泥鳅干多少一斤?
泥鳅干一般100元一斤，因为泥鳅干是东北特产，是比较贵的。产自没有污染的河中，所以小泥鳅通体都挺干净无异味。泥鳅干晒得挺好，所以放在阴凉通风处保存就可以了。泥鳅干不宜泡发后烹饪，因为泡软后肚子里的内脏也泡软了，会发苦。所以，用油煸炒酥脆就行了。 但因为泥鳅是产自河里的，不可避免会有一些土腥味，如果放酒只能缓解表面的腥味，内部的腥气还不能完全去除，所以需要用一些重口味的材料来压住它，比如辣椒、花椒、香菜、青蒜等这些，互相衬托各自的香味，超下饭，也是一道下酒小菜。
11月底泥鳅行情?
11月底的立秋行情是属于下降阶段。根据目前的社会经济发展状况以及相应的物价水平，整体的泥鳅市场的行情是处于向下的阶段。
2022年11月10日泥鳅价格行情。 泥鳅25元/公斤山西省长治市紫坊农产品综合交易市场有限公司 泥鳅23.5元/公斤江苏苏州南环桥农副产品批发市场 泥鳅30元/公斤亳州农产品有限责任公司 泥鳅26元/公斤山东威海水产品批发市场 泥鳅55元/公斤乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司
养殖的大慨在25～30/公斤，根据各地的物价价格也有些浮动，泥鳅喜欢昼伏夜出，适应性强，可生活在腐殖质丰富的环境内，小的时候抓到泥鳅油炸特别香，特别好吃。而且野生的味道更好，价格也比养殖的贵很多。
塘角鱼和泥鳅鱼现在多少钱一斤?
这个看哪个地方了，我们这泥鳅一斤卖到十七八块一斤，比猪肉还贵。塘角鱼也叫塘鲺鱼，胡子鲶大家就知道了，这个鱼七八块钱吧，这种鱼我们厦门人吃的少，一般不吃，泥味太重。
