大黄鱼的10种吃法?
关于这个问题，1.清蒸大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，切成片或整条，加入葱姜料酒腌制一下，放入蒸锅中蒸熟，淋上热油、酱油、花椒油、葱花即可。 2.烤大黄鱼：将大黄鱼洗净，去鳞、去内脏，切成薄片，加入烤盘中，撒上盐和黑胡椒，烤10分钟左右即可。 3.炸大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，切成块，用淀粉和鸡蛋液裹上，放入油锅中炸至金黄色即可。 4.香煎大黄鱼：将大黄鱼洗净，沥干水分，切成片，加入少量盐和黑胡椒粉，放入平底锅中煎至两面金黄色即可。 5.红烧大黄鱼：将大黄鱼清洗干净，切成块，加入葱姜蒜、豆瓣酱、糖、酱油、料酒、清水烧开后转小火慢炖30分钟即可。
回答如下：1. 红烧大黄鱼 2. 清蒸大黄鱼 3. 煎炸大黄鱼 4. 大黄鱼炖豆腐 5. 香煎大黄鱼 6. 大黄鱼煲汤 7. 麻辣大黄鱼
你好，1. 清蒸大黄鱼：将鱼洗净后，用盐、姜片、料酒腌制20分钟，放入锅中蒸熟，用葱姜蒜和酱油、香油调味即可食用。 2. 红烧大黄鱼：将鱼洗净后，用油煎至两面金黄，放入葱姜蒜和调料翻炒，加入酱油、糖、料酒等调味料，加水烧开后转小火慢炖至汁浓即可食用。 3. 大黄鱼豆腐汤：将鱼洗净后，切成块状，与豆腐一起放入汤锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。 4. 烤大黄鱼：将鱼洗净后，用姜片、盐、胡椒粉等调料腌制，放入烤箱中烤熟，配上自己喜欢的蔬菜和调料即可食用。 5. 大黄鱼炖粉条：将鱼洗净后，与粉条一起放入汤锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。 6. 大黄鱼煲汤：将鱼洗净后，与各种蔬菜一起放入汤锅中煮，加入盐、味精等调味料，煮至汤味鲜美即可食用。 7. 大黄鱼烤乳鸽：将鱼洗净后，与乳鸽一起放入烤箱中烤熟，配上自己喜欢的调料即可食用。 8. 大黄鱼煎饼：将鱼肉切成末状，和面后制成饼状，放入平底锅中煎熟，配上自己喜欢的调料即可食用。 9. 大黄鱼糖醋：将鱼洗净后，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜和调料翻炒，加入糖、醋等调味料，炒至汁浓即可食用。 10. 大黄鱼粥：将鱼洗净后，与米一起放入煮粥的锅中煮，加入葱姜蒜和盐、味精等调味料，煮至粥熟即可食用。
1 大黄鱼可以蒸着吃2 大黄鱼可以烤着吃3 大黄鱼可以清炖着吃4 大黄鱼可以红烧着吃5 大黄鱼可以酱爆着吃6 大黄鱼可以煲汤着喝7 大黄鱼可以做成鱼丸汤8 大黄鱼可以做成鱼粉饼9 大黄鱼可以做成饺子馅10 大黄鱼可以做成鱼肉火锅料2 大黄鱼肉质细嫩，肉质美味；加上其营养价值高，素有“深海珍品”之称，因此有很多的吃法。 3 除了以上10种吃法，还有很多种大黄鱼的特色美食可以尝试，如香辣炒鱼片、麻辣小龙虾加鱼糜等，可以根据自己的口味和喜好创新做法。
黄花鱼家常做法?
1. 准备450克重黄花鱼1条，宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃，内脏，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的黄花鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄撒上葱花2分钟即可。 2. 准备黄花鱼500克，宰杀干净去除鱼鳃内脏和鱼鳞，沿着脊骨划开，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入黄花鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上辣椒粉5克，孜然粉2克，葱花1克，椒盐1克即可。 3. 准备黄花鱼600克，刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，打上花刀，放入盆中加食盐5克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入黄花鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
黄花鱼怎么做?
做法 步骤 1 ?? 黄花鱼的鱼鳞及内脏去除干净。 步骤 2 ?? 把鱼两面斜切几刀方便入味，加入姜片、小葱、料酒、盐、生抽，腌制半个小时。 步骤 3 ?? 油锅加热放入鱼，两面煎至金黄色，出锅。 步骤 4 ?? 用料酒、生抽、老抽、醋、糖、耗油调好酱汁，鱼捞出后，在油中放入辣椒、葱姜炝锅。 步骤 5 ?? 倒入调好的酱汁，加入水，确保能够漫过鱼。大火烧开，放入煎好的鱼，加上适量香菜中火闷煮二十分钟。 步骤 6 ?? 中途可用勺将汤汁浇到鱼上，反复几次鱼会更加入味。 步骤 7 ?? 二十分钟左右火调小，待鱼入味后取出装盘， 步骤 8 ?? 把锅中的葱姜蒜调料挑出去掉，倒入调好的淀粉汁。 步骤 9 ?? 大火收汁 步骤 10 ?? 浇到乘出的鱼上，撒上香菜即可
大黄鱼的各种做法?
1、红烧黄鱼：准备黄鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，再放入黄鱼500克，加入红烧汁15毫升，老抽15毫升，食用盐15克，生抽15毫升，清水500毫升，用小火炖煮30分钟即可。 2、清炖黄鱼：准备黄鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入黄鱼500克，煎至两面金黄，再加入开水500毫升，开水的温度是100度，放入食用盐15克，白胡椒粉五克，料酒15克，用小火炖煮30分钟即可。 3、黄鱼汤：准备黄鱼500克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入黄鱼500克，料酒15毫升，白胡椒粉五克，葱丝15克，姜丝15克，八角15克，用小火炖煮20分钟即可。
大黄鱼做法?
用料 大黄鱼 一条（约两斤），葱、姜、蒜 少许（按自己口味添加），生抽酱油 约30毫升，味极鲜酱油 约15毫升，老抽酱油 约8毫升，香醋 约8毫升，冰糖 按自己口味添加，菜籽油 是平时炒菜的3-4倍 做法步骤 步骤 1 ?? 准备材料。 步骤 2 ?? 将鱼身两面斜切几道，抹少许盐和胡椒粉调味。记得两面和鱼腹内都抹到。将葱姜蒜塞入鱼腹内，放置于冰箱中腌制15分钟。腌制后记得用厨房纸擦净鱼身和鱼腹内的水。 步骤 3 ?? 准备炸鱼。热锅冷油，倒入比平时炒菜多2-3倍的油，将火开到最大，待油温升上来还未冒烟时加入一撮盐，将锅子晃几下，让盐充分饱和油中的水，以免炸鱼时被溅出的油滴烫伤。 步骤 4 ?? 开始炸鱼。待油微微冒烟时，提起鱼尾巴，沿锅边慢慢将鱼滑入。如果害怕热油飞溅，可以盖上锅盖。中火炸1-2分钟，期间可以倾斜锅子，让油炸到鱼头和鱼尾部。接着翻面，将另一面同上操作。 步骤 5 ?? 待鱼炸得差不多时可以将多余的油盛出。 步骤 6 ?? 接着熬鱼。全程保持大火。倒入开水刚好没过鱼身的一半，放入葱姜蒜、各种酱油、醋、冰糖。由于黄鱼肉比较嫩，中间就不翻面了，不断地用勺子将鱼身两边的汤汁浇在没有浸入汤汁的一面，使其入味。待汤汁收到如图右下的样子时可以尝尝汤汁，根据自己口味再行调整。 步骤 7 ?? 最后盛盘，撒上葱花。
大黄鱼 一条 、 大葱 一根 、 香菜 30克 、 酸辣椒 适量 、 酸姜 一块 、 大蒜 半头 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 白胡椒粉 适量 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 一勺 烹饪步骤 1，准备好所有食材：大黄鱼、大葱、香菜、酸辣椒、酸姜、大蒜 2，大黄鱼去鳞和内脏，打理干净，用厨房纸吸去表面多余水分；大葱切成小颗、香菜切碎、酸辣椒、酸姜、大蒜切成小颗粒；豆瓣酱剁细 3，锅里放适量油，将大黄鱼放入锅内煎到两面金黄后盛出 4，锅里留适量油，将酸辣椒、酸姜、大蒜、大葱倒入锅里翻炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，把油炒成豆瓣的红色。将煎好的黄鱼放入调料里，加入一碗清水，水略漫过鱼身。小火煮7-10分钟，汁水收到剩下一半。尝一下咸味，加适量盐、鸡精、白胡椒粉进行调味（一般酸辣椒和酸姜、豆瓣都已经有咸味了，可以不再另外加盐）
大黄鱼可以用来做很多不同的菜肴，例如清蒸、红烧、煎炸等。以下是一个简单的红烧大黄鱼的做法： 所需材料： - 大黄鱼一条（约 500 克） - 姜片 5-6 片 - 葱段 2 根 - 料酒 1 汤匙
大黄鱼的家常做法?
1. 准备450克重大黄鱼1条，宰杀干净去除鱼鳞、鱼鳃，内脏，沿着脊骨划开，清洗干净打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，时间到用铁夹子把腌制好的大黄鱼夹起来，放在烤炉上，刷上食用油5克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至两面金黄撒上葱花2分钟即可。 2. 准备大黄鱼500克，宰杀干净去除鱼鳃内脏和鱼鳞，沿着脊骨划开，清洗干净，放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油150克烧热，油温6成热放入大黄鱼小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上辣椒粉5克，孜然粉2克，葱花1克，椒盐1克即可。 3. 准备大黄鱼600克，刮掉鱼鳞，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，打上花刀，放入盆中加食盐5克，黄酒5克腌制15分钟装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入大黄鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱花2克，姜丝1克，浇上热油2克即可。
