好白糖和便宜的白糖有什么区别?
白糖分为四个等级：精制级、优级、一级、二级。好白糖味道好，有蔗糖的味道在里面，没有杂质，颗粒很细微，颜色非常洁白，看起来像积雪，有种软绵绵的感觉。 便宜白糖口感差，有杂质，味道一般，颗粒不均，基本都是散装。
区别是： 1、闻一下，好的白糖用鼻闻一下都会有一种清甜之香，相反如果有其他异味就可能已经变质或受潮的白糖了； 2、用眼看，白砂糖外观干燥松散，洁白，有光泽，没有任何杂质； 3、白糖溶在水中无沉淀和絮凝物，悬浮物出现，尝其溶液味清甜，无任何异味为佳品。
制作白糖的原料不同。 通常来说，制作白糖的原料主要有甜菜和甘蔗。而甘蔗的生产成本较高，因此由甘蔗生产的白糖，价格稍微贵一点。 另外，白糖在不同的地区售卖的价格也有所不同。通常白糖的价格高低还与商铺的租金，供求关系等多种因素影响
白砂糖价格与什么有关?
国际白糖价格去哪看?
为什么砂糖比绵糖贵?
虽然都属于白糖，但其实绵白糖要比白砂糖的价格更贵，这主要是因为两者的制作工艺和制作手法的不同。因为绵白糖的质地更细腻，结晶颗粒更小，所以在制作过程中绵白糖对制作的技艺和制作工艺要求比较严格，制作时需要花费更多的时间。 不仅如此，为了绵白糖的口感更好，在生产过程中还喷入了2.5%的转化糖浆，而白砂糖并没有。同时，绵白糖的原材料相对比较贵，以甘蔗为主，而白砂糖的原材料主要是甜菜为主，所以综合各方面因素，绵白糖要比白砂糖贵一些。 除了原材料的不同、制作工艺、外观的差别，其实绵白糖与白砂糖的差别并不是特别大，本质上两者其实并没有太大差别。两者的食用场景也是没有明确的划分的，所以在使用过程中可以按照自己的喜好选择就好。 总之，白砂糖和绵白糖的区别并不是很多，本质上并没有太大区别，但因为绵白糖的原材料比白砂糖的原材料贵一些，同时绵白糖的制作工艺也相对比较复杂，所以绵白糖与白砂糖稍贵一些。
