三眼螃蟹的做法有哪些?
1 首先三眼蟹用牙刷刷干净，白菜洗净切丝。 2 炒锅下油，爆香姜丝，倒入切好的白菜。 3 加入适量的盐，翻炒至白菜变软。 4 加入适量的水后，把洗好的蟹放下去。 5 中途不要开盖，最后煮至白菜软烂即可。
食用大闸蟹的做法?
1、大闸蟹清洗干净，然后沥干备用。 2、起锅倒入清水，放上几片姜片，然后铺上网盘，再往网盘垫上一个大盘子，摆上大闸蟹。 3、冷水开始蒸，大火烧上3分钟，然后开盖，用筷子把大闸蟹蟹盖朝下，腹部朝上翻过来，继续蒸上20分钟。 4、调个蘸汁：姜用刀拍出姜蓉，然后用热油滋一下，加入1汤勺生抽，3汤勺香醋，以及0.5茶匙白糖，用筷子搅拌至白糖融化。 5、吃的时候，蟹肉蟹黄点着蘸汁吃，非常的巴适。
螃蟹做法有哪些?
香辣螃蟹 详细步骤： 1.将肉蟹放器皿中加点白酒，待蟹醉后去腮、胃、肠，切块备用 2.将葱、姜清洗干净，葱切段，姜切片备用 3.锅中倒入油，油三成热，放花椒、干辣椒炒出麻辣味 4.加姜片、葱段、蟹块 5.倒点料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀即可
清蒸、红烧、盐酒淹制。中秋佳节稻熟蟹肥又到吃螃蟹的时候了，螃蟹可清蒸、红烧、盐渍有很多做法，最方便最常见的是上屉清蒸。
原料： 花蟹3只；姜1块；大葱1根；盐少许； 做法： 1、花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片；锅中加入少许油，加热后放入葱姜片；
主料：螃蟹4只 配料：料酒1两，干红椒3个，生姜1块，花椒5克，大蒜1棵，香葱2棵，精盐5克，香醋5克，白砂糖5克，生抽1勺，辣面酱1勺，白胡椒粉5克。 操作步骤： 1，螃蟹清洗干净，放入锅中加入料酒，姜片，煮15分钟，捞出，去除腮，去除内脏，切块。 2，姜，葱，蒜切末。 3，锅中放油，放入花椒，姜葱蒜，干红椒煸炒，炒出香味后放入螃蟹，加入料酒不停的翻炒，然后加入盐，生抽，辣面酱，继续翻炒，再加入香醋，撒入胡椒粉，加入白砂糖提鲜。出锅。
1. 将螃蟹的肉取出来可以和咸鸭蛋、鸡蛋等食材,做成塞螃蟹,过程中要注意鸡蛋炒至微微凝固即可,不能过老。2. 螃蟹可以和粉丝一起做,煮煲或者其他做法都是可以。3. 可以以清蒸螃蟹的做法,将螃蟹放入碗里,倒入花雕直接放锅上蒸。4. 取出螃蟹的肉和一些蔬菜,做成海鲜粥,熬粥的时间要把握住,不能太长。5. 螃蟹还可以作为一种馅料,在西式甜点和中式点心里都可以用到。每一种做法之前都要将螃蟹处理干净,要将螃蟹放在清水里一段时间
阳澄湖大闸蟹做法?
1. 清蒸阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹300克，蒸锅当中放入500毫升的水，然后再把蒸笼放上去，接着再把阳澄湖大闸蟹300克放入到蒸笼上面，小火蒸15分钟即可，15分钟以后直接取出，清蒸大青蟹就做好了。 2. 红烧阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹500克，锅中放入食用油15毫升，然后再放入葱段15克，姜片15克，蒜片15克，红烧酱油15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，清水300毫升，接着再把阳澄湖大闸蟹放入其中，扣上盖子焖煮15分钟即可。 3. 蒜蓉阳澄湖大闸蟹：准备阳澄湖大闸蟹500克，蒜蓉50克，在砂锅当中放入50毫升的水，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，然后再把阳澄湖大闸蟹500克放入其中，再加入姜丝15克，葱丝15克，扣上锅盖，煤气灶开小火煮五分钟即可。
