娃娃菜苗怎么炒好吃?
.准备娃娃菜三颗，放入水盆中洗净，分开叶子，切成长条，装入盘中。 2.青红辣椒各几个，分别切成斜片，放入盆中。 3.蒜子几粒拍扁，装入盆中，抓入几粒花椒和一小把红干椒。 4.五花肉一小块切成薄片，放入盆中备用。 5.洋葱半个切成条，放入干锅中，用手抓散，用来垫底。 等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作。 6.锅中添入食用油，倒入洋葱翻炒几下，再装入干锅中垫底。 7.另起锅添入半勺食用油，倒入娃娃菜，开大火爆炒30秒，倒入漏勺中控油备用。 8.锅内添入少许食用油，放入五花肉翻炒，炒出里面的肥油。 9.，放入蒜子，花椒和辣椒爆香，加入豆瓣酱5克，炒出红油。 10.倒入娃娃菜和青红辣椒，快速翻炒几下。 11.起锅撤火开始调味，加入鸡粉2克，白糖1克，胡椒粉1克，味极鲜10克，辣鲜露3克。 12.上火翻炒均匀，化开所有调料，即可关火起锅装入干锅中。 13.好了，这道香辣开胃的干锅娃娃菜就做好了，看起来是不是很有食欲，瞬间唤起您的味觉记忆，舌尖上的美食就从这道干锅娃娃菜开启，学会了就在家试试吧。
娃娃菜苗是一种非常嫩的蔬菜，口感清爽，适合快速翻炒或者蒸煮。以下是一种简单的方法： 材料： - 娃娃菜苗 300 克 - 大蒜 2 瓣 - 姜片 5 克 - 青蒜 适量
怎样种植娃娃菜?
选择合适的娃娃菜品种进行科学育苗，出苗后及时定植，并保持土壤湿润，后期合理施肥，并防治好病虫害。 1、播种温度 娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为（17±5）℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。 2、品种选择
娃娃菜是我们日常生活中，比较常见的一种蔬菜，由于其口感好、营养丰富，在市场上的需求量一直都比较大，所以种植娃娃菜的种植户也比较多，那么对于想种植娃娃菜，而又不是很熟悉的朋友来说，怎样种植娃娃菜呢？下面做一个详尽的解答。
娃娃菜又被称为微型白菜，是从日本引进过来的一种新品种疏菜，其外形和大白菜相似，但是比大白菜小很多，故而得名娃娃菜，娃娃菜成熟周期短，还富含多维生素和微量元素，营养价值是非常高的，此外娃娃菜还具有养生价值，在美胃生津，除烦解渴，清热解毒方面有一定的功效。 1种植娃娃菜要选耐寒性较好且抗病能力强的品种种，可根据市场需要进行调节，其对土壤要求，喜土层深厚肥沃，保水保肥力强的土壤，娃娃菜可以垄作，也可平地种植，春秋两季宜平地种植，而夏季则应垄作利于排水通风。 2娃娃菜可以直播，也可育苗移栽，最适宜的栽种季节为春秋季，当温度达到20-25℃时，娃娃菜进入最佳生长期，当平长生长，长期处于25℃或低于10℃度时都会影响其生长，如温度低于-2℃时则会遭受冻害，如温度过低时可采用地膜保温。
1）：（播种温度）：娃娃菜对温度要求是比较宽松的，它算作是半耐寒的蔬菜品种，轻度的霜娃娃菜是不害怕的，如果是霜冻比较严重它就收不了了。最为适合的生长温度在17度-22度，平均温度高于25度就会让娃娃菜生产不良，温度低于10度它的生长就会变得十分缓慢，短期温度在1度-3度这样的低温娃娃菜的冻伤是可以恢复的，但是长期处于1度-3度的时间会让它受到冻害，无法恢复。娃娃菜的播种温度要控制在10度-25度，为了让娃娃菜上市的早，我们可以在种植的时候，用地膜覆盖的办法，加速娃娃菜的上市时间。 （2）：（品种选择）：娃娃菜的品种很多，但是主要分为2种，看它们的菜心而定，有白心和黄心这两大种类。但是要选择耐寒性比较好的品种来播种，比如高丽余娃娃，迷你星娃娃，珍珠娃娃菜等，在秋天种植的娃娃菜对品种要求没有很高的要求，夏天播种就要选择些耐热的品种。
当播种娃娃菜有保温的设施，它是可以全年播种的。要注意在春天种植会有低温抽薹的危险，夏天种植的时候要准备好遮阳网。娃娃菜是可以直接播种和育苗移栽的，在春天和秋天的时候娃娃菜是可以直接播种的，每穴只要用1-2粒种子就可以，每亩地要用种植100-160克，育苗移栽的方法可以等到幼苗长出3片叶子的时候，进行移栽，每株距离在15厘米，每行距离在20厘米之间种植
1、种植时间。 娃娃菜的种植时间一般最常见的都是在春季是时候去种植，大概是在三3到4月份的时候最好，而且这个时候的天气温度是最适合娃娃再去生长的。三月份之前的温度还是太过低下了，而且四月份之后又开始升温，所以在种植后的大半个月开始就可以去进行采收成熟的娃娃菜了，听起来非常的简单，但是在种子的方面一旦要去好好的控制和预防。 2、种植的方法。 在种植娃娃菜的时候一定要注意娃娃菜对于土壤的要求并不是很高，而且土质一定要去非常的松软，这样才能够保证娃娃菜的健康生长，当然土质的肥沃对于娃娃菜是更加重要的，而且吃起来也味道非常的鲜嫩口感非常好。但是在注意重的时候不可以有太大块的土块。这样会影响到娃娃菜在生长过程中对于肥料的吸收，能够有质量非常好的娃娃菜。
1、播种温度 娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为（17±5）℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。 2、品种选择 娃娃菜心叶颜色大致分为白心和黄心2类，可根据市场需求选定对路品种颜色。一般带颜色品种的娃娃菜干物质含量比较高。要选择耐寒性较好的抗抽薹品种，市场供应的抗抽薹品种较多，如高丽余娃娃、迷你星、珍珠娃娃菜等；秋种娃娃菜对品种要求不很严格，但夏季播种就要选择耐热性较好、上心早的抗病品种如高丽贝贝、抗热55品种。现在市场上的娃娃菜以韩国产的“高丽贝贝”、“高丽金娃娃”最好，而国内的娃娃菜，从任何角度上来说都比不上韩国的娃娃菜。
?? 娃娃菜（Baby Chinese Cabbage 或 Baby Cabbage，译法尚待统一），又称微型大白菜，是从日本（一说韩国）引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。 栽培技术 1、播种温度 娃娃菜是大白菜的一个变种，同属半耐寒性蔬菜植物，耐轻霜，不耐严霜。最适宜生长的平均温度为（17±5）℃，平均温度高于25℃生长不良，低于10℃生长缓慢，短期0～2℃低温虽受冻尚能恢复，长期生长在-2℃低温以下则受冻害，播种温度范围应以10～25℃为宜。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种，达到早播早上市的目的。
娃娃菜什么时候种植，需要掌握哪些种植技术?
娃娃菜三月时候种植，需要掌握种植技术是大棚时间选择 春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。 春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播种），4月底～5月初采收。
