陈皮分几个品种?
陈皮，又称陈皮梅，是一种以柑橘果皮为原料的传统食品。陈皮按照产地、品种和加工方式的不同，可以分为多个品种。以下是一些常见的陈皮品种： 1. 新会陈皮：新会陈皮是广东省新会区产的陈皮，品质最佳。它主要采用陈化时间较长的柑橘果皮，具有独特的香气和口感。 2. 广陈皮：广陈皮产于广东省的其他地区，如佛山、梅州等地。虽然品质略逊于新会陈皮，但仍具有一定的食用和药用价值。 3. 衢州陈皮：浙江省衢州市产的陈皮，品质也相当不错。衢州陈皮以独特的口感和香气而受到欢迎。 4. 湖南陈皮：湖南产的陈皮，如长沙、岳阳等地。虽然品质可能不如新会陈皮和广陈皮，但仍具有一定的食用和药用价值。 5. 其他地区产陈皮：中国各地还有其他产陈皮的地区，如福建、广西等地。虽然这些地区的陈皮可能不如新会陈皮和广陈皮有名，但仍具有一定的特色和价值。 在这些品种中，新会陈皮因其独特的陈化工艺和品质而最为著名。
陈皮是指晒干的柑橘果皮，因其经过一定时间的贮藏、发酵等处理而形成独特的风味和药用价值。根据柑橘的品种和加工方法不同，陈皮可以分为多个品种。以下是常见的几种陈皮： 1. 橙皮：以橙子或甜橙为原料制作，味道醇厚，有明显的香气。 2. 柚皮：以柚子为原料制作，味道较苦涩，但也有清香味。 3. 金柑皮：以金柑为原料制作，味道比较鲜美，适合入药。
根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时期可分为柑青皮（青皮）、微红皮（黄皮）和大红皮（红皮）。也就是说，陈皮的种类划分主要有三种：茶枝柑青皮陈皮、茶枝柑二红皮陈皮、茶枝柑大红皮陈皮。
陈皮有多个品种，具体来说有4种主要品种这4种主要品种分别为广陈皮、浙江陈皮、湖南陈皮、云南陈皮，它们之间有着不同的产地、观感、口感以及价值等方面的差距 此外，除了这4个主要品种之外，还有其他一些陈皮，如橘皮、柚子皮等 这些品种虽然不如主要品种知名，但也有着不同的用途和效果
1、柑青皮（青皮） 通常指农历立秋至寒露时采收果实所加工的皮。此时果皮未着色，生理未成熟。外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩；内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄，挥发油含量占比高，味辛苦、气芳香。 2、微红皮（黄皮／二红皮） 通常指农历寒露至小雪时采收果实所加工的皮。果皮开始着色，但未完全着色，生理仍未充分成熟。外表色泽褐黄色至棕黄褐，有无数大而凹入的油室，皱缩较明显。质较硬，皮微厚，味辛带苦略甜；内表雪白、淡黄白至棕红色，海绵浮松状不明显。
三年的陈皮能喝吗?
不能喝不能喝，肯定不能喝，绝对不能喝。 三年的陈皮绝对不能喝，太危险了，那是一种过期的食品，一种过期的药材，一种腐败的药材是绝对不能喝的，它会引起我们身体剧烈的反应，它会让我们拉肚子，会让我们腹痛腹泻，过期的东西是绝对不能碰的。
陈皮营养价值?
1、陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等。 2、陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。 3、陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。 4、每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。
陈皮执行标准?
DB44/T 604 DB44/T604-2009地理标志产品新会陈皮本标准规定了新会陈皮地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的新会陈皮。
