸭要比母的更大，可以长到七八斤重，而母都能长到五六斤重。所以论个头的话，番鸭是像鹅非鹅，像鸭非鸭。 其次是番鸭的颜色单一，并且头部有“瘤状物”。我国的家鸭羽毛颜色非常多，各种颜色的都有。可是番鸭的颜色很单一，它的品种很多，有些是单一的白色，有些是单一的黑色，还有些是黑白混合色的。同时这种鸭子的头部都有红色的瘤状物，非常有辨识度。
公的好吃，因为公的番鸭特别喜欢游泳，身体的肉质比较结实，脂肪少，吃起来不会腻，母鸭子肉质比较才，还有特殊腥味，脂肪多不好吃
旱鸭子用什么品种好?
是番鸭，相比于传统的家鸭而言，这种旱鸭子却是一种不折不扣的外来物种，体较健壮，肉肥。头大颈短，全身呈长椭圆形。嘴黄色，基部和眼圈周围生有红色肉瘤，以雄者为发达。全身羽毛丰满，华丽且有光泽，色纯白或纯黑，间有杂彩或白色黑顶者。
微山麻鸭。 中国四大名鸭之一，是微山湖区长期培育的优质畜禽。长年放养在湖里，以食鲜活鱼虾、贝类及田螺为主，所以体大肉嫩，鲜嫩味美。 微山麻鸭产地微山湖，主要坐落在山东省微山县境内，全湖南北长230公里。
番鸭子有几种?
番鸭有白番鸭、黑番鸭和黑白花番鸭三种类型。 不同类型的番鸭外貌特征如下： - 白番鸭：羽毛为白色，嘴甲为粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄，如果头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。 - 黑番鸭：羽毛为黑色，带有墨绿色光泽；仅主翼羽或复翼羽中，常有少数的白羽；肉瘤颜色为黑里透红，而且比较单薄；嘴角色红，有黑斑；虹彩为浅黄色，脚多为黑色。 - 黑白花番鸭：羽毛黑白不等，常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛；还有全身黑色，间有白羽，嘴甲多为红色带有黑斑点，脚为暗黄色。
三种 番鸭子有三种，分别是： 白羽番鸭：全身羽毛白色，喙粉红色，皮瘤红色、呈球状排列于脸部，虹彩浅灰色，胫、噗橘黄色。这是目前国内饲养最多的品种，屠宰后不残留黑色羽根，胴体美观，羽毛价值高。 黑羽番鸭：全身羽毛黑色，且带有光泽，皮瘤黑红色、比较小，喙红色带有黑斑，虹彩浅黄色，胫、蹼大多黑色1。 花羽番鸭：是黑白两色的番鸭杂交后代，其身上的羽毛黑白相间，但黑白羽的比例在个体间的差异很大，有的个体白羽多，有的个体黑羽多，一般常见的是“三点黑”:即头顶、背部、尾部的羽毛黑色，其余羽毛都是白色。
