周口豆沫哪家好?
豆沫最正宗是在三门峡。 因为三门峡的豆沫历史悠久，制作技艺精湛，采用当地出产的黄豆和地下水，口感细腻爽滑，深受当地居民和游客的喜爱。 值得一提的是，在三门峡河南豆沫文化旅游节期间，可以品尝到各种创意豆沫，例如水果豆沫、海鲜豆沫等，十分具有特色。
河南周口黄豆酱做法?
20年秘制酱黄豆20年秘制酱黄豆配方，原来做法这么简单，香辣下饭，越嚼越香！黄豆是大家很熟悉的豆科类植物，营养价值很高，记得小的时候在农村，家家户户都会种上几亩黄豆，然后在闲暇的时间里把黄豆制作成豆腐，或者磨成豆浆、炒黄豆等。其实黄豆用途非常广泛，黄豆还可以用来做成酱黄豆，口感干香微辣，甜咸美味，是作为吃米饭、面食的最佳下饭菜。 在制作酱黄豆前，黄豆在选取时也非常重要，黄豆要选择颗粒饱满并且整齐均匀的，如果有虫害、或者霉变、挂丝的黄豆不要使用。 准备食材： 干黄豆、清水、花椒、八角、桂皮、小茴香、香叶、盐、剁椒酱、白糖、白酒、香油 1.黄豆提前放入清水里浸泡一个晚上，黄豆泡好后再次用清水清洗干净，锅中加入适量的清水，把黄豆倒入锅里煮一下，煮的过程中加入花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香，装进调料盒里。 2.然后再加入适量的盐，用筷子搅一搅，盖上锅盖煮半个小时左右。 3.黄豆煮好后把它捞出来，晾干水分备用，把晾干水分的黄豆倒入干净的碗里，往里面加入自制的剁椒酱，黄豆和剁椒酱的比例是1:1，或者辣子也可以， 如果有吃不了辣的，剁椒酱可以少加一些，根据自己的口味，选择适合的量。 4.再加入2勺白糖，加点香油进去，再滴入几滴白酒进去搅拌均匀。 5.最后装进提前准备好的小玻璃瓶，把盖子拧紧，发酵一周后就可以食用了，直接吃，这样做出来的酱黄豆香辣十足，好吃又下饭，夹馍和拌饭都是不错的选择。
周口特点?
周口，河南省地级市，位于河南省东南部，地处黄淮平原腹地。周口，刚开始是一个渡口，起初叫做周家口，在明朝的初期，由于商业的发展，一个姓周的人家在那里开辟了第一个渡口，周家口就因此而得了名，后来改做了周口。周口全市面积11959平方千米，下辖川汇区、淮阳区、项城市、扶沟县、西华县、商水县、沈丘县、郸城县、太康县、鹿邑县。2019年常住人口为866.22万人。2019年GDP为3198.49亿元。车牌代码为豫P。 【地理环境】 周口地区位于豫东平原，河南省东南部。南北宽135公里，东西长140公里。东邻安徽省阜阳市，西依漯河、许昌两市，南与驻马店市相连，北与开封市、商丘市接壤。总面积11959平方公里。 周口市地理环境优越，平川千里，一望无垠，土层深厚肥沃。沙颍河、涡惠河、西淝河、洪汝河等淮河支流蜿蜒区内，为全市农林渔业的发展，提供了得天独厚的条件。 周口市农业发展一马当先，粮、棉总产量均居河南省第一位，分别占全省的1/6和1/4，是闻名全国的粮棉大区。主要农作物有小麦、玉米、大豆、棉花、芝麻、烟叶等。养殖业主要有猪、牛、羊等，现已成为国家和河南省重要的小麦、棉花、槐山羊皮、生猪、黄牛等商品的生产和出口基地。林业发展形势喜人，是闻名全国的平原绿化先进市。 周口是伏羲故都，老子故里，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉，被中华全国伏羲文化研究会誉为“中华文化发祥的重地”。 ▲老子故里 周口是一座人口超千万的城市，虽然GDP排省内第五，但是人均GDP并不理想。周口交通四通八达，公路、铁路、水路运输交织成网，沙颍河自古以来就是通航河道，建成有周口、刘湾两大货运码头，入淮河、汇长江，沙颍河航运可直达南京、上海、杭州，是河南唯一内陆港口的城市。相信依靠人口优势和交通优势，周口经济可以快速发展。
