炒熟的牛蛙过夜吃可以吗?
及时的放在冷冻的，那么就不会有问题，也就是第2天加热之后可以继续吃。但是一定要熟透。就是在饭店吃也需要吃充分蒸熟的，也就是说生的千万不要吃。
炒熟的牛蛙过夜之后就不要再吃了，特别是天气比较热的时候，没有储存功能的话，如果时间一长，它就容易变质了，口感也不好
牛蛙多长时间能烫熟?
看具体操作了，如果没阉过的话，大概是1小时吧，如果阉过的话10几分钟就可以了，为了保持牛蛙鲜娕的口感，建议你还是先阉下吧，方法是1Kg牛蛙放500g盐，也就是一包盐了，注意是一整包少了不行，为什么要放那么多盐呢，因为盐有杀茵的作用，牛蛙身上寄身虫太多了，这样做起到杀茵的作用，另外就算煮久了牛蛙也不会老，我以前养过好几年牛蛙，这都是我自己的经验，，记得给分啊，
5—6分钟。 一般来说，在70度的温度下煮5-6分钟左右就可以杀死它们 为了杀死其他病原体。细菌，为保证牛蛙的口感，建议牛蛙一定要彻底煮熟后再食用。
牛蛙怎么才能算熟?
通过颜色判断牛蛙是不是熟了。 牛蛙肉的肉质呈淡粉色，煮熟后呈白色。 看外观。 牛蛙肉煮熟后，肉质和骨骼会自然脱落。 牛蛙肉成熟后，肉质里没有血丝，质地也会比较软。 看时间。 烹饪牛蛙肉的时间不宜过短，无论煮炖还是炒，需要烹饪至少40分钟至一个小时，才能保证牛蛙肉成熟。
