蒸铜蟹的做法，蒸铜蟹怎么做好吃，蒸铜蟹的家常做法?
食材 主料 铜蟹 500g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 陈醋 适量 步骤 1.螃蟹清洗干净。 2.把锅洗干净，放在蒸锅里蒸。大约15分钟。 3.姜切成丝。 4.倒入陈醋，加入少量的香油。 5.大约15分钟后，螃蟹蒸至金黄色，有的蟹黄都溢出来了 6.装盘 7.螃蟹很肥的
活的螃蟹怎么蒸?
1 把活的螃蟹喷上白酒，等到螃蟹不太动的时候，把上面的胶皮套剪掉，把螃蟹放在清水中洗干净，放入盘中。 2 把适量的姜切成丝，备用。 3 盘中先放入的螃蟹撒上适量的盐，再放上姜丝。 4 再把其余的螃蟹铺放在上面，再撒上适量的盐，放上适量的姜丝。 5 蒸锅中加入适量的水后，把准备好的螃蟹放在蒸锅的锅帘上面。盖上锅盖。 6 起火，烧开水后，再大火蒸15分钟。美味的螃蟹就蒸好了。
1.刚从泥土里捉的野生活螃蟹，用清水冲洗干净，用刷子把螃蟹刷洗干净 2· 把螃蟹肚子朝上铺在盘子里，冷水下锅，先用大火蒸5分钟，再用小火蒸10分钟。 3· 肉白鲜嫩的螃蟹出锅了。
蒸螃蟹一定要冷水上锅蒸。这样在慢慢加热的过程中，螃蟹不会一下子感觉很烫，会受热均匀慢慢蒸熟，类似过“温水煮青蛙”的原理。 如果热水直接蒸，螃蟹一下子接触热气，会在蒸锅中挣扎而导致蟹腿断掉。 根据螃蟹的大小适当调节时间，最好是蒸10-15分钟，这样的螃蟹味道最鲜美，时间长螃蟹肉质会比较柴，口感不好
青螃蟹的正确蒸煮方法?
材料：青蟹500克、酱油25克、醋25克、葱10克、姜10克、料酒15克、大蒜10克、白糖10克。 做法 1、用竹签将青蟹在脐尖处刺死，剥开蟹壳，除去沙囊和蟹鳃，冲洗干净。 2、把处理干净的青蟹放入盘内，加入葱段、姜片、大蒜、料酒。
原料 青蟹 (100克) 白菜 (100克) 姜丝 (10克) 蒜瓣 (10克) 生抽 5克 海鲜汁 10克 芝麻香油 10克 白糖 10克 方法1/准备好材料 方法2/青蟹外壳用清水刷洗干净 方法3/然后在底部用小刀撬开 方法4/去除蟹腮 方法5/外壳用清水清洗干净 方法6/里面也冲洗干净 方法7/将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝 方法8/加入蒜泥 方法9/淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油 方法10/然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟即可 方法11.美味又好吃的青螃蟹的蒸煮完成开吃了。
1、用筷子扎在大青蟹两眼旁边，过五分钟左右青蟹基本出于昏迷状态，在解开绳子，用牙刷把青蟹清洗干净。 2、蒸锅里加清水，少许料酒，生姜片，烧开。 3、盘里放葱把与姜片，在把青蟹放上面 我还在上面又放三片姜主要是怕腥味。 4、锅水开了就可以放入螃蟹蒸；大火10分钟左右就蒸好了。
