煮熟的猪肉怎么发现猪囊虫?
猪囊虫一般寄生于猪体横肌（即瘦肉中），有淡黄色或乳白色半透明囊泡，似黄豆大小，在自然光线下，肉眼容易发现。 查找囊虫常易寄生的部位是深腰肌（俗称里脊肉）、股部内侧肌（臀部内侧瘦肉），肩胛外侧肌（肩部外侧瘦肉）、心肌（心脏），咬肌（头部腮帮子肉）等。用锋利刀将该部迅速割开后，翻开细心检验是否有囊泡。如果猪体内囊虫多，可以在全身肌肉见到囊泡，甚至腹肌表面也长有密密一层。
猪囊虫肉能吃吗?
答案是；猪囊虫肉在完全熟透的情况下，可以食用。 痘猪肉，又名米猪肉，学名囊虫猪肉。肉中含有猪绦虫的幼虫。人如果吃下未煮熟的痘猪肉，容易得囊虫病。
猪肥肉中有细长的虫是怎么回事?
一般这种虫叫做猪肉绦虫，呈白色线状或者点状。 这类是寄生于猪身上的寄生虫病。 还有一款就是寄生于肠壁的囊虫病，米粒一样大小，这类的病症危害最大，若是发现猪肉有米粒疙瘩，几乎是整只猪都不能食用，而且还得上报。 当然还有就是腐败后产生的蛆虫，呵呵，这类是肉眼可视，完全可判定不能食用。
猪肉里有虫子是怎么回事?
猪肉内肉眼可见的寄生虫是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫,未经检疫的猪肉是不可以食用的。而且在炖肉的过程中必须要高温加热,这样也可以有效的杀死一部分的寄生虫。 囊虫是猪绦虫的幼虫寄生于脑、脑膜、脑室内引起相应神经功能障碍的疾病称为脑囊虫病占囊虫病的80%以上。我国华北、东北、西北等地,发病率较高。 通常猪肉中可见的寄生虫为猪囊虫、孢子虫、旋毛虫、丝虫等,在日常的生猪屠宰检疫中是必检对象,一经发现必须销毁。 不过,省动物卫生监督所在日常的检疫中,已经多年没有发现这些寄生虫。市民选购猪肉时,最好先看看猪肉皮上是否有检疫印章,经过检疫的都是安全的。
囊虫病是什么？
囊虫病是猪囊尾蚴病，是猪肉绦虫的幼虫（囊尾蚴）寄生于人体所产生的疾病，以脑囊虫病最为严重。还可以是其中间宿主，引起囊虫病。虫卵随粪便排出时已经成熟，内含六钩蚴，人进食了含有虫卵的食物，卵壳被十二指肠液消化，六钩蚴溢出钻进肠壁。
