哪里的龙虾养殖基地比较好?
江苏盱眙 吃龙虾最好的地方在盱眙，盱眙是中国最早吃龙虾的地方，现在是中国最大的龙虾养殖基地之一。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，手抓十三香龙虾，是最出名的，属于当地经典的吃法。是用十三种香料来烹制小龙虾，具有麻、辣、鲜、香的特点。2001年，盱眙举办第一届小龙虾节，将其发展成为了一个盛典，将江苏盱眙小龙虾的名气推向全国，因此盱眙也被称为“小龙虾之都”。
哪里培训盱眙龙虾?
推荐盱眙吮指香。 盱眙龙虾是全国比较有名的，无论是做龙虾还是龙虾养殖，一直排在全国第一的位置，所以每年有很多外地人过来学习，有好多餐饮界人士到盱眙学习龙虾烹饪技术，说到烹饪龙虾，盱眙吮指香是当地比较有名的培训基地，也是当地公认的技术领跑者，口味相当好，每年的学员都有数百名。
盱眙赵胖子龙虾啊，我就是那边学的，味道挺好的，还有专门的龙虾调料批发，马上夏天到了，现在店里生意就挺好的了
盱眙龙虾养殖每月管理细则?
1、做好看管工作。做好虾池看管工作，主要是为了防盗、防逃以及防止外来物质污染池水。 2、加强蜕壳虾的管理。一是放养密度合理，避免因密度多大而造成相互残杀；二是保持水位稳定，蜕壳期间一般不需换水，虾池中始终保持有较多的水草作为小龙虾蜕壳的场所，并保持安静；三是在蜕壳来临前，要投喂含有钙质和蜕壳素的饵料，促使小龙虾群体集中同步蜕壳。 3、建立巡查制度。勤做巡池工作，发现异常及时采取对策。坚持早中晚巡池，早晨主要检查有无残饵，以便调整当天的投饵量；中午测定水温、PH值以及氨氮、亚硝酸盐等有害物质含量，观察水质变化；傍晚或夜间主要观察了解小龙虾的活动及摄食情况。经常检查、维修、加固防逃设施，狂风暴雨时应特别注意做好防逃工作，检查池埂是否塌漏，防逃设施是否牢固，防止逃虾和敌害进入。同时，要做好养殖管理日志记载工作。
盱眙龙虾是谁创办的?
盱眙龙虾的创办人不是一个人，而是指盱眙县龙虾养殖业的开创者。据传，龙虾养殖在盱眙已有几百年的历史，但是在21世纪初，一些本地养殖户意识到龙虾市场的潜力，开始大力投资和推广，从而让盱眙龙虾成为了食品界的知名品牌。现在，盱眙县政府也在全力打造“龙虾之都”，对当地龙虾养殖业进行扶持和规范管理，推进龙虾产业的发展。
盱眙斩龙涧由来?
很久以前、有条妖龙在人间（专指今盱眙）肆意妄为、 各种为祸人间。 搞的民不聊生、处处灾祸不断。 后来有个路过的游侠、 勇敢的在那拦腰斩断了妖龙、 妖龙的血流满了整个街道、 像山间溪水、徐徐不断。 从此叫斩龙涧。 斩龙涧是盱眙县一条有名的商业街，也是盱眙县最原始的名字。其它大街小巷，已经打上了时代烙印，唯独斩龙涧，原汁原味地叫了几千年。也许真的是天意，龙虾聚盱眙，盱眙出神话。
盱眙龙虾的创始者是谁?
郑宁。 郑宁是当时的盱眙县县长，他在三年任期之内创立了如今名满全国的“盱眙龙虾”品牌。 盱眙龙虾，江苏省淮安市盱眙县特产，盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品，是江苏省淮安市盱眙县特产，中国国家地理标志产品。 中国国家地理标志产品2009年06月11日，原国家质检总局批准对“盱眙龙虾”实施地理标志产品保护。2019年11月，入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌。
创始者张晓东 江苏盱眙龙虾产业发展股份有限公司于2015年09月21日在淮安市工商行政管理局登记成立。法定代表人陈浩，公司经营范围包括龙虾养殖、加工技术研发、推广；农业技术推广等。 公司是盱眙县人民政府为加快推动盱眙龙虾产业发展而成立的国有控股公司。集团现有全资控股子公司—南京盱眙龙虾餐饮文化管理有限公司、盱眙龙虾米业有限公司、盱眙龙虾生态养殖有限公司、盱眙龙虾餐饮文化有限公司、盱眙龙虾科技产业有限公司、深圳盱眙都梁红餐饮管理有限公司。
