梭边鱼产自哪个省?
梭边鱼在我国南海、东海、黄海、渤海四大海域均有产出，生活在沿海、江河的入海口或者咸水中。梭边鱼一般指钳鱼，钳鱼属于鲶形目鱼类。它是人们最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的。
湖北省 梭边鱼原产于北美洲，从加拿大南部到墨西哥北部均有分布，我国1984年由湖北省水产科学研究所从美国引进原种进行驯化，1989年自繁成功，现长江流域、珠江流域、淮河流域等普遍都有分布，其中湖北省嘉鱼县已建成了全国最大的梭边鱼种苗繁殖和供应基地。
四川，梭边鱼是钳鱼。梭边鱼又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点。梭边鱼的营养价值极高，具有大鲜、大补的特点。
梭边鱼营养价值?
梭边鱼是一种营养丰富的鱼类,具有以下营养价值: 1. 富含蛋白质:梭边鱼富含蛋白质,尤其是必需氨基酸,有助于维持身体的正常生理功能。 2. 富含矿物质:梭边鱼含有丰富的矿物质,如钙、铁、锌、镁和钾等,这些矿物质对于维持骨骼和神经系统的健康非常重要。 3. 富含不饱和脂肪酸:梭边鱼富含不饱和脂肪酸,如Omega-3脂肪酸,有助于降低血液中的胆固醇水平,预防心脏病和中风。 4. 具有抗氧化作用:梭边鱼含有一些抗氧化物质,如维生素C和维生素E等,这些成分有助于保护身体免受自由基损伤。 总的来说,梭边鱼是一种营养丰富的鱼类,对于维持身体的健康非常重要。但是,不同种类的梭边鱼可能含有不同的营养成分,因此应该根据具体的种类和摄入量来综合考虑梭边鱼的营养价值。
梭边鱼的家常做法简单又好吃?
梭边鱼的主料： 梭边鱼一尾 梭边鱼的辅料： 郫县豆瓣1两，冷锅鱼作料半包，菜油半斤，姜片、花椒、海椒（均少许），肉骨汤3斤，涪陵榨菜5-6薄片；芹菜、酥黄 豆、葱、小山椒、味精、蚝油（够三小碗作料），豆腐、时鲜蔬菜。 梭边鱼的做法：
材料：梭边鱼1条，胡萝卜1根，调料：姜4g，葱4g，蒜4g，干红辣椒2g，盐4g，牛奶10g，料酒4g，胡椒粉2g，鸡精做法1、梭鱼去鳞、鳃、内脏腹、黑膜，清洗干净，胡萝卜切片。 2、锅内少许油，放入梭边鱼，煎至两面微黄。 3、加开水、放入煎好的梭边鱼、姜、葱、蒜、干红辣椒、牛奶，大火煮10分钟。 4、加入胡萝卜，小火煮5分钟。 5、最后入盐、料酒、胡椒粉、鸡精出锅
准备食材如下：梭鱼3条，干辣椒20个，生姜1块，香葱1段，大蒜5瓣，食盐1茶匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙 具体做法如下：将梭鱼清理干净之后，剁成小块，然后放入汤盆，加入少许食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌制一会去腥，再起锅加油烧热，将腌制好的梭鱼块，煎熟至两面焦黄。然后盛出备用，锅内留底油，放入干辣椒，姜丝，蒜片，葱片，小火炒香，炒香后倒入煎熟的梭鱼块，加入少许食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，淋入少许清水，翻炒至水分收干即可出锅
佐料：生姜、大蒜、大葱、冰糖、醪糟、八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、紫草、香叶、香草、公丁香。 清蒸梭边鱼做法： 1、鱼去头去尾，剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段，到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。 2、找个大点的盆吧鱼放进去加料酒和盐抓匀腌5~10分钟（时间赶的多放料酒和盐5分钟就可以。不赶时间的少放腌10分钟） 3、取出蒸鱼的盘子，把姜丝和蒜片均匀铺好，把腌好的鱼抖抖（不要有太多腌鱼的料汁）摆开。鱼头里面塞点姜丝和蒜片。凉水放锅里蒸10~15分钟。小米椒放鱼片上 4、蒸鱼的时间把葱切丝泡凉水，将豉油和生抽拌匀备用。鱼蒸好后把汁浇匀撒上葱丝，起锅烧少量热油浇葱丝上。吃的时候把盘子端起来转转让料汁均匀沾肉。
第1步、新鲜梭边鱼，收拾干净。 第2步、葱、姜、白酒混合后，揉搓出味。 第3步、把葱、姜、酒水来鱼身上揉搓一会儿，腌10分钟左右。 第4步、把腌好的鱼冲洗干净，装盘上笼，鱼身上放几片生姜。烧开大火蒸12分钟。 第5步、蒸好后捡掉姜片，把蒸出来的汤汁倒掉。 第6步、炒锅上火放水、蒸鱼豉油、蚝油、白糖烧开。 第7步、淋上熬好的豉油汁，摆上葱丝，再烧热油淋在葱丝上。
清江鱼与梭边鱼区别?
梭边鱼和清江鱼不是一种鱼。 梭边鱼属于鲶形目鱼类，地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州。而清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。 梭边鱼属底栖鱼类，主要栖息于湖泊、河流有砂砾、石块的底层，喜欢在阴暗的光线条件下集群摄食，有昼伏夜出的摄食习惯。水温4-5℃ 开始摄食，39℃ 时停食，生长温度为5-36.5℃ ，最适生长温度为18-30℃ 。
没有区别。因为清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，它是清江库区所有鱼的统称，而梭边鱼也是清江鱼当中的一种。所以没有区别。 清江鱼是被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。清江江团【清江四大名鱼之一】学名：长吻鮠、江团、肥鱼
清江鱼和梭边鱼都是鲶鱼，不同品种，价格和好吃程度不一样，有种黑色的胡须超多的味道最差也最便宜（感觉应该是各位逼神说的革胡子鲶），记得吃过的鲶鱼里这种肉质不太好。还是其他品种的好，但是也更贵，估计和成长周期或者养殖成本有关系吧。感觉清江鱼都不敢承认自己个是鲶鱼，估计是各种谣言闹得吧。
梭边鱼怎么存活时间长?
1、梭边鱼属于腐生生物，食用水中的泥土和腐殖为生。 2、使用石砌的鱼池和深井矿泉水养殖，严格控制环境和池水温度，严格控制鱼口养殖密度，养殖五十天即可食用。 3、主要食物：小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。 4、梭边鱼入冬后不食，潜伏在深水区过冬，如果没有什么东西去侵动，一般不游动。
一般是将梭鱼洗净擦干后，于冰箱冷藏保存，1—2天内需食用完毕；如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。 其他鱼类的保存： 1、除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。 2、芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位（已开膛），或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
梭边鱼活时间长先把水养好了（注意温度），再选个好鱼（别买那种水是发黄的就OK。）看看 活不活泼，买回来不用着急喂食，仅供参考
把周围环境弄好，水质，要放点水生植物，白天进行光合作用。 养殖梭边鱼时，要将环境温度保持在十八到三十度之间，让其正常摄食，而且每天应该为梭边鱼提供三次饲料，饲料可以由鱼粉、玉米粉、黄豆粉、矿物质混合而成，并搭配动物内脏以及小鱼虾。 梭边鱼常生长在江河湖泊、河流水库的水下岩洞中，而且雄性梭边鱼属于筑巢鱼类，在每年的六七月份和雌鱼交配后，就会将雌鱼赶出洞穴，并独自将鱼卵孵化，而且梭边鱼不喜光，常在夜间外出活动。
方法如下 梭边鱼水质清新无污染，溶氧6毫克以上，投喂饵料蛋白含量30个以上(不建议投喂冰鲜鱼或动物内脏，以免污染水质)。因鱼缸空间密度小，所以要观察注意水质，勒换水，定时杀菌杀虫，增氧设施齐全。梭边鱼常见病害主要是:腐皮，套肠，出血病，肠炎。只要有应对性方案就可养殖。
