怎么做鱼又简单又好吃?
1. 香煎鱼：首先准备鱼500克放入到盆子当中，然后再加入生抽15毫升，料酒15毫升，姜丝15克，葱丝15克，食用盐15克，抓拌均匀腌制20分钟，20分钟以后，锅中放入食用油15毫升，然后再放入鱼500克，用小火慢煎，煎至两面金黄即可，再放入葱花35克，即可出锅。 2. 红烧鱼：准备鱼500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入姜丝15克，葱丝15克，然后再放入鱼500克，加入红烧汁15毫升，老抽15毫升，生抽15毫升，料酒15毫升，食用盐15克，清水500毫升，小火炖煮30分钟即可。 3. 鱼汤：锅中放入食用油15毫升，接着放入鱼500克，煎至两面金黄，然后再放入开水500毫升，开水的温度是100度，再放入食用盐15克，姜片15克，小火炖煮40分钟即可。
怎么样做鱼好吃?
食材准备：鲫鱼1条、料酒、蒸鱼豆豉油、精盐各10克，姜2片。 2. 鱼洗净后打花刀，放入姜片、盐、料酒腌渍。 3. 把鱼放入蒸锅蒸熟。出锅淋上蒸鱼豉油即可。
怎么做鱼好吃?
红烧鱼的原料: 福寿鱼； 红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、蒜、指天椒、姜 步骤/方法 1、把配料切好，鱼洗干净后在鱼身两面横切几刀，再用盐、胡椒粉、麻油腌20分钟； 2、烧热油锅把鱼两面煎金黄； 3、用热油把配料爆香； 4、配料爆香后加上老干妈、郫县豆瓣酱一同焗炒； 5、加入上汤。 6、把鱼回锅，并加入酱油、糖、鸡精、香醋调味； 7 7、鱼吸收汤汁后,用生粉水勾小芡即可。
怎样做鱼好吃又简单?
准备食材：白鲳鱼一条、青红辣椒丝适量、姜丝适量、蒜蓉少许、葱段适量、大蒜。配料：油适量、盐少许、酱油一勺、蚝油一勺、胡椒粉少许。 步骤 1、鲳鱼将内脏取出后洗净，用刀子在鱼身上斜刀切十字花刀，这样在烹饪的过程中更容易入味。葱洗净切段、红椒洗净切丝、生姜切丝、大蒜剁碎备用。 2、锅烧热，加入适量的油。热锅凉油，将鲳鱼下锅煎。小火慢煎，煎至鱼两面微微焦黄，起锅装盘备用。 3、锅中留有余油，将蒜蓉和姜丝下锅煸香。倒入提前调好的酱料，（用酱油，蚝油和胡椒粉，少许白砂糖放在一个碗里拌匀备用）。将葱段、红椒丝下锅一同煸香。 4、将之前煎好的白鲳鱼再次回锅，加入少许的清水，盖上盖子焖煮15分钟左右。将鲳鱼煮熟透，汤汁收至浓稠即可出锅。出锅装盘在鱼身上摆放葱段，趁热淋上浓稠的汤汁即可上桌享用。
1、将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅，如果油还未热就放鱼，就很容易使鱼皮粘在锅上。 2、将鱼洗净后(大鱼切成块状)，薄薄沾上一层面粉，待锅里油热后，将鱼放进去，煎至金黄色再翻煎另一面。这样煎出的鱼块完整，也不会粘锅。 3、将鸡蛋打碎倒入碗中搅匀，再将洗净的鱼或鱼块分别放入碗中，使鱼裹上一层蛋汁，然后放入热油锅中煎。这样煎出的鱼也不会粘锅。 4、将锅洗净擦干烧热后，用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样不会粘锅。
各种鱼最好吃的做法?
1. 煎鱼2. 因为煎鱼可以保持鱼肉的嫩滑口感，同时能够使鱼皮变得香脆可口。 煎鱼的做法简单，只需要将鱼片两面煎至金黄色即可。 3. 此外，如果想要更加丰富口味，可以在煎鱼的过程中加入适量的调料，如盐、胡椒粉、蒜蓉等，以增加鱼肉的鲜美味道。 同时，可以搭配一些蔬菜或者配菜，如西兰花、土豆泥等，使整个菜品更加丰富多样。
一般普通人家里做鱼有一下几种，最常见的鲫鱼，草鱼，和黑鱼，这几种鱼一般做酸菜鱼比较好吃，鲤鱼还可以做成红烧鲤鱼。鲈鱼一般清蒸的比较多。鲫鱼一般炖鲫鱼汤比较好喝。
不同种类的鱼有不同的口感和适合的烹饪方式。以下是几种常见的鱼类及其最好吃的做法： 1. 鲈鱼：鲈鱼适合清蒸或者红烧。清蒸鲈鱼保留了鱼的鲜美，可以搭配一些葱姜蒜等调料提升口味。红烧鲈鱼则更加入味，可以用酱油、糖、料酒等调料来烧制。 2. 黄花鱼：黄花鱼可以做成清蒸黄花鱼或者香煎黄花鱼。清蒸可以保留鱼肉的鲜嫩口感，而香煎则能够让鱼皮变得香脆可口。
