狼牙鳝和七星鳗区别?
1、类别不同 七星鳗是一种鳗鲡科的海洋鱼类，经常在海洋的中下层栖息，肉质鲜嫩上乘，市场消费热度非常不错，而狼牙鳝是合鳃鱼科水生动物，常栖息在软湿的黏土中，肉质甜美，环境的适应性比较强。 2、生长环境不同 七星鳗常在海洋的中下层游动，而且趋温性较强，在流水环境中可以快速繁殖，现在我国长江、东海、黄海等地都有分布，海水咸度不高，非常利于七星鳗鱼进食，而狼牙鳝鱼喜欢栖息在温暖的淡水环境中，不喜欢咸水，现在我国有稻田、池塘、泥摊等地都有分布，适应性较强。
七星鳗怎么烧好吃?
1食材展示：七星鳗鱼250g、葱10g、姜10g、油10g、盐10g。 2准备材料：鳗鱼洗净，切成长块，生姜切片备用。 3煎制鳗鱼：热锅加油，倒入鳗鱼煎制，一面金黄后翻面继续煎。 4焖煮鳗鱼：锅中加一碗清水，下姜片大火烧开，焖煮约十分钟。 5出锅装碗：等到汤已经变白了，加点盐，装碗撒上葱段即可。
鳗鱼山药汤原料:鳗鱼250克，怀山100克，青菜心30克，料酒、精盐、葱段、姜片、胡椒粉、熟猪油各适量。 鳗鱼山药汤的做法: ①将怀山洗净，润透切片。青菜洗净。 ②将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。 ③锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料酒，放人鳗鱼煸炒几下。注入适量清水，加入怀山、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉烂，拣出葱、姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。
食材：鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量 做法 鳗鱼去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。 将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。
1，七星鳗打花刀为了更好的入味，焯一遍水，大约一分钟。 2，蒜姜小料煸一下，煸出香味，接下来调味需要用到蚝油、黄豆酱、辣酱，烹点料酒，加入高汤。把七星鳗放进去，大火烧开小火煨炖20分钟。
七鳃鳗国家保护动物?
是国家保护动物 七鳃鳗（学名：Lampetra japonicum），又名八目鳗、七星子、小脆骨，七鳃鳗目七鳃鳗科动物。 七鳃鳗身体细长，呈鳗形，表皮裸露无鳞；眼发达，具松果眼，具感光作用；内耳有两个半规管，鼻垂体囊的末端是盲囊，雌雄异体。其早年栖息于海中，成长后游至淡水河流中产卵。分布于中国东北、欧洲、亚洲北部、朝鲜、日本和北美。原始鱼形无腭脊椎动物，隶属七鳃鳗科。七鳃鳗是一种圆口纲的鱼类。没有颌，口里长满了锋利的牙齿，这是古代鱼祖先所具有的特征之一。鳃在里面呈袋形的原始状态，鳃穴左右各七个，排列在眼睛后面。
是国家保护动物。 七鳃鳗又叫“僵尸鱼”“吸血鱼”，是一种半寄生鱼类，能独立生存，也能吸食其他鱼类以及动物的血液或者食肉为生，它出现的时间比恐龙还要早，目前已发现的七鳃鳗化石历史可以追溯到3.6亿年前。但是这种远古鱼类，我国有3种，均为国家二级保护动物，主要分布在东北地区。 日本七鳃鳗：（保护等级二级）为七鳃鳗科七鳃鳗属的鱼类。分布于太平洋北部、南至日本朝鲜沿岸、北至阿纳德尔和阿拉斯加以及黑龙江水系，属于江海洄游性鱼类。
七星鳗鱼和河鳗哪个好吃?
河鳗好吃。1、鳗鱼又被称为白鳝、蛇鱼，主要分为河鳗和七星鳗鱼（海鳗），是一种名贵的食用鱼类，滋补价值非常高，鳗鱼体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头，其中含胆固醇也比较多。 2、海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低一些，胆固醇含量也比较少，从食用口感上来说，海鳗体内含有小刺，没有河鳗的肉质鲜嫩，所以河鳗的口感会更好一些。
七星鳗鱼是淡水鱼还是咸水?
资源分布：分布于黑龙江、乌苏里江、图们江及松花江等河流中。部分时期栖息于海中成长后于4-5月回游至浅水河流中砂砾底产卵。卵极小，每次产卵8万余粒，产卵后亲鱼全部死亡。孵出的幼鳗随水漂流，常躲藏于泥沙中夜晚出来摄食，经4-5年后开始变态，入海生活数年，再溯河产卵。综上所述，应该即是淡水也是海鱼
七星鳗鱼好吃吗?
好吃。七星鳗鱼山药汤的做法: ①将怀山洗净，润透切片。青菜洗净。 ②将鳗鱼宰杀，去鳃，去内脏，多次放在热水中去黏液，斩成10段，切成条。 ③锅中放猪油烧至六成热，放入姜、葱煸香，烹入料酒，放人鳗鱼煸炒几下。注入适量清水，加入怀山、料酒、盐、葱、姜，煮至鱼肉烂，拣出葱、姜，淋上猪油，撒上胡椒粉即成。
