厨房六加七蒜蓉鲍鱼做法?
一、准备食材： 鲜鲍鱼3只、大蒜适量、青红椒适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、糖适量。 二、制作步骤： 1、用刀沿鲍鱼壳的边沿割取鲍鱼肉，去掉内脏，清洗干净后，在鲍鱼肉上打上细密的花刀，然后放入壳内； 2、大蒜拍扁，然后剁成细小的蒜蓉，将青红椒切成粒备用； 3、取一半蒜蓉，用水洗去粘液，用厨房专用纸吸干水分，入油锅小火慢炸至金黄取出； 4、和另一半蒜蓉混合，添加料酒、蒸鱼豉油、糖拌匀； 5、将鲍鱼摆在盘子上，用小勺依次添加调好的味汁； 6、将盘子放在烧开的锅中蒸制7分钟； 7、蒸好后将盘子取出，撒上青红椒粒； 8、烧热油，依次浇在鲍鱼肉上或者把蒸鲍鱼盘里的汁水倒入锅内，勾芡，收浓，浇在鲍鱼肉上即可。
带壳鲍鱼做法?
做法步骤： 鲍鱼、葱姜、青椒粒、红椒粒、胡萝卜。1、材料：鲍鱼6只，配料，胡萝葱、姜、蒜、香菜。 2、调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油适量。 3、鲍鱼用刷子刷洗干净。 4、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。 5、剔除鲍鱼沙包、内脏，冲洗干净。 6、鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。 7、全部清洗好的鲍鱼肉置板上。 8、鲍鱼肉切十字花刀。 9、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，葱姜蒜切碎沫。 10、鲍鱼盘置蒸锅中，大火开锅蒸5分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。 11、蒸好的鲍鱼。 12、蒸鱼功夫处理好的配料，葱姜蒜香菜切沫，又做了一个胡萝卜花做装饰用。 13、过预热加入食用油，油中温下入配料翻炒均匀。 14、加入蒸鱼豉油翻炒均匀。 15、加入一调羹鲍鱼汁翻炒均匀，这些调料里都有鲜味不用另加盐，也不用加味精防止鲜味返失。 16、蒸好的鲍鱼去汁水。 17、用小勺逐一加入调料，原壳鲍鱼就做好了。
主料： 鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量。 配料： 盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量。 做 法： 1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。 2、锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅，加米酒、盐、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可！
用料：小鲍鱼1只，鸡蛋1-2只，温开水，食盐适量，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量。 制作步骤： 1、鲍鱼刷洗干净，切花刀备用。 2、鸡蛋打散，加入少量食盐，加入1.5倍鸡蛋液体积的温开水，搅拌均匀。 3、过滤蛋液，倒入蒸蛋碗中。 4、蒸蛋碗盖上保鲜膜，蒸锅水开后，放入碗蒸8分钟，至表面凝固。 5、将小鲍鱼放在蒸蛋碗上，继续蒸3分钟出锅即可。
鲍鱼的家常做法第一名?
食材准备：鲍鱼适量，葱姜蒜，红椒，料酒，白醋，蒸鱼豉油。 做法步骤： 第一步：将鲍鱼表面的粘液用刷子刷洗干净; 第二步：然后将鲍鱼肉取出，清洗干净，鲍鱼肉上打上花刀待用; 第三步：壳洗净，肉放回壳中，淋上料酒，白醋，葱姜蒜和红椒切末;
我们来介绍红烧鲍鱼的家常做法 1.用勺铲断鲍鱼背柱将其撬出，去掉后面的绿色内脏后洗干净 （有些人因鲍鱼价格贵，不愿去其绿色的内脏。鲍鱼内脏是有毒，而且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃，其中含有毒的感光色素，食后见太阳光，可能会出现中毒症状，皮肤发痒、水肿、溃疡，体质过敏者反应就更大。所以建议去其内脏） 2.将鲍鱼壳放入开水中焯5份钟消毒。最后装盘时用 3.将鲍鱼正面改斜十字刀，切姜末、葱末、香菜末 4.在碗中倒入适量的海鲜酱油、米醋、白糖、盐，根据口味调配，淀粉可放可不放，米醋和白糖稍微多放些去腥味 5.锅内倒入油适量，放入姜葱末翻炒，再放入鲍鱼翻炒后，倒入碗中调好的汤汁（汤汁少可加适量水），5分钟左右汤汁收干，鲍鱼熟后放入香菜末翻炒两下，即可出锅装盘
所需食材 鲍鱼、粉丝、大蒜5-6瓣、蒸鱼豉油1.5大勺、香葱末 适量、红椒末 适量 制作方法 1. 粉丝剪短，放温水里泡软。 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 2. 鲍鱼冲洗干净，再用小牙刷把壳刷干净。
把去壳的鲍鱼打十字花刀 步骤3 加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右 步骤4 把蒜切碎 步骤5 锅中加少许油，下入蒜末爆香，加入鲍鱼
青岛鲍鱼做法?
1.首先是选定制作原壳鲍鱼的主料，主要有鲍鱼、火腿、笋片，然后选定调料，主要有盐以及味精。 2.首先将若干只鲍鱼放入煮开的沸水内进行蒸煮，然后将鲍鱼肉挖出，洗干净其中的杂质，切成一片一片的之后，将同样也切成片的火腿、笋等，一起留待后用。 3.将鲍壳用碱水洗净，再用沸水来烫，这样就能保证鲍壳的干净和健康，然后把干净的鲍壳捞出，鲍壳的壳背方向朝下放入盘中。 4.将炒锅放在点好的火上面，放进熟猪油，等待油温升高至至大约五成热的时候，用葱炝锅，之后就将清汤、鲍鱼连同其它的配料火腿、笋片等一同放入，再加入酒、盐之后，等待沸腾，然后放味精等调料，确定完成后将制作好的鲍鱼肉捞出来，依次放入刚才放好的鲍壳之上，然后用湿淀粉勾芡煮鲍鱼肉的锅里面的汤水，淋鸡油，最后将其浇在鲍鱼上即可。
主料：鲍鱼6只，澳带200克，土鸡肉块300克，菜心50克 调料：辣椒丝20克，鲜花椒8克，薄荷酱10克，一品鲜、糖、鸡粉各2克，美极鲜味汁6克，红油5克，盐3克。 制作： 1.将鲍鱼去壳，刷干净，用高压锅加入水和盐2克，压制6分钟成熟； 2.澳带温水浸泡，慢火烧开定形；
鲍鱼家常做法?
主料：鲍鱼1斤、西红柿2个 辅料：姜适量、葱 适量 调料：番茄酱适量、油 适量、盐适量、鸡精适量 详细步骤 1、鲍鱼去壳洗净、一面划花刀备用，西红柿洗净，在上面划个十字备用 2、西红柿放入开水中烫后，去掉外皮 3、炒锅放油，7成热时放入姜丝炒香，放鲍鱼炒2分钟 4、鲍鱼烽后会有少许汁渗出，加入少量清水，盖盖子焖2分钟，出锅前放少许盐，盛出 5、去掉外皮的西红柿切成小块 6、锅中放少许油下西红柿翻炒，加入鲍鱼中的汤汁，炒一会 7、加入鲍鱼，放鸡精，番茄酱，撒上葱花，美味就出锅了
用勺子挖出鲍鱼，去掉鲍鱼内脏和牙齿，刷干净，切花刀，切深一点，不要切断。 切蒜蓉，蒜蓉里加入蚝油，盐，糖，五香粉，淋上热油搅拌。 粉丝泡软铺在盘底，鲍鱼放回壳里，蒜蓉酱淋在鲍鱼上，再淋一些在粉丝上 蒸箱100度8-10分钟，出炉撒葱，淋热油即可。
食材准备：新鲜鲍鱼，椒酱，大蒜，姜片适量，葱段适量，黄油15克，花生油2勺 剁椒蒸鲍鱼的做法： 第一步：大蒜去皮，压成蒜泥，葱姜切末待用 第二步：黄油放入锅中，小火融化，下入葱姜末炒香，然后加入2大勺剁椒酱煸炒香;
鲍鱼的做法 1.葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。 2.开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。 3.其次锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁。 4.盛入盘中加葱花点缀。
