苜是什么意思?
苜是一种植物简介：多年生草本植物，叶子长圆形，花紫色，结荚果，可以喂牲口，做肥料。嫩苗可食。亦作“目宿”。为豆科植物紫苜蓿Medicago sativa的茎叶。地中海区域、西南亚、中亚和非洲。我国有13种。功用：清解胃热，利尿除湿。
苜蓿苜蓿是什么菜?
苜蓿菜是指用紫苜蓿的嫩茎叶做成的菜，苜蓿含有大量的铁、钙、钾、蛋白质和维生素，是我国古老的蔬菜之一，具有极高营养价值，素有“食物之父”的美誉。
苦豆和香苜蓿的区别?
香苜蓿中文学名胡芦巴。别名苦豆、香草、葫芦巴、芦巴子、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿是一种香料，在我国西北和华北北部种植较多。香苜蓿草在卤水中是起增香作用。香苜蓿是主要当作调料用的起増香作用，像花椒、桂皮、草果，还可与禽、肉、鱼、蔬菜一起蒸、炒、煮食。
谁能说说苜蓿肉的苜蓿是什么，由来是什么?
苜蓿肉中的苜蓿是指[黄花菜]和[木耳] 苜蓿是一种多年生草本植物，苜蓿菜应该是根据它而得名 苜蓿肉中的苜蓿指的是黄花菜，不过现在很多饭店做的苜蓿不正宗所以没有黄花菜！ 苜蓿是一种牧草，营养成份很高，是一种优良的牧草。以前人们也用鲜嫩的苜蓿做食品。在这道菜中苜蓿还是指草的意思。
苜蓿在重庆叫什么?
苜蓿草又叫幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中，你可能只会发现一株是四叶草，机会率大约是十万分之一。因此四叶草是国际公认的幸运象征。 所以如果草的叶子都是四个叶的，肯定不是苜蓿草，在没弄清楚是什么草之前，不要喂荷兰猪以防中毒。
苜蓿也叫紫花苜蓿草，在重庆叫四叶草 其次就是紫花苜蓿，这是种适应能力极强的牧草，抗寒和抗旱能力强，在我国各地都能种植，所以重庆也有。这是一种多年生的开花植物，它跟上面的两种植物一样，生命力都很顽强，抗旱性很好，生长能力很强，就算是截一小段栽种都可以长出新的一株。
