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鸡蛋的十种懒人做法,十种懒人排骨做法?

时间:2024-05-22 04:26:40

十种懒人排骨做法?

用料:排骨500克,鸡蛋一枚,面粉适量,油1000克,盐适量,十三香半小汤匙,白胡椒粉一筷子头。 做法: 1、准备好食材。 2、排骨里放一汤匙面粉。

所需食材:排骨850克, 料酒2勺 ,生抽1大勺 ,老抽1勺 ,奥尔良腌料1大勺 ,熟鹌鹑蛋15个左右 ,葱2根 ,姜15克 ,清水1碗 制作步骤: 1.排骨洗净冷水下锅,淋入一勺料酒,开大火煮出浮沫捞出排骨。 2.将排骨用温水冲洗干净放进容器中,加一大勺生抽、一勺料酒、一勺老抽和奥尔良腌料。 3.戴上一次性手套抓揉均匀,腌制一小时左右,中途要翻揉两次。 4.将小葱切成段、姜切片,放进电饭煲内胆底部。

懒人舒芙蕾做法?

食材:鸡蛋两个,牛奶25毫升,低粉45克左右,白糖20克。 第1步,取出两个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开,蛋黄里面,加入25毫升的牛奶,充分的搅拌均匀。 第2步,拌匀之后往里面加入45克左右的低粉,搅拌成比较顺滑黏稠的糊状为止,然后放在一旁备用。 第3步,两个蛋白中先加入10克的白糖,然后,用打蛋器进行打发,先打发至大性起泡,然后再加入剩下的白糖,只是打发,打发是比较细腻,有纹路产生。 第4步,取出适量蛋白放进蛋黄糊中,先搅拌均匀,然后再把搅拌好的蛋黄糊倒进蛋白中,充分搅拌均匀,上下抄拌,以免消泡。 第5步,平底锅中刷上一层食用油,开小火,然后用勺子舀一勺蛋糊,放进平底锅中,上面可以再加入一勺蛋糊,一定要全程小火,先盖上盖子。等煎至底部,微微发黄之后,倒入适量清水,盖上盖子接着煎制,等底部定型之后用铲子翻过来接着,煎制另一面,也是煎至微微发黄之后,倒入适量清水,等煎至两面金黄之后盛出来,然后就可以食用了。

食材 鸡蛋 2个 酸奶 200ml 面粉 20g 柠檬汁 5ml 砂糖 10g 方法 1.将鸡蛋的蛋黄分离出来,放在容器中,加入酸奶和面粉。搅拌均匀 2.蛋清放在另一个容器中,加柠檬汁和砂糖。打发。蛋清与蛋黄糊混合,翻拌均匀

懒人纯牛奶的做法?

用料 鸡蛋 两枚 纯牛奶 250毫升 白砂糖 少许 做法步骤 1、准备一盒纯牛奶(水牛奶、奶粉冲出来的牛奶都可以,全脂的就行)和两个分离好的蛋清。 ????正常版:需要先将牛奶倒入奶锅中加热,注意不要沸腾,将沸未沸时马上关火,把奶倒入一会儿你要用来上锅蒸的容器中。然后等待冷却,会起一层奶皮。这就是要用全脂奶的原因,脱脂的不好起皮,另外口感也不够好。ps:顺德双皮奶据说一般是用水牛奶 2、将白砂糖加入蛋清,开始搅拌,搅拌到起细密的白泡就可以。白糖的量根据个人喜好,喜欢甜的就多加点。 ????正常版:在搅拌好后用滤网过滤一次 3、将牛奶倒入碗中,刚刚搅好的蛋清倒进去,把两个材料搅拌混合。 ????正常版:步骤一中冷却好的牛奶会形成一层奶皮,用筷子小心地挑起来,把牛奶倒入搅好的蛋清中。牛奶和蛋清混合后再用滤网过滤,泡泡过掉,口感也会更细滑一些。 4、盖上保鲜膜(懒惰如我保鲜膜都懒得盖了),用牙签在保鲜膜上戳上一些小洞,冷水上锅大火蒸六分钟,蒸完后关火闷五分钟。出锅后冷却,会形成一层奶皮。 ????正常版:把上一步中过滤好的混合液倒回有奶皮的碗里。注意????倒之前还是用筷子轻轻挑起一点奶皮,把混合液往挑开的这个口子里倒,原来的奶皮会自己浮上来。盖保鲜膜和蒸的时间这些是一样的。 5、直接开吃或添加一些你喜欢的水果、小料即可。 小贴士 1、简易版口感没那么细腻,奶皮的口感也不够厚实,碗底还可能会有一些蛋清的口感,但胜在简单省事。正常版步骤复杂一些但蒸出来口感外观更好。 2、蒸制的火候和时间建议大家根据自家灶的脾气,最大火非常猛的就把火关小一点,火力普通的就把时间延长一点。时间到了之后用勺子戳一戳,没凝固就继续蒸一点时间,试一两次就知道了