鹑鹌蛋营养价值？
鹌鹑蛋中含有丰富的氨基酸，氨基酸是蛋白质的主要组成成分，氨基酸对于促进生长发育和维持人体正常的生理功能起着至关重要的作用。你可以多吃一些鹌鹑蛋，并且鹌鹑蛋当中含有丰富的维生素E，维生素E是抗氧化效果最好的脂溶性的维生素。
鹌鹑蛋是什么意思?
家禽鹌鹑的蛋，鹌鹑蛋小巧玲珑，正餐烹饪菜肴或是做成小吃供闲时食用都十分方便。 鹌鹑蛋中富含的磷脂对大脑发育有帮助，加上其富含的维生素B2又可以促进生长发育，梁东辉教授建议，儿童和中小学生都可以适当多吃一些鸡蛋，特别是6岁以下的幼儿，鹌鹑蛋质地更加细腻也不容易消化不良，因此儿童每天吃3~4个鹌鹑蛋，对大脑发育会有不少好处。
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称。 近圆形，个体小，一般有10g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
鹌鹑蛋有哪些营养价值?
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好的护肤、美肤作用。鹌鹑蛋含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素Ａ、维生素Ｂ２、维生素Ｂ１、维生素Ｄ、铁、磷、钙等营养物质。中医药学认为，鹌鹑蛋味甘、性平，有补血益气、强身健脑、丰肌泽肤等功效。
一般是蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、还含有铁、磷、钙、硒等营养物质。 鹌鹑蛋是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有多种维生素、蛋白质以及卵磷脂，而且矿物质含量也比较丰富，每天适量的吃一些鹌鹑蛋，可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助，而且鹌鹑蛋中的钙元素含量也比较高，吃了以后可以预防身体缺钙，对预防骨质疏松也有一定的帮助。
鹌鹑蛋中含有优质蛋白质，含有丰富的铁元素，含有丰富的核黄素，其含量比鸡蛋高出2.5倍，有助保护视力。鹌鹑蛋中还含有卵磷脂等等营养价值很高。
鹌鹑蛋吃了什么好处?
鹌鹑蛋的功效是补充营养、增强饱腹感、预防身体缺钙等。鹌鹑蛋是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有大量的蛋白质、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增加身体免疫能力有一定的帮助。
吃鹌鹑蛋有什么好处?
鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素，及微量元素。虽然体积小，营养价值高，是天然的补品，素有卵中佳品的美称。具有补虚养颜，补肾益气，健脑益智的功效。
健脑补脑 鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，但它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。
