香菇多少烘干一斤?
鲜香菇视不同含水量,大至分为;大花菇5-7斤烤1斤,暗花菇7-8斤烤1斤,光面菇8-9斤烤1斤,标准菇10-12斤烤1斤,水菇13-16斤烤1斤。
鲜香菇保质期?
1、冷藏保存 新鲜香菇收取以后不要沾水，放在保鲜袋中，而且放时要让它的柄朝上，放好以后把保鲜袋密封起来，扎几个小孔透气，再存入冰箱进行冷藏，这样可以让新鲜香菇的保存时间超过十天。 2、冷冻脱水保存 若想长期保存鲜香菇，则应脱水在冷冻保存。 具体保存方法：把香菇放入保鲜袋中，去掉里面的空气，密封起来，放在冰箱冷冻两天，取出以后化开让用纸把它表面的水分吸收，然后重新装入一个新的保鲜工袋中，再放入冰箱冷冻保存，就能保存很长时间不变质，再食用时取出化开就可以。
市场上的很小的香菇可以吃吗?
当然可以吃了。小香菇更好吃。香菇是一种食用菌。在我国从南到北都有种植。分为鲜香菇和干香菇两种。我们平时食用的多是鲜香菇。干香菇多用于出口。在国内超市也有销售。小的香菇是生长时间不够造成的。它的营养价值也不低。吃起来更好吃。也好加工。
三两干香菇有多少?
150克的香菇在十个。 湿的香菇一个大约15克，40个差不多就能达到一斤的重量，而干的香菇则需要300个左右才能达到一斤的重量。 香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
鲜香菇热量?
香菇热量是多少（19大卡）。 材料：香菇（鲜）500克、黄瓜半根、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、水淀粉适量、 做法步骤： 1.把香菇切去根部，投洗干净 2.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质，焯下水能去除掉杂质和异味，能保持香菇的味道纯正。 3.将香菇切成条状，黄瓜切片，葱切葱花，大蒜切片。 4.锅加油烧热，下入葱花、姜片爆香。 5.下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水，加入酱油，烧开，焖制几分钟。 6.下入黄瓜片，蚝油，加入少许盐， 淋入适量水淀粉，大火加热至汤汁变得粘稠，翻炒均匀，淋入香油，关火，盛出装盘即可。
