萝卜芽苗菜夏季能不能劧?
能，萝卜芽菜对品种要求不严，多数品种的萝卜子都可用作生产芽苗菜，只要纯度高、种粒饱满、发芽率在95%以上、不带土和菌核菌、价格低、货源充足、较为经济即可。 一般选用本地种源，千粒重为9～15克的大粒萝卜品种较适宜。南方夏季温度高，夏秋季节栽培宜选用较耐高温品种生产萝卜芽苗菜。
芽苗菜萝卜苗怎么做好吃?
用来做凉拌胡萝卜苗 所需食材： 胡萝卜苗1大把、米醋1勺、生抽2勺、白糖半勺、香油适量。 具体做法： 1、将胡萝卜苗用清水浸泡15分钟左右，再清洗干净，特别是根部的细小茎部要洗净。 2、锅中放适量的水烧开，放几油食用油和少许的食盐，再放入洗好的胡萝卜苗，焯水，变色后捞出。 3、过凉水后，挤干胡萝卜苗多余的水分，再分切成寸段。（也可以切得碎一些。） 4、将切好的胡萝卜苗揉散放到盘中，加入生抽、米醋和糖一起翻拌均匀。 5、最后淋上芝麻香油，翻拌一下就可以开吃了。
新鲜的萝卜苗择干净，用盐水泡一下，清水冲洗干净； 2、蒜洗净去尾拍成末； 3、锅内放油煸香小红辣椒碎； 4、将煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、盐、鸡精调成味汁； 5、将调味汁晾凉倒入萝卜苗中；
选冬春储存的萝卜生长出的鲜嫩萝卜芽。或夏秋季的鲜嫩萝卜缨，摘洗干净，放开水中烫一下，再用凉水浸凉、捞出，挤出浮水，切成3_3厘米长段，加醋、白糖、味精、精盐、香油、香菜段调拌均匀，装盘即成。
如何种植芽苗菜?
1、浸种：先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂及杂质，然后将清选后的种子放在塑料盆或桶中，用营养液稀释100倍浸泡6-12小时，稀释液是种子量的2-3倍；当种子吸足水后捞出，用清水冲洗干净，在20—25℃环境下催芽，种芽露出时播种，也可在浸种后将种子直接播在塑料托盘内催芽； 2、播种：播种前先将塑料托盘清洗干净，育苗盘底部铺上吸水纸（宣纸即可）做栽培基质，并将吸水纸用营养液喷湿（湿透），然后再将浸种后的种子均匀播撒到育苗盘上，厚度为1.5公分。育苗盘要放到通风良好，有适当避光的地方； 3、喷洒：播种后将芽苗菜营养液稀释200倍每日喷洒1次，芽体直立生长后至收获，每日喷洒2至3次； 4、管理：芽苗菜生产一般要求温度20-25℃。其中萝卜苗、芸松苗要求温度17-20℃，香椿苗要求温度22-25℃； 5、采收：每天照常喷洒芽苗菜营养液2-3次，播种第7天左右即可采收，苗菜细嫩，口感清香。
芽苗菜怎样种植?市场前景如何?
1、市场前景 近年来，食品安全问题一直备受关注，食品安全健康和有机食品受到了人们的追捧，其中的芽苗菜更是不添加化学激素或农药、味道鲜美可口，不仅含有大量天然维生素、矿物质有机酶及蛋白质，而且价格经济实惠。在食品安全越来越被人们所关注的今天，芽苗菜的市场前景非常看好 2、种植方法： （1）第一步清洗浸泡：将种子用容器用不高于40度温水或者夏天用常温水泡发，也称为物理方法帮助种子克服休眠，每一种种子泡种的时间也不同，大家可以百度壹米园有一系列的种植方法
