拼多多红石斑鱼是真的吗?
拼多多上买的红石斑鱼是真的。电商平台都是会严格审核商家的资质才可以在平台销售商品，也有法律假一赔十的保护。所以可以放心购买。
红瓜子石斑鱼为什么那么贵?
因为石斑鱼是味道鲜美、高蛋白、高优质不饱和脂肪酸、氨基酸组成均衡的一种营养价值较高高的优质海水鱼类，所以石斑鱼一般价格比较贵。石斑鱼可以说是亚热带和热带海产中的天之骄子，看似温顺的它其实是一种凶猛的肉食性鱼类，以虾、蟹等甲壳类为主，鱼类和软体动物次之，还会出现相残食的现象，尤其在稚幼鱼阶段，个体小的常被个体大的吞食。
石斑鱼市场价多少?
1、石斑鱼的品种非常多，目前市场上比较常见的石斑鱼品种有黑东星斑、珍珠龙胆、花龙斑等，每个品种的价格在不同地区都有所差异化。比如，珍珠龙胆市场均价一般在三十元左右一斤，花龙斑市场均价一般在七十元左右一斤你等。野生石斑鱼和人工养殖石斑鱼价格上又有一个区分。 2、石斑鱼每年的价格都会有所波动，今年石斑鱼的价格大约在30-40元/斤左右。因为地区、需求及渠道等各个方面的不同，所以石斑鱼的价格也都会有所差异。例如，在山东的价格大约在30元左右，而河南大部分地区的价格则在40元/斤。 3、不同品种的差异也很大 各种石斑鱼价格表 1)草莓斑石斑鱼：广东省深圳市盐田区批发价格98元/斤。 2)红石斑鱼：广东省深圳市罗湖区单尾重1-1.5公斤批发价格65元/斤。 3)白瓜子斑：广东省深圳市盐田区批发价格128元/斤。 4)赤点石斑：福建省福州市马尾区单尾重6公斤以上批发价格98元/斤。 5)东星斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价115元/斤。 6)红瓜子斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格66元/斤。 7)老鼠斑：广东省深圳市盐田区单尾重1-1.5公斤批发价格168元/斤。 8)土石斑：福建省漳州市东山县批发价格75元/斤。 9)老虎斑：广东省深圳市盐田区单尾重6公斤以上批发价格85-125元/斤。 10)淡水石斑：浙江省衢州市开化县单尾重0.5公斤以下批发价格119元/斤。
目前市价为每公斤70元。有的地方淡水石斑鱼价格在50到60元之间，如果是死的淡水石斑鱼，价格多在40到50元之间。而野生石斑鱼的价格基本上在80元左右每斤。 石斑鱼的营养和功效 石斑鱼是高蛋白低脂肪的代表性食材，而且它含有的少量脂肪还是不饱和脂肪酸，平时人们食用石斑鱼能吸收丰富蛋白质，而且能促进身体内脂肪的分解与代谢，还能吸收丰富的氨基酸，对维持人体正常机能有很大好处。
野生石斑鱼的的价格大约在80～100元左右一斤，而养殖石斑鱼的价格才30～40元一斤。野生石斑鱼个头不是很大，但是味道很鲜美，而且就一根主刺，红烧、清蒸均可，因其价格比养殖的石斑鱼多了不止一倍，所以常常有人会以次充好，利用淡水石斑鱼冒充野生石斑鱼，进而获取更高的利润。
红石斑鱼怎么处理?
首先石斑鱼体内或多或少都会有毒素，生活在珊瑚附近的石斑鱼比较容易受到雪卡霉素的侵害，除了集中在鱼肉上边还有鱼的内脏以及生殖器中； 雪卡霉素主要存在于海藻之中，通过生物链就会沉积在上层食物链的物种之中（石斑鱼就属于上层食物链的物种），除此之外除了清理毒素还需清理的就是污染； 清理红石斑鱼主要是清理雪卡霉素，但是雪卡霉素在高温下依旧很难去除，生命力非常顽强，最好的办法就是用食盐清理； 首先需要清理石斑鱼的鱼鳞，可以用到或者其他工具逆向刮掉鱼鳞（如果是在案板上边操作的话也要把案板上边涂抹一层食盐； 处理好鱼鳞之后，就跟正常处理鱼类一样把内脏清理干净然后将食盐把红石斑鱼的内外涂抹一遍。然后再用料酒泡15至20分钟；
处理方法：采用食盐水来对石斑鱼进行浸泡式的清洗，边浸泡变清洗，这个也是模拟海中的环境，石斑鱼是咸水鱼，环境对粘液的分泌有联系的。 2、家里有粗盐或者能买到粗盐，最好是用粗盐来泡洗。粗盐就是生盐，直接是在大海中晒干后粉碎得到的，一般是用来腌菜用的，基本上不用来食用。 3、醋酸一般家里都会有，可以用醋酸在石斑鱼身上清洗，或泡一会在清洗。因为醋酸能对蛋白和粘液中的一些物质精心溶解或者结构的破坏，最终减少粘液的稠度。
红石斑都是野生的吗养殖的是没有对吗有养殖的红石斑吗?
石斑鱼：肉有白黑之分 养殖的石斑鱼（又称龙胆斑）剖开后，里面的肉呈黑色；野生的则是白色的。野生石斑鱼是比较生猛的鱼类，爱吃鱼虾，据说有一次，人们将一头野生石斑鱼剖开，里面竟然跳出三只活的龙虾。因此，它的肉质极为细嫩，皮肤是黄色的。 皮肤黑色的石斑鱼被认为是养殖出来的。它们大都吃激素长大，在口感方面明显不如野生的。
红石斑鱼属于海鲜么?
不属于，红石斑鱼，鮨科石斑鱼属动物。 其繁殖期、生长期较长，易被捕捞，濒临灭绝。2007年，来自10个不同国家的专家小组研究了全球的红石斑鱼生存情况，结果共登记了162个红石斑品种，其中有29种因为过渡捕捞濒于灭绝。1958年，墨西哥坎佩切湾的红石斑的产量达到248，548吨，但在2004年，产量下降到52，354吨。
