自榨花生油颜色发黑怎么办?
花生油烧开了呈黑色，是里面的胶质磷过多，油氧化后也会变黑。 可以先把油放一段时间，沉淀后再吃。 另外存放时，避免光照，低温，尽量密封不要有空气。 农家花生油确实是完全无添加的好东西，可它也不是最好的，首先油脂是一种容易酸败的食物，油会坏的，紫外线就可以使其酸败，尤其是这种没有经过过滤等处理的自榨的毛油，过滤都没有，更不会检验有没有有害物质了，抗氧化剂合理添加不会有什么吓人的危害作用，而且自榨的花生油其各种脂肪酸（多不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸）的比例不是人体所最适合的，最最重要的是黄曲霉毒素含量高，严重影响到食用者的身体健康。
自己榨的花生油，一般是经过炒制、榨油机、过滤。如果炒制时间过长温度过高，榨出的油的颜色会比较深。把这些油放进油桶里看起来颜色就更深了，所以看着有点黑。正常，可以放心食用。 自己榨的花生油，一般是经过炒制、榨油机、过滤。 如果炒制时间过长温度过高，榨出的油的颜色会比较深。 把这些油放进油桶里看起来颜色就更深了，所以看着有点黑。 正常，可以放心食用。
花生油下锅后变黑，有好多泡沫是怎么回事?
原因： 1、花生油在压榨时没有做好精炼，也就是说花生油里面含有杂质，通常我们叫这种杂质为“油渣子”； 2、花生油是刚压榨出来的，没有经过充足的时间进行沉淀； 3、在炒制过程中水分没有完全挥发； 将油倒进锅里后在没有冒烟前放入几根葱，可以去除油沫。 将油倒入锅里，高温可以去除油沫。如果有容器乘装的条件可以将油都拿到锅里过一遍，然后倒入容器，下一次就不会起油沫了。 可以在气泡时丢入姜片，可以有一些帮助，但是泡沫太多效果也不是很明显，为了以后方便还是将花生油烧纸后放入容器沉淀比较好。
1L黑花生油是几斤?
一升的花生油的质量约为0.92㎏,也就是1.84斤花生油的密度大约为0.92×10??㎏／m??，所以，花生油质量为：m=ρv，即，m=0.92×10??㎏／m??×0.001m??=0.92kg(1L=0.001m??)花生油的密度比水小。根据密度公式ρ=m／v可知，单位体积内的物质，密度越小质量越小，所以同样一升的水和花生油，花生油要轻一些。 水的密度为1×10??㎏／m??，所以一升水的质量为1㎏,就是两斤
等于1.8斤。 1L=1000mL=0.001立方米=1立方分米=1000立方厘米，1L=1000cm?? 黑花生油的密度为0.9g/cm??，根据质量=物体密度*物体体积，可得：1升黑花生油的质量=1000cm??*0.9g/cm??=900g=0.9kg，1kg=2斤，那么0.9kg=1.8斤 所以1L的黑花生油就是等于1.8斤。
