十种懒人排骨做法?
用料:排骨500克，鸡蛋一枚，面粉适量，油1000克，盐适量，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。 做法: 1、准备好食材。 2、排骨里放一汤匙面粉。
所需食材：排骨850克， 料酒2勺 ，生抽1大勺 ，老抽1勺 ，奥尔良腌料1大勺 ，熟鹌鹑蛋15个左右 ，葱2根 ，姜15克 ，清水1碗 制作步骤： 1.排骨洗净冷水下锅，淋入一勺料酒，开大火煮出浮沫捞出排骨。 2.将排骨用温水冲洗干净放进容器中，加一大勺生抽、一勺料酒、一勺老抽和奥尔良腌料。 3.戴上一次性手套抓揉均匀，腌制一小时左右，中途要翻揉两次。 4.将小葱切成段、姜切片，放进电饭煲内胆底部。
懒人舒芙蕾做法?
食材：鸡蛋两个，牛奶25毫升，低粉45克左右，白糖20克。 第1步，取出两个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，蛋黄里面，加入25毫升的牛奶，充分的搅拌均匀。 第2步，拌匀之后往里面加入45克左右的低粉，搅拌成比较顺滑黏稠的糊状为止，然后放在一旁备用。 第3步，两个蛋白中先加入10克的白糖，然后，用打蛋器进行打发，先打发至大性起泡，然后再加入剩下的白糖，只是打发，打发是比较细腻，有纹路产生。 第4步，取出适量蛋白放进蛋黄糊中，先搅拌均匀，然后再把搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白中，充分搅拌均匀，上下抄拌，以免消泡。 第5步，平底锅中刷上一层食用油，开小火，然后用勺子舀一勺蛋糊，放进平底锅中，上面可以再加入一勺蛋糊，一定要全程小火，先盖上盖子。等煎至底部，微微发黄之后，倒入适量清水，盖上盖子接着煎制，等底部定型之后用铲子翻过来接着，煎制另一面，也是煎至微微发黄之后，倒入适量清水，等煎至两面金黄之后盛出来，然后就可以食用了。
食材 鸡蛋 2个 酸奶 200ml 面粉 20g 柠檬汁 5ml 砂糖 10g 方法 1.将鸡蛋的蛋黄分离出来，放在容器中，加入酸奶和面粉。搅拌均匀 2.蛋清放在另一个容器中，加柠檬汁和砂糖。打发。蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀
懒人纯牛奶的做法?
用料 鸡蛋 两枚 纯牛奶 250毫升 白砂糖 少许 做法步骤 1、准备一盒纯牛奶（水牛奶、奶粉冲出来的牛奶都可以，全脂的就行）和两个分离好的蛋清。 ????正常版：需要先将牛奶倒入奶锅中加热，注意不要沸腾，将沸未沸时马上关火，把奶倒入一会儿你要用来上锅蒸的容器中。然后等待冷却，会起一层奶皮。这就是要用全脂奶的原因，脱脂的不好起皮，另外口感也不够好。ps：顺德双皮奶据说一般是用水牛奶 2、将白砂糖加入蛋清，开始搅拌，搅拌到起细密的白泡就可以。白糖的量根据个人喜好，喜欢甜的就多加点。 ????正常版：在搅拌好后用滤网过滤一次 3、将牛奶倒入碗中，刚刚搅好的蛋清倒进去，把两个材料搅拌混合。 ????正常版：步骤一中冷却好的牛奶会形成一层奶皮，用筷子小心地挑起来，把牛奶倒入搅好的蛋清中。牛奶和蛋清混合后再用滤网过滤，泡泡过掉，口感也会更细滑一些。 4、盖上保鲜膜（懒惰如我保鲜膜都懒得盖了），用牙签在保鲜膜上戳上一些小洞，冷水上锅大火蒸六分钟，蒸完后关火闷五分钟。出锅后冷却，会形成一层奶皮。 ????正常版：把上一步中过滤好的混合液倒回有奶皮的碗里。注意????倒之前还是用筷子轻轻挑起一点奶皮，把混合液往挑开的这个口子里倒，原来的奶皮会自己浮上来。盖保鲜膜和蒸的时间这些是一样的。 5、直接开吃或添加一些你喜欢的水果、小料即可。 小贴士 1、简易版口感没那么细腻，奶皮的口感也不够厚实，碗底还可能会有一些蛋清的口感，但胜在简单省事。正常版步骤复杂一些但蒸出来口感外观更好。 2、蒸制的火候和时间建议大家根据自家灶的脾气，最大火非常猛的就把火关小一点，火力普通的就把时间延长一点。时间到了之后用勺子戳一戳，没凝固就继续蒸一点时间，试一两次就知道了
