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正宗桂花糯米糕的做法,桂花糕的原材料?

时间:2024-06-23 11:37:45

桂花糕的原材料?

桂花糕的做法一 原材料:檽米500克,白砂糖150克,白芝麻100克,糖桂花15克,芝麻油或食用油50克。 步骤: 1.将檽米漂洗整洁,在水中泡浸4钟头捞起来,放到铺好笼布的笼上蒸1钟头成。硬软适合的糯米糕。 2.将下笼的白米饭倒入盆里添加食用油.糖桂花.白砂糖,用粗擀杖不断地捣.搅.翻,使其造成黏性,相互之间能黏连在一起。 3.将白芝麻漂洗整洁,放进锅选用文火烤干焙熟取下,用碗碾碎粉末。 4.将熟芝麻粉的一半匀称铺地在砧板上,糯米糕铺平在芝麻粉上压整平,再在糯米糕上匀称地撒上一层芝麻粉,用擀杖擀一下,以防白芝麻掉下来。放到白釉盘里,薄厚约2公分为宜。入电冰箱冰冷后,取下切割成长方型或棱形块即成

白砂糖、蜂蜜、桂花、糯米粉。桂花糕是传统特色糕点,制作主要原料是糯米粉,先将糯米粉蒸制成熟粉,然后再与白砂糖、蜂蜜、桂花一起加水揉制,蒸熟。蒸好的桂花糕口感香甜,柔软香糯。桂花香气宜人,除了用于制作桂花糕,还可以用来泡水喝,或是炒年糕。

纯糯米桂花糕怎么做?

主料:糯米粉250克 面粉150克 辅料: 糖 桂花适量 调料:白砂糖90克步骤 1、将糯米粉250克,面粉150克,白砂糖90克,糖桂花适量混合在一起,慢慢注入适量清水,搅拌均匀至面糊粘稠,挂而不断。 2、上笼蒸一刻钟。 3、趁热将蒸熟的糕体用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑,糕体细腻为止 4、将糕体装入合适的容器,整形后,表面抹上植物油,切成方块。

食材: 糯米粉 130克,糖5克,红豆薏米水220克,蜜豆100克 做法: 1.糯米粉倒入盘里加入白糖,红豆薏米水,搅拌均匀至无颗粒糊状态,加入蜜豆拌均匀。

黄米桂花糕怎么做?

原料:糯米粉600克、豆沙400克、糖桂花4勺、开水180—2.特钢0ML做法:  1、糖桂花2勺+开水和面  2、取一面团先搓成长条再压扁,然后用擀面棍擀成2mm厚,宽8cm左右的长方形薄面片  3、在面片中下方放上豆沙  4、卷起面胚成圆柱形,接口处压实用刀切去多余的面片  5、再切成8cm左右长圆条放笼屉,蒸锅里水烧开放上笼屉大火蒸3分钟左右即可。

桂花豆沙糕的家常做法?

用料 主料 糯米500g 豆沙200g 调料 糖桂花 适量 芝麻 适量 桂花豆沙糯米糕的做法 1.把熟花生粒(炒或炸的)擀碎,备用。(把熟花生放入保鲜袋再擀花生粒就不会乱跑了) 2.将糯米提前浸泡一晚。电饭锅里放入浸泡并清洗好的糯米,加入少量的水,没过米粒半厘米就够(因为泡过的米粒里含了不少的水),煮熟。 3.米饭煮好后连锅端出来(不放别的容器里是为了少洗一样餐具,呵呵,而且米饭放锅里没那么快凉),趁米饭还非常热的时候赶紧用擀面杖把米饭捣烂些。 4.拿一个保鲜盒,事先涂上动物性熟油并在底部撒上熟芝麻。(放芝麻又能增加点营养呢,而且也挺好看的呀)。(还要括号一下,事实证明,我涂的是植物油,可能涂得也不太多,然后不好脱模。后来想想,下次我一定先垫入一张保鲜膜,脱模时就方便多了,呵呵,怎么早没想到呢?真是事后诸葛亮呀~) 5.把搅烂的糯米饭压实在保鲜盒里,压实。 6.再铺上一层花生碎。 7.再铺上一层红豆沙。 8.然后再铺上一层米饭,并压实。 9.这是装好后侧拍的样子,一层一层的。记得最后要盖上盖子,不然表层会发干。然后晾凉。 10.脱模时粘得太紧,所以脱出来不太好看,所以最好用保险膜垫底,嘿嘿~ 用锋利的刀抹上油,快速的切下去,每切一次就需把刀擦干净,然后再切,才不会把糯米糕切得很难看。 11.切好后我摆了摆盘,结果我的盘子凹下去的面积太小,然后糕点被挤压得有点变形了,呵呵,应该放足够大的平盘里。 12.最后这一张就好看多了,表面抹上糖桂花,顿时,阵阵花香飘来~ 吃在嘴里还有糯米的清香和豆沙的沁甜,更有花生碎的香味,各种味道融合到一块儿,别有一番味道~(底下有芝麻垫底,所以基本上就不怎么粘盘子了呢~)

1、材料:山药1根、豆沙馅200克、白糖2小匙、新鲜桂花若干、糯米粉少许。 2、山药去皮,切片,隔水蒸15分钟,中高火微波4分钟; 3、将山药用勺背碾碎,并用筛网过滤; 4、糯米粉用微波中火2分钟叮熟; 5、采来的桂花不用水洗,直接放入豆沙馅中炒制片刻; 6、山药泥加入白糖(可不加),拌匀; 7、双手轻拍熟糯米粉,将山药泥压成饼状,放上豆沙馅包裹成圆;