泥鳅不用去内脏可以吗?
泥鳅可以不用去除内脏，前提是要经过一些处理。不去除泥鳅的内脏，能省下很多精力和时间，不用那么麻烦。如果不去除内脏的话，吃的时候靠近肚子上方头下方那部位，不要咬到里面，因为泥鳅胆是很苦的，所以最好去除泥鳅的内脏再食用。
可以。 泥鳅大部分情况并不需要清除内脏，但最好将其养上几天，并用盐水使其肠内的胜物排出体外。但建议吃泥鳅最好还是把内脏弄掉，因为泥鳅内脏内的寄生虫相对来说比较高。
泥鳅买回来一般养几天不用去内脏?
我是北方人，一般的情况下，冬天在冰层底下抓的泥鳅，回来之后大约在两天以后给他喂两个鸡蛋清，这样的泥鳅就不用再咳内脏了，因为他把肚子里的泥沙都拉出去了，里边全是蛋清蛋黄了非常的好吃
泥鳅一般要放在桶里养5一7天左右，待它肚子里的东西排的差不多了，一般情况有个5天就基本排的差不多了，就可以不要去内脏了，。
泥鳅的做法需要去内脏吗?
要 因为泥鳅里有苦胆在里面儿，肯定是特别苦，不好喝的。先把泥鳅整个儿放进锅里煮熟，死了以后把苦胆和肠子弄出来。最好是把肉剔下来。这也就没有了。然后边锅做汤特别的有营养美味。
做泥鳅需要去内脏。即使是少量的泥鳅器官也必须去除，因为泥鳅的器官和粘液中含有许多我们看不见的寄生虫和细菌。要想吃得健康，就得去内脏。
吃泥鳅要去内脏吗清洗泥鳅的正确方法?
吃泥鳅是需要去内脏的，因为虽然泥鳅经过几天的放置静养，以达到其吐出体内污泥的目的，但是实际上是吐不干净的，所以在杀泥鳅时仍需要清除掉体内的内脏，并且泥鳅的鳃也需要清洗干净，都含有一定的污物。 清洗泥鳅的步骤： 1、用剪刀把泥鳅头部和尾部去掉； 2、把泥鳅腹部剪开一条口子，剥去内脏后清洗； 3、泥鳅全部处理完毕后再用清水清洗一遍即可。
泥鳅要不要破肚?
一般是不剖开的，主要是要泥鳅活着好做一道经典的菜。 吃泥鳅前，要将这些泥鳅放在清水中养好几天，什么也不喂，而且要保持水的清洁。这样过了几天后泥鳅肚子里的脏东西都吐光了，然后就可以做菜了。 把泥鳅和一整块豆腐放在锅里，要用凉水，这时候泥鳅当然是活的，然后用小火加热，水是慢慢热的，这时，当泥鳅受不了热的时候，就会自己往豆腐里钻，最后煮熟的时候，泥鳅都钻到豆腐里了，这就是著名的---泥鳅拱豆腐。 虽然有些残忍，但是这样的泥鳅肉质鲜嫩，非常好吃。 后来大家都模仿着做，渐渐的无论怎么做泥鳅时都不剖开洗了。
