红斑鱼多少一斤?
红斑鱼价格一般维持在260-280元一斤左右，不同地区价格会稍有波动。野生红斑鱼价格是非常贵的， 有时候一条野生的石斑鱼价格都在80-100元一斤，淡水养殖要便宜一点。野生的就更不用说了，价格贵自然是有贵的道理，因为其产量少，捕捉难度大，都是影响其价格的因素。
冰冻红斑鱼怎么做好吃?
冰冻的红斑鱼，适合红烧。 主料： 红斑鱼1条 辅料： 蒜5-6瓣 姜1小块 葱2根 油2大匙 调料： 生抽1.5汤勺（45）ml 糖2茶匙 料酒2大匙 水1汤勺（30）ml 红烧红斑鱼的做法步骤 1.红斑鱼洗干净，擦干水份。 2.姜切片，蒜去皮 3.葱切段。 4.热油锅，把鱼煎至两面金黄，放入姜蒜爆香。 5.倒入料酒，生抽，糖和水中小火烧5-6分钟。 6.放入葱段。 7.烧1分钟即可。 8.咸鲜。
1、石斑鱼买好请商家处理干净，然后在背脊两边各划一刀，不要划断，用少许盐抹匀腌制5分钟左右。 2、香葱切断，姜切薄片垫在盘底，摆上腌制好的石斑鱼，鱼身也放上些香葱段、姜片。 3、入烧开的热水锅中，蒸5分钟左右(具体时间根据鱼的大小) 4、盛出移入另一个盘子，撒香葱丝、淋蒸鱼豉油，植物油2汤匙烧热，浇上就好了
红斑鱼怎么区分野生和养殖?
红斑野生鱼和养殖红斑鱼是有一定的区别，野生鱼和养殖鱼的区别：它们两个鱼的体型及个头不同、体表颜色不同、体内脂肪含量不同、排泄物不同。 另外1.野生红斑鱼体形比养直红斑鱼偏瘦.2煮熟以后野生红斑鱼嘴巴与身体都发红，养殖的发黑。
可以从外观、身体、味道等方面进行区分 外观：野生石斑的斑点颜色较浅且鱼肉呈白色，而养殖的外表和肉都呈深灰色。 鱼身：野生石斑的肉比较结实，这算是海鱼的一些共性，而养殖的鱼身较软。 味道：野生石斑的味道比较重，有一种淡淡的鱼腥味，而养殖的味道比较清。 口感：野生石斑的肉质比较粗，口感有点差，而养殖的会相对比较细滑一些。
主要辨别在鱼的颜色上，整体野生的显得比较红，煮熟以后嘴巴里还是微红。养殖的显得比较黑身，嘴角颜色略黑，不红。
红斑鱼有鱼鳞没有?
红斑鱼有鱼鳞 红斑鱼，一种深海鱼类，由于身有红斑，故此得名。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点。 简介 一种深海鱼类，又名，由于身有红斑，故此得名。香港、广东一带酒店常利用其制作高档菜肴。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇。
红斑鱼怎么分辨公母?
红斑鱼的性别可以通过以下几种方式来分辨。 首先，雄性红斑鱼通常比雌性更大，身体更加饱满。 其次，雄性红斑鱼的颜色更加鲜艳，尤其是在繁殖期间，它们的颜色会更加明亮。 此外，雄性红斑鱼的鳍较长且尖锐，特别是背鳍和尾鳍。 最后，观察红斑鱼的腹部形状也可以帮助分辨性别，雄性红斑鱼的腹部通常较为平坦，而雌性则更加圆润。综上所述，通过观察体型、颜色、鳍的形状以及腹部形状等特征，可以较为准确地分辨红斑鱼的性别。
红草鱼分辨公母的方法有看胸鳍,雄鱼的胸鳍第1-11鳍条较长,其余各鳍条逐渐变短,像尖刀一样自然张开,胸鳍鳍条
海鲈鱼和红斑鱼哪个好吃?
红斑鱼好吃。红斑鱼由于身有红斑因此得名。香港、广东一带酒店常利用其制作高档菜肴。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点，它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇。红斑鱼富含生长发育所需的最主要营养物质——蛋白质，蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物
葱油红斑鱼怎么蒸才不会蒸烂掉?
1.鱼洗干净准备好2.葱，姜，香菜切好3.往鱼的肚子里塞满葱跟姜，剩余的姜铺在鱼上面4.锅中水烧热，放个三角架，鱼放进去5.盖上盖子，电磁炉1200W蒸6分钟6.鱼蒸好后，将鱼水倒掉7.葱，香菜铺在鱼上面，将热油淋在上面8.倒入适量蒸鱼豉油就可以了
