黄鱼哪里产的最好?
答：黄鱼是舟山群岛的最好 黄鱼硬骨鱼纲，鲉形目，六线鱼科，六线鱼属鱼类的通称。长约20～30 cm。体延长，侧扁。头部无棘棱。上颌略突出。两颌牙细小，犁骨及腭骨常具牙。体被小栉鳞，有时为圆鳞。侧线每侧5条。背鳍连续，鳍棘部与鳍条部之间有缺刻。臀鳍基部长，与背鳍鳍条部同形，相对。胸鳍宽大。尾鳍截形或微凹。
舟山大黄鱼 大黄鱼是舟山渔场“四大经济鱼类”之一，其全称为东海岱衢族大黄鱼，全身金黄色，身材苗条，富贵而典雅，在鱼类中拥有王者风范。舟山大黄鱼肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上也是渔民祭海的首选供品。
舟山鱼类小吃?
舟山群岛位于中国浙江省东部，是中国著名的渔业基地，以其丰富的海洋资源而闻名。舟山的鱼类小吃多种多样，反映了当地独特的海洋文化和饮食传统。以下是一些舟山地区常见的鱼类小吃： 1. **黄鱼煎饼**：使用舟山特产的大黄鱼制作，鱼肉细腻鲜美，通常与面粉等调料混合后，制成煎饼状，外焦里嫩。 2. **风带鱼**：将新鲜带鱼进行腌制、晾晒，使之风味独特，可以清蒸、油煎等多种方式食用。 3. **醉泥螺**：泥螺是舟山的一种特产，经过特殊工艺处理和酒糟腌制，味道鲜美且略带酒香。 4. **海蜇头**：海蜇头清脆爽口，通常用醋和蒜末等凉拌食用，是夏日里的一道清爽小吜。 5. **熏鱼**：选用新鲜的鱼类，如鲭鱼等，通过熏制工艺精心制作而成，具有独特的烟熏风味。 6. **鱼丸汤**：舟山的鱼丸多采用新鲜鱼肉制成，口感弹牙，常常做成鱼丸汤作为日常美食。 7. **椒盐小黄鱼**：将小黄鱼裹上混合了椒盐的面糊炸至金黄酥脆，既简单又美味。 8. **沙丁鱼罐头**：舟山沙丁鱼制成的罐头，保留了鱼的鲜美，方便携带，是旅游时的伴手礼。 9. **干贝**：虽然不是鱼类，但舟山的干贝也非常有名，可以用来煮汤或做其他海鲜料理。 10. **海味零食**：包括各种海苔、鱼片等以鱼类为原料的休闲食品，受到游客和当地人的喜爱。 舟山的鱼类小吃不仅美味可口，还富含蛋白质和其他多种营养成分，是到访该地区时不可错过的美食体验。
9月份舟山有什么海鲜?
有舟山带鱼、舟山梭子蟹、嵊泗虾米、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、舟山大黄鱼、舟山墨鱼、红膏呛蟹、嵊泗带鱼、黄龙岛虾米、嵊泗鳗鱼、嵊泗石斑鱼。
舟山海鱼品种?
舟山海域因其独特的地理位置和海洋环境，孕育了丰富的海鱼资源。以下是一些在舟山常见的海鱼品种： 大黄鱼：舟山海域的优质大黄鱼以其鲜嫩的肉质和独特的风味而闻名。 小黄鱼：与大黄鱼相似，但体型较小，同样具有丰富的营养价值。 带鱼：舟山带鱼以其肉厚刺少、口感鲜美而著称，是很多人喜爱的海鲜之一。 鲳鱼：鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，适合各种烹饪方式。 马鲛鱼：舟山马鲛鱼肉质紧实，富有弹性，是制作鱼干、鱼松等食品的上佳原料。 鮀鲣：又称青甘鱼，是舟山海域的特产之一，其肉质鲜美，适合清蒸或红烧。 鲐鱼：鲐鱼肉质细嫩，富含脂肪，适合制作罐头和咸干品。 除了上述几种常见的海鱼品种外，舟山海域还有许多其他珍稀和美味的鱼类，如鲈鱼、鲷鱼、鲢鱼、鳙鱼等。这些海鱼品种不仅丰富了舟山的海洋资源，也为当地渔业经济的发展提供了有力支撑。
大黄鱼是海鲜吗?
是 舟山大黄鱼是全国首批海鲜类地理标志证明商标海鲜。舟山渔场最著名的鱼种，其身为金黄色，富贵典雅，有王者风范。肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上是渔民祭海的首选供品，同时也是历代县令宴请朝廷大员的海味佳肴。
