白菜心拌烧肉做法?
主料：带皮猪五花肉1000克。 配料：白菜心20个。 调料：植物油1000克（无损耗），啤酒100克，盐8克，味精1克，鸡精粉1克，胡椒粉1克，糖10克，酱油10克，姜15克，葱15克，香油、桂皮、八角、整干椒各6克，甜酒汁10克。 制法 1．五花肉烙尽余毛，入热水中刮洗干净，切成2.5厘米见方的块，用啤酒、甜酒汁、酱油腌渍。 2．姜拍破，葱打结，白菜心洗净待用。 3．锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时下入五花肉炸成金黄色捞出，沥干油分。 4．锅内留少许底油，将白糖炒出糖色后加入啤酒、酱油、桂皮、整干椒、八角、姜块、葱结、清水、盐、味精、鸡精粉，烧开后倒入高压锅内，再放入炸好的五花肉（汤汁以平齐原料为准），盖好锅盖，旺火烧沸上气后压17分钟取出。 5．锅内加底油，下入白菜心、盐，炒至断生入味后围入盘中，再将五花肉整齐摆入盘内，淋上原汁即成。
冻白菜饺子馅做法?
把五花肉去皮后，切小块冷冻2小时左右，放入主锅12秒速度6，肉200～250克左右 步骤 2 看状态，如果觉得肉糜打的不够细的话，可以再重复一次 步骤 3 白菜洗净切块，放入主锅，分次打，每次300克左右，（我用了一颗，600克左右）3秒速度5 步骤 4
白菜平菇素包子馅的做法?
白菜素包子的做法 主料:面粉500g，白菜1000g 辅料:油适量，盐适量鸡蛋3个，葱花适量，花椒粉适量，酵母2勺， 步骤 1.面粉加酵母用温水和成柔软适中的面团，放温暖处发酵。
1、准备适量的白菜。 ?? 2、用刀把白菜切成白菜碎沫。 ?? 3、再准备适量的白菜把白菜切成白菜碎沫。 ?? 4、热锅把水烧开。 ?? 5、把蘑菇撕成条状蘑菇备用。 ?? 6、把撕好的蘑菇条放入锅中煮。 ?? 7、盖上锅盖，把撕好的蘑菇条煮熟。 ?? 8、蘑菇条煮熟之后把蘑菇条捞出放入一个容器之中。 ?? 9、把蘑菇条剁碎成蘑菇丁。 ?? 10、把蘑菇丁放入刚才切好的白菜碎之中。 ?? 11、加入全部适量调料调味制作成为白菜蘑菇包子馅料。 ?? 12、准备适量的面粉。 ?? 13、在面粉中加入水把面粉搅拌成絮状面粉准备和面。 ?? 14、在面粉中加入发酵粉把面粉揉成面团。 ?? 15、在面团上盖上一个盖子，把面团放在温暖的地方发酵。 ?? 16、这是发酵好的面团。 ?? 17、把面团搓成长条面团备用。 ?? 18、把长条面团切成小块面团然后揉圆面团然后压扁面团。 ?? 19、用擀面杖把一个一个圆形面团擀成一个一个圆形面片。 ?? 20、然后把调制好的白菜蘑菇馅料包入包子皮之中。 ?? 21、把全部的包子皮包入白菜蘑菇馅料。 ?? 22、坐好蒸锅把水烧开。在蒸锅之中放入包好的包子，开始蒸包子了。 ?? 23、盖上锅盖开始蒸包子，蒸汽十足的时候大约10分钟就可以蒸熟。 ?? 24、第一锅包子蒸好了。 ?? 25、出锅盛盘。 ?? 26、开始蒸第二锅包子了。把包好的包子放入蒸屉中开始蒸第二锅包子。 ?? 27、盖上锅盖蒸包子大约10分钟就可以出锅了。 ?? 28、出锅盛盘。白菜蘑菇馅料的包子就做好了。
准备一颗白菜，准备一点平菇，把白菜切碎，平菇切碎，用盐把白菜多余的水分挤出来，然平菇和白菜放在一起，放入盐，葱姜水，老抽，生抽，拌匀在一起就可以了
1、将白菜用清水冲洗干净后用刀剁碎，然后用手将水沥干。将平菇用温水浸泡，同时用手轻轻搓洗掉沙后，再把平菇的根和蒂一起去除，确保留下平菇最嫩的那部分，然后用刀剁碎。 2、因为白菜平菇馅是素馅，为了调和味道，需根据个人的口味加入一些调料进行适量的放置，然后搅拌均匀充分混合（搅拌的时候，要往一个方向搅拌），放在碗里面准备包包子啦。 3、包好的包子静置二十分钟后上蒸屉蒸十分钟左右就可食用了。
