银耳的营养价值?
银耳营养价值很高，素有平民燕窝之称。银耳每百克含蛋白质5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，热量341千卡，钙380毫克，磷250毫克，铁30.4毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素及银耳多糖等成分
什么是白木耳?什么是白木耳?
白木耳其实就是木耳当中的一种，是木耳的一种比较特殊的品种，平时我们大多数都是看到黑木耳，相对来说，白木耳比较少见。
你好，白木耳是一种食用菌类，也称为雪耳、银耳等，属于木耳科真菌，主要生长在亚热带地区的树木上。白木耳呈白色或灰白色，形状如耳朵，质地柔软，口感爽滑，营养丰富。白木耳含有多种氨基酸、多糖、矿物质、维生素等成分，被认为具有滋阴润肺、养血生发、美容养颜等功效。在中式烹饪中，白木耳常被用来做汤、糖水、凉菜等菜肴。
答：白木耳为担子菌门真菌银耳的子实体，由10余片薄而多皱褶的扁平形瓣片组成。银耳子实体纯白至乳白色，一般呈菊花状或鸡冠状，柔软洁白，半透明，富有弹性。干后收缩，角质，硬而脆，白色或米黄色。 白木耳也就是常见的银耳，因为它颜色发白，俗称白木耳。白木耳最主要的作用是可以滋阴润肺，同时它是一种菌类，可以清除自由基，抗衰老，因此很多人喜欢用白木耳泡水或者煮粥、煮汤。
白木耳就是白颜色的银耳。他们是一个种类，只不过叫法不同。它的营养成分是极高的。很适合妇女朋友们来煲粥。里面再加枸杞。
喝白木耳汤有哪些好处?
白木耳汤适当进食不但可以补充营养，还具有一定润肠通便、促进钙吸收的作用，并且对于皮肤有一定好处，有利于美容。 1、补充营养：白木耳汤中含有较多蛋白质、氨基酸、维生素以及矿物质，适当进食可以补充相应的营养； 2、润肠通便：白木耳汤富含银耳多糖，是一种可溶性膳食纤维，适量食用可以为身体提供一定的水分，增加饱腹感，同时有利于促进肠蠕动，具有一定润肠通便的作用。
