包粽子的粽叶是什么植物的叶子?
粽子叶要分南北二派。 北方用较多用芦苇叶包粽子，芦苇叶子细长，一般包一个粽子需要4-5个叶片。 南方地区的粽叶通常是箬叶，就是箬竹的叶子，它在南方地区种植广泛，而且叶形宽大，适合初学者来包粽子。南方包粽子比较省事，一般包一个粽子需要1～3个叶片。
芦苇叶，大部分都生长在河岸以及池沼等水较多的地方，芦苇叶和箬竹叶外观相似程度高。使用芦苇叶来包裹粽子，目前是很多地方的风俗习惯。
正常的粽叶是什么颜色的?
粽子叶一般都是绿色的，尤其是刚摘下来的粽子叶更是非常的翠绿，而有的地方它不长粽子叶，所以只能卖干的种粽子叶，而且干的粽子叶就是灰色的。我建议尽量包粽子的时候，可以去用新鲜的粽子叶，这样包出来，不仅在颜色上非常好看，而且吃起来也非常的香。
粽叶是绿色的 。 煮好的粽子叶子有绿色的也有金黄色的。 粽叶刚摘下来是绿色的，它能持续一段时间是绿的，保存长时间之后粽叶会因脱水变黄。 （就像叶子枯萎那样）
看粽叶的颜色：质量好的粽叶颜色是青绿色的，煮过后呈暗黄色，加工过的粽叶会绿得发亮，而且煮过后也不变色，发现粽叶颜色不对就不要买了，用这种粽叶包出来的粽子吃了对人体不好
四浸· 用水浸泡正常粽叶和问题粽叶发现,正常粽叶呈灰色浅绿色,问题粽叶呈翠绿色。 ·五煮· 正常粽叶水煮后水的颜色会变枯黄色,粽叶本身也变黄,并散发出浓郁的粽叶香味,染色粽叶水煮后水的颜色会带蓝绿色,粽叶本身会变得更绿,粽叶香气也不浓郁。
粽叶是什么叶做成的?
在南方用来包粽子的叶子是箬竹的叶子,而在北方则大多用芦苇的叶片,其余地区可能还会以其他的竹子叶片、芭蕉叶、荷叶等,但要说香气滋味和耐煮程度还是箬叶和芦苇叶比较好,所以现在一般大家都是选择这两种植物的叶子来做粽叶。
粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多，一般以芦苇叶、箬叶等制成， 是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。 粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
芦苇叶子或者是箬叶。芦苇叶子和箬叶，它们的生长环境不同，所以在不同的地区，包棕子所使用的叶子也会不同。芦苇叶生长在较为潮湿的地方，箬叶则生长在一般的土地上。包粽子的叶子需要提前用清水冲洗，洗后浸泡或者煮制，这样更容易包粽子。
粽叶是什么植物的叶子?
包粽子的叶子的学名叫箬竹。为禾本科、箬竹属的植物,名字来源于中国出口的茶叶篓子中的竹叶而定名,它属阳性竹类,性喜温暖湿润气候,宜生长疏松排水良好的酸性土壤,耐寒性较差,所以要求深厚肥沃、疏松透气、微酸至中性土壤。
