冬虫夏草的来源及性状特征?
[来源]为麦角菌科真菌冬虫夏草菌寄生在鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。[性状鉴定]虫体形如蚕，外表土黄至黄棕色，20~30条环纹明显，近头部环纹较细;全身有足8对，近头部3对，中部4对，近尾部1对。头部黄红色，尾如蚕尾。质脆，易折断，断面略平坦、白色略发黄。 子座细长，圆柱形，深棕色至棕褐色。头部上端有一段较光滑的不孕端，质柔韧，折断面纤维状，类白色，气微腥，味微苦。
冬虫夏草打成粉怎么辨真伪?
从以下三点分辨。 外观:真正的冬虫夏草粉末通常呈现出细腻而均匀的颗粒状,质地柔软。如果发现粉末有大颗粒或颗粒之间存在明显的不均匀性,可能是掺杂了其他物质。 气味:冬虫夏草粉末通常具有特殊的气味,带有土壤或木质的香气。如果闻到刺激性或异常的气味,或者完全没有香气,则有可能是假冬虫夏草。 颜色:正宗的冬虫夏草粉末常呈现棕色或黑褐色。颜色应该均匀一致,没有明显的异色斑点。
什么样的虫草是真的?
虫草，即冬虫夏草，鉴别方法通常如下： 真品：呈条形，由虫体和菌座两部分相连组成，全长约9-12厘米，虫体似蚕干，约3-6厘米，粗约0.4-0.7厘米，呈深黄色、中黄棕色，外观粗糙，环纹明显，有环节20-30个，腹部有足8对，位于虫体中部的4对较明显，质脆易断，断面内心充实，白色略黄。菌座自虫头长出，弯曲棒状，上部略大，呈灰褐色或黑褐色，断面空虚，粉白色。味甘稍苦，略有腥味。 假品：多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎（又称地蚕），形状似纺锤，表面淡黄色至灰黄色，环节明显比真品少，只有2-11个，腹部无足，形似幼虫，无子座，质地脆，易折断，断面白色，粉状，尝之黏口无草菇香味，味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉，加少许胶质，调以色素，压制成的假虫草，有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等，不宜购买。
冬虫夏草怎么分辨真假?
冬虫夏草是一种名贵中药材，其营养成分较高，可入药，也可食用，具有很高的营养价值，但随着近些年冬虫夏草价格的不断攀升，市面上冬虫夏草的品质也参差不齐，本次就为大家分享一下冬虫夏草怎么鉴别真假。 1 .看颜色：正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分，“虫”体表面呈深黄至黄棕色，头部红棕色。 2 .在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化，“草”的部分即子座，表面深棕色至棕褐色。 3 .看外形：正品的冬虫夏草由虫体与从虫头部长出的真菌子座相连而成，没有假虫草的粘连痕迹，虫体似蚕，子座细长圆柱形，自虫体头部生出，上部稍膨大。 4. 看断面：正品的冬虫夏草虫体质脆，易折断，断面略平坦，淡黄白色，中间有一个类似“V”形的黑芯。 5 .闻气味：正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，味微苦。
提到虫草辨别真假，常见的假草有亚香棒虫草、新疆虫草等其它虫草品种冒充冬虫夏草，而劣质虫草有金属增重虫草、断草、空心草等等。 如何辨别呢，1、辨别规格：1克重量的虫草所含的平均根数多少就是虫草的规格。每一种规格的虫草量度范围是：每500克上下浮动50根，50克就可以浮动5根。 这个就是规格范围。 只要您所购的虫草的条数与重量符合相应的范围就是对的，完全没必要去计较单根虫草的大小。 2、辨别产地：虫草产地不同，品质不同，价格不同。在通常人们所能认识到的冬虫夏草中，西藏那曲冬虫夏草是好的虫草，产地海拔、品质和品象都是佳的。牢记冬虫夏草的特征：虫体粗，表面色泽黄净，子座短，就可以防止那些不法奸商拿其他产地的虫草以次充好了。
