豆油是不是有股特殊的味道?不好闻?
1：大豆油本身含有很浓的豆腥味，尤其在加热的时候 更容易挥发，所以你加热后会有一股味道。在植物油中，无论菜籽油还是棉油 还是花生油都有少许味道，（调和油除外）只是大豆油和菜籽油味道浓一些，2：如果是自己压榨的大豆油 最好要熬制一下，加热到6成热 冷却后待用， 不可直接食用， 购买的桶装的基本都是压榨高温处理后的 可以直接生吃，3：综合相比生吃大豆油之前最好熬制 加热时放些 香葱或者姜片， 不但可以提味 还安全。
豆油的优点和缺点?
优点：大豆油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率约为7∶1，这个比率接近人乳中ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率，刚好在最适宜比率之间，可以确保人体营养平衡的需求。在各种食用植物油中，没有第二种植物油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比率能符合这个标准。大豆油中还含有丰富的维生素E、维生素D及卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油很容易为人体消化，其吸收率高达98%。 缺点：大豆油的热稳定性较差．加热时会产生较多的泡沫。大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定,容易氧化变质并产生“豆臭味”变质的大豆油就不再适合食用了。
豆油的优点是 富含人体所需的多种营养物质，而且容易被人体消化吸收； 缺点是 稳定性较差，且不耐高温，容易氧化变质，从而产生臭味，影响食用。所以在吃大豆油的时候应该采取低温烹调，用大豆油做面点或者调馅时，不能长时间高温烹炸食物。
大豆油中含有大量人体必需的脂肪酸，能够降低心血管疾病的威胁，还有维生素等都在在人身体里起重要的生理作用。 但是大豆油如果保存不当，被氧化后产生的氧化物会进入血液，加速动脉硬化的形成。
鸿孚乐大豆油的优缺点?
优点，营养学家推荐的每日摄取比率为4∶1至10∶1，而大豆油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率约为7∶1，这个比率接近人乳中ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸的比率，刚好在最适宜比率之间，可以确保人体营养平衡的需求。在各种食用植物油中，没有第二种植物油的ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸比率能符合这个标准。大豆油中还含有丰富的维生素E、维生素D及卵磷脂，对人体健康均非常有益。另外，大豆油很容易为人体消化，其吸收率高达98%。 2 /2缺点：大豆油的热稳定性较差．加热时会产生较多的泡沫。大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定,容易氧化变质并产生“豆臭味”变质的大豆油就不再适合食用了。 适宜人群： 有心脑血管系统疾病或此类疾病隐患的人、学生、中 老年人。 不宜人群：不宜长时间高温烹炸食物。
优缺点： 鸿孚乐大豆油里面含有亚油酸非常的丰富，同时也含有大量的维生素e、胡萝卜素以及饱和脂肪酸。但是里面的亚麻酸和亚油酸不耐热，经过反复加热或者检查之后会出现氧化聚合，影响了身体健康。吃大豆油的时候应该采取低温烹调，用大豆油做面点或者调馅，不能长时间高温烹炸食物。 缺点：大豆油的热稳定性较差．加热时会产生较多的泡沫。
大豆油的两大缺点?
大豆油的两大缺点： 1、大豆油的热稳定性较差，加热时会产生较多的泡沫。 2、大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定，容易氧化变质。 大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，通常我们称之为“大豆色拉油”，是最常用的烹调油之一。大豆油的保质期最长也只有一年，质量越好的大豆油应该颜色越浅，为淡黄色，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥昧，温度低于零摄氏度以下的优质大豆油会有油脂结晶析出。
缺点：1大豆油的热稳定性较差．加热时会产生较多的泡沫。2大豆油中的不饱和脂肪酸性质不够稳定,容易氧化变质并产生“豆臭味”变质的大豆油就不再适合食用了。 适宜人群：有心脑血管系统疾病或此类疾病隐患的人、学生、中老年人。 不宜人群：不宜长时间高温烹炸食物。
元宝纯香大豆油怎么样?
元宝大豆油营养丰富，质量可靠 相对于福临门和金龙鱼来说，元宝、鸿鹤、口福的档次和等级可能会相对比较一般，也是好品牌里较为低端的油（比如说鸿鹤，它是九三油厂出的）它们都是转基因浸出油。质量比那些小厂出的质量更可靠，更卫生。但就选油而言，主要的还是制作的工艺不同，分为压榨的和浸出两种，一般的是压榨的好一点应为浸出是要靠化学成分来提取出油脂的，而压榨是用物理的办法做到的，因此吃压榨的元宝纯大豆油油可能更放心哦！
元宝大豆油质量不错，家庭用这种大豆油炸东西无油烟，油性不是很大，炸东西颜色好黄黄的，吃起来香香的，没买过的朋友可以试一试哦。
中油菜籽油质量如何?
中油菜籽油质量一般，因为油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，就容易引发血管壁增厚和心肌脂肪沉积。心脏病患者的血液中每日接受少量被酶消化后的芥酸后，本来不正常的心血管功能就会超负荷，更容易诱发血栓和心肌梗塞，直接危害身体健康。所以，联合国粮农组织及世界卫生组织（WHO）已对菜籽油中芥酸含量作出限量规定，即菜籽油芥酸的含量一律应低于5％。
东北笨榨豆油靠谱吗?
除了豆子好，工艺也得好。咱东北人最得意的就是笨榨豆油，笨榨也就是纯物理压榨，不含任何防腐剂、添加剂。笨榨又分为生榨和熟榨两种，简单说来，生榨是直接将油料放入榨油机内压榨，熟榨是将油料进行加热炒制之后再压榨。 “与生榨相比，熟榨味道更香，炒菜更好吃。”
东北笨榨豆油靠谱，笨榨大豆油：指油料压榨前不经加热，在低温的状态下，送入榨油机压榨1的一种榨油工艺，油质颜色较深，色泽清澈，气味较香，出油量不太高，产品中存留的残渣较少。油中含有大量的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，具有重要的生理功能。
