番鸭跟水鸭哪个好?
番鸭比水鸭好。 1、外观不同 番鸭外貌似鸭非鸭，似鹅非鹅，个头比鸭大，比鹅小，站立时体躯与地面平行;喙基部和头部两侧有红色皮瘤，不生长羽毛;腿短而粗壮，胸腿肌肉很发达;翅膀长达尾部，能作短距离飞翔。 水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，古代称为野鸭、晨鸭等。水鸭是体形非常小的河鸭属，体长在四十厘米左右，其雄鸭头颈部为栗褐色，从两侧眼的周围，会有颈侧分布着绿色的色带，另外鸭子的嘴边会有一条淡白色的细线。雌鸭基本是褐色的羽毛，非常好区分。 2、习性不同 番鸭和水鸭一样能游水，但并不特别喜欢下水，故又有“旱鸭子”之称。而水鸭是非常喜欢水的，一般人饲养，都会将其放养在河边，或者水池里，这样养出来的水鸭，不管是口感还是营养都是非常高的。
番鸭好！ 番鸭俗称麻鸭，毛色多是褐色或麻花状，体重不大，一般在4~5斤重左右，番鸭养殖时间长，一般在三个月以上才出栏，所以，鸭肉结实，味美香甜，在市场上很受欢迎，价格比水鸭贵几元一斤。水鸭全身毛色呈白色，出栏快，鸭肉松驰，没有番鸭好吃，所以，价格也相对较低。
番鸭最嫩是那种?
土番鸭煮汤好。正番鸭肉质比较嫩，吃起来没有普通番鸭的那种材的感觉。而土番鸭更适合用来炖汤或者焖煮着吃，肉质比较老，红烧一般选土番鸭好一些。 外形上不太一样，正番鸭头目有明显的小肉瘤，而且鸭嘴是红色的，而土番鸭的鸭嘴可能是其他颜色或者是黑带红。
什么番鸭下蛋多?
生态鸭是什么品种?
以前放养鸭阵是溪河或稻田，现在是在水库放养，被称为生态鸭。英都的鸭，主要有番鸭（正番）、菜鸭、半番（俗称“土番”）3种。番鸭是我国南方特有的品种，营养丰富，向为滋补良禽。菜鸭是福建独特的优良品种“金定鸭”，以产蛋个大味美著称。以菜鸭和番鸭杂交的品种就是“半番”（俗称“土番”），这是古代劳动人民用杂交手段获得的优良鸭种，土番鸭肉质细嫩，味道鲜美。
胡鸭是什么样子的?
胡鸭是番鸭，在广东农家散养的土鸭子，胡鸭在我国南方的地区很多。 番鸭（学名：Cairna moschata），雁形目鸭科动物。番鸭原产于中、南美洲热带地区。其体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长；嘴的基部和眼圈周围有红色或黑色的肉瘤，雄者展延较宽，翼羽矫健，长及尾部，尾羽长，向上微微翘起；羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色。
胡鸭又名香鹑雁，麝香鸭。 这种四不像般的珍禽，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小，它胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有肥大的臀部。
