猪肉是什么时候开始涨价的?
猪肉从2020年初就开始涨价。开始涨价还是比较慢些。后来越长越快，从我们这儿十三四块钱一直涨到三十五六块钱。在比较偏远的地方。到2020年的夏季时候。猪肉每市斤也涨到了二十五六块钱左右。这个价钱的猪肉持续了很长时间。到了2021年开始逐渐的下降。
猪肉涨价了什么意思?
猪肉涨价是多种因素促成的，根据网上资料显示： 一是进口量大幅度下降； 二是上半年行情低迷，一些小养殖户关停了； 三是市场复苏，猪肉需求量增加； 四是部分人为炒作的原因。猪肉价格短期内上涨了将近20%，着实给我们的生活带来了一定的压力，希望有关部门投放储备肉，以缓解肉价上涨带来的生活压力。
猪肉涨价是什么原因?
猪肉涨价的原因我可以从多个方面来回答。 首先，从供给方面来看，近年来，我国生猪供给能力持续下降，特别是2018年“猪周期”下行，生猪存栏量持续减少，能繁母猪存栏量也大幅下降，导致生猪供应量明显减少。而在需求方面，随着人们生活水平的提高，对猪肉的消费需求也在不断增加。供不应求的情况下，猪肉价格自然会上涨。 其次，从生产成本方面来看，近年来，饲料、人工等养殖成本不断增加，特别是环保、防疫等方面的要求提高，也推高了养殖成本。这些成本增加后必然会通过价格上涨的方式转嫁到消费者身上。 最后，从政策方面来看，近年来，国家对生猪产业的政策扶持力度不断加大，比如支持规模化养殖、鼓励环保养殖等。这些政策的实施也提高了生猪产业的生产成本，从而导致价格上涨。
一是受疫情影响。猪肉价格上涨主要是受非洲猪瘟疫情影响，生猪产能下降较多所致。按照生猪生产规律，从母猪怀孕到育肥猪出栏约需10个月。 去年发生的非洲猪瘟疫情，导致从今年下半年开始，生猪市场供应明显减少，价格较快上涨。今年8月份，全国400个监测县生猪存栏数环比减9.8%、同比降38.7%，能繁母猪存栏数环比减9.1%、同比降37.4%，此外，非洲猪瘟疫情发生后，生猪养殖业防疫工作成本的增加也助推了猪肉价格上涨。
2018年猪肉涨价的原因?
首先是供给端。2018年底至今，非洲猪瘟在中国多地爆发，导致养殖场减产、关闭或倒闭。根据中华人民共和国农业农村部发布的数据显示，在2021年上半年全国生猪存栏量同比下降23.9%，其中南方地区下降尤为明显。同时，在此期间内饲料价格持续攀升，加之人工、运输等成本上涨以及政策调控等因素影响，使得出栏生猪价格水涨船高。 其次是需求端。近年来随着居民收入增长和消费观念变化，“肉食主义”在国内逐渐盛行，并且随着夏季气温升高、市场需求量增大以及传统节日的到来等特殊时期，对于肉类产品（尤其是猪肉）的需求更加迫切。
