黄骨鱼烧莴笋做法?
食材清单 黄骨鱼 5条 、 莴笋 1根 、 香葱 几根 、 大蒜 3瓣 、 姜 3片 烹饪步骤 1/5 将黄骨鱼倒入锅中，煎至两面金黄，加入大蒜和生姜 2/5 倒入烧好的开水，漫好的葱，盖好锅盖煮5分钟 3/5 加入莴笋，再煮8分钟 4/5 直至莴笋已软，加入盐，胡椒，鸡精，白醋 最后一步 调好味后，即可盛出，完成！吃鱼喝汤
红烧黄骨鱼的做法?
食材：黄骨鱼，生抽，老抽，嫰豆腐，米醋，豆瓣酱 1.黄骨鱼跺块，一般我一条跺成三块，嫩豆腐切长方块。葱段、厚姜片、蒜头、葱花备用。 2.锅内放油，5分热时放葱段、厚姜片、蒜头爆香，再放入一小勺盐，然后把鱼块放入锅内煎1分钟，再倒入1勺白酒、2勺生抽、1勺老抽、翻炒均匀。 3.倒凉白开入锅，待水开后，放一茶匙糖、一勺豆瓣酱、一勺香醋，烧开后盖上盖转中小火焖10分钟。
1、准备两条黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。 2、锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。（先放盐，就是为了后面不动鱼，而鱼又能均匀地感受到盐）。 3、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。 4、同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需要兑太多的水，刚刚漫过鱼身就可以了，盖上盖子大火焖煮。 5、中途待汤汁烧开后，再把鱼身翻面煮一下，让两面都煮透。 6、最后鱼汤收汁，然后兑上耗油，蒸鱼豆豉。蒸鱼豆豉不一定要蒸鱼的才能给，因为味道比较鲜，烧鱼的时候，给点也蛮好吃的。 7、起锅，再撒点小葱花，既调味又起了点缀作用。
材料 黄骨鱼2条 大葱 香葱 香菜适量 郫县豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱适量 姜 蒜 生抽 糖 八角2颗 料酒 做法 1、热油大火，放入鱼，煎好一面，翻面煎另一面 2、加入姜片，烹入料酒
用料 黄骨鱼2条，油盐少许，葱姜蒜少许，红油豆瓣酱少许，料酒少许，生抽，老抽少许，糖少许，朝天椒一个 做法步骤： 1，首先将黄骨鱼洗净沥干 2，准备葱姜蒜，朝天椒，红油豆瓣酱 3，油热爆香姜，朝天椒
1· 黄骨鱼处理完毕冲洗干净沥干水；姜切丝、蒜切片、香葱分切葱白段和葱花。干辣椒剪成细长段。 2· 锅烧热，放宽点油，下入黄骨鱼稍煎。 3· 煎至鱼身蜷曲，翻面再稍煎一下，然后把鱼轻轻推至锅边，下入姜丝蒜片干辣椒葱白段爆香。 4· 下入一大勺豆瓣酱翻炒出红油。 5· 把鱼推入锅中间，加没过鱼身的清水煮开后加入一勺料酒煮两分钟，加适量老抽、陈醋，盖盖，转中火焖煮。
黄骨鱼怎么煮好吃?
黄骨鱼可以采取如下方式煮的好吃： 1. 红烧黄骨鱼：备好黄骨鱼、生姜、干辣椒、大蒜、葱、油盐、料酒、豆瓣酱、老抽、醋、淀粉、生抽和白砂糖。将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。加醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅即可。 2. 番茄黄骨鱼汤：备好黄骨鱼、番茄、盐、豆腐、生姜、葱和胡椒粉。将豆腐直接处理后洗好切开，煎煮后捞出，生姜切片，黄骨鱼处理备用。锅中加油，将番茄下锅翻炒出汁，加水，将豆腐直接下降烧煮。将黄骨鱼下锅，生姜下锅，煎煮后用文火炖煮半小时，加盐、会缴费和葱花即可。 3. 干锅黄骨鱼：备好黄骨鱼、盐、料酒、干辣椒、葱姜蒜、紫苏、酱油、生抽、清汤和香菜。将黄骨鱼处理后洗好了，加盐和料酒腌制，干辣椒切段，葱姜切丝备用。锅中加油烧热，将黄骨鱼下锅煎煮，捞出加油将葱姜蒜爆香了，干辣椒下锅。将黄骨鱼下锅，加盐、酱油和生抽调味了。加上清汤烧煮120秒，将香菜下锅，加紫苏即可。 以上是几种黄骨鱼的做法，您可以根据个人口味选择。
黄颡鱼的做法?
红烧黄骨鱼的家常做法王刚?
1/8 准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。 2/8 锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。（先放盐，就是为了后面不动鱼，而鱼又能均匀的感受到盐） 3/8 待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。 4/8 同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需要兑太多是水，刚刚瞒过鱼身就可以了，盖上盖子大火焖煮。 5/8 中途待汤汁烧开后，再把鱼身翻面煮一下，让两面都煮透。 6/8 最后鱼汤收汁，让后兑上耗油，蒸鱼豆豉。蒸鱼豆豉不一定要蒸鱼的才能给，因为味道比较鲜，烧鱼的时候，给点也蛮好吃的。 7/8 起锅，再撒点小葱花，既调味又起了点缀作用。 8/8 红烧黄骨鱼清淡的做法就做好了，不喜欢吃辣的朋友可以试试，味道还蛮鲜的
步骤1 第一步先处理鱼，要注意鱼刺，这鱼刺扎到人挺疼的，从鱼嘴部位往下拉，然后去除内脏 步骤2 将所有鱼内脏、鱼鳃去除清洗干净，如果怕鱼刺扎人，也可以将鱼刺用剪刀剪掉，这样食用就放心了，只是上桌颜值不太好看，红辣椒去籽切块，蒜瓣剥掉皮，葱切段，生姜切片
1、准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。 2、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需兑太多是水，刚刚瞒过鱼身就可以了，盖上盖子大火焖煮。中途待汤汁烧开后，再把鱼身翻面煮一下，让两面都煮透。
食材：黄骨鱼600克 大葱1段 姜1块 小米椒1个 香菜1根 调料：盐 料酒 蒸鱼豉油。 步骤 2?? 大葱1段切丝。 步骤 3?? 姜1块切丝。 步骤 4?? 小米椒去籽切细丝。
材料 黄骨鱼两条 葱 姜 老抽，生抽 糖 料酒 八角1颗 做法 1、鱼洗净切花刀，为了入味。 2、锅烧热，放入油，大火。
第一步，备好黄骨鱼二条、番茄、盐、豆腐、生姜、葱和胡椒粉各适量。 第二步，将豆腐直接处理后洗好切开，煎煮后捞出，生姜切片，黄骨鱼处理备用。 第三步，锅中加油，将番茄下锅翻炒出汁，加水，将豆腐直接下降烧煮。 第四步，将黄骨鱼下锅，生姜下锅，煎煮后用文火炖煮半小时，加盐、会缴费和葱花即可。
第一步： 把鱼切好后洗干净 第二步： 把蒜切成小块 第三步： 放入油锅，炒出香味 第四步： 放鱼进锅，煎一下 第五步： 加入酱油，砂糖，蚝油，然后不停翻炒均匀 第六步： 加水焖一会 第七步： 把淀粉放入水里调制水淀粉，然后加入锅里
